Beár Carles Abellán i Barceloneta.
Samhlóimis go gcuirfimid tús leis an turas seo ar bord bád seoil, ceann de na cinn luachmhara sin le deic adhmaid agus taobh istigh. Seo mar a fhaigheann La Barra de Carles Abellán muid sa Barceloneta.
Ard! Ach tosaíonn an turas seo leis an deireadh nó leis na sonraí beaga, ag brath ar an gcaoi a fhéachann tú air. Téann muid síos go dtí an t-urlár íochtair agus aimsímid roinnt cistiní gloinithe áit ar féidir leat obair na príomhchócaire a fheiceáil gan speck agus le suaimhneas na ndaoine a bhfuil a fhios acu cad atá ar siúl acu. In aice leis, tábla de cheathrar chun sult a bhaint as a savoir faire go mion. Dála an scéil, is gá áirithint roimh ré.
Is iad Cristina Campoy agus Lázaro Rosa Violán an maisiú.
Téann muid tríd an dorchla le doirse tipiciúil fomhuirí agus dul isteach sa seomra folctha (tá, tá brón orainn) ach táimid ag dul chun fanacht anseo; Ansin, beidh muid ag dul suas go dtí an barra. Ach cad a chloiseann mo chluasa? scéalta grinn de Eugene cuireann siad fáilte romhainn agus muid ag spléachadh ar chéad aoibh gháire na hoíche.
Anois sea, bainimid taitneamh as na radharcanna ach thar aon rud eile, cistin Carles Abellán ón bhogha. Tosaímid leis an mbealach isteach, lena barra cocktail . Tá ionadh orainn ag na mhanglaim le haghaidh appetizers, a sangria a thugann siad 'Nuair a fuair Carles adriana chia ', an _____ is fearr Tábhairne na Spáinne 2016 . Rogha eile, an Mexiterraneo, an chuid is fearr de na Meánmhara agus Meicsiceo, den scoth do lovers tequila.
Tá La robata i lár La Barra.
Is maith linn smaoineamh an Bharraigh, agus is "smaoineamh ar phota dá chuid féin" é, de réir an chócaire. Chomhoibrigh Cristina Campoy agus an dearthóir taobh istigh Lázaro Rosa Violán ar an íomhá freisin. Scarann dhá bharra fada le cathaoireacha leathair an bhialann ina dhá cheann agus sa lár an róbait , a grill Seapáinis ina mbeidh muid ag blaiseadh seoda barántúla na farraige.
Is fearr ar fad, craolann scáileán mór a bhfuil ag tarlú sa chistin beo. Cad eile a d'fhéadfadh a bheith uait? Tá gorm haca i ngach áit agus ní féidir linn ligean dúinn féin a iompar isteach san fharraige.
Tá na gréithe chomh bunaidh le cur i láthair gach mias.
“Tháinig an smaoineamh mar theastaigh uainn Tapas 24 a dhéanamh, ach a bheith anseo sa Barceloneta , os comhair an bheáir agus na mbád, cheapamar go raibh sé níos fearr Tapas 24 del mar a dhéanamh. Ní raibh muid ag iarraidh dul san iomaíocht linn féin, agus mar sin chruthaigh muid coincheap difriúil”, a mhíníonn Carles Abellán do Traveller.es.
Sa bharra tá roinnt roghanna: an roghchlár farraige nó roghnaigh à la carte. Is féidir leat tosú leis an 'Tapillas del puerto', sensational prátaí seasoned sevillanas le ronnach curaithe, ainseabhaí i bpósadh tonn mion-aimiléad ainseabhaí . Ómós don deisceart i ngach riail.
“Thosaigh muid a bheith ar meisce ar ár smaoineamh agus thosaigh muid ag obair air. Tá gach rud deartha le roinnt, cuirimid tús le tapas agus ansin le miasa níos láidre”, a deir an cócaire.
Mias ronnach le prátaí seasoned.
Taitníonn an dara cuid den litir nó 'Ar na báid' linn le a squid líonta oinniún , nach den saol seo é, a sairdíní skewer agus roinnt sliogáin cholmóra ina pil-pil.
Cuirimid béim ar an muiléad go dtí an balla mór , panko buailte agus cál ag gabháil leis, agus anlann a chomhcheanglaíonn curaí, peanut agus anlann oisrí.
Níl aon easpa stobhach traidisiúnta bia mara, mar an ‘Suquet d’Escórpora de Cala Montjoi’, mias a fuarthas le hoidhreacht óna aimsir i. An Bulaí . Ní dhéanann na miasa ríse cloicheán gairleog agus an ceann ó La Barra ach an oiread. Agus ar ndóigh, an bia mara. “Is as an Sliotán de Barceloneta agus an bia mara ó dheisceart na Galicia”, a deir Carles Abellán le Traveller.es.
Tá an muiléad dearg ar cheann de na miasa is cáiliúla dá cuid.
CÉN FÁTH GO
Tá a liosta fíona féin ag Carles Abellán ó Montsant, Priorat agus Tremp. Chomh maith le ola olóige den scoth a thumadh le arán Barceloneta.
GNÉITHE BREISE
Dhá mhilseog. Na sútha talún le huachtar reoite agus bainne caorach agus an císte Brie le strufail Melanosporum.
I SONRAÍ
Seoladh: Paseo Joan de Borbo, 19 (Barcelona)
Teileafón: 93 760 51 29
Sútha talún le huachtar reoite agus bainne caorach.