An tUll Órga
** AN tÚll FÍRÉIN (Paseo de Reding, 16) **
I La Manzana de Oro socraítear an domhan cúpla uair sa lá. Is iad comhrá maith, cineáltas agus aird phearsanta an treochlár don ghnó seo a osclaíodh i 1950 in aice le comharsanacht La Malagueta . An bhliain sin, bhí Salvador taobh thiar den chuntar nuair nach raibh sé ach 14 bliana d'aois: chonaic a athair an deis an gnó a fháil agus ansin chuir sé a mhac ag obair. Sa lá atá inniu leanann sé ag dul gach lá gar do 80 bliain d'aois, is é a shaol; ach is é an té a rialaíonn an t-aisrian i ndáiríre ná a mhac Juan de Dios, lucht leanúna mór dhá roth a thug camchuairt ar Mharacó cúpla uair ar ghluaisrothar. Sin le linn na laethanta saoire, mar gheall ar an chuid eile den bhliain caitheann sé an lá ar fad i La Manzana de Oro ag glacadh orduithe, custaiméirí agus ag comhrá faoi dhiaga agus an duine. Deir Juan de Dios gur chuir teicneolaíochtaí nua deireadh leis an sásamh a bhaineann le comhrá: Is eisceacht é an Golden Apple.
Is iad cáilíocht, táirgí séasúracha agus an coincheap bia mall trádmharc an tí. Chomh maith leis sin maisiúchán idir sean agus nua-aimseartha a fhágann gur áit uathúil an áit: is ar éigean a tháinig na hipsters, ach am i ndiaidh a chéile. Sa grósaeir seo is féidir leat feolta leigheasta, torthaí, leasaithe, deochanna agus táirgí siopa drugaí a fháil. Agus pónairí pacáilte i bhfolús ó Asturias, subha le stevia Chatka Phortáin na Rúise nó Salann Bándearg Himalayan . Tithe seilf ollmhór níos mó ná 150 fíonta, an speisialtacht de theach atá tiomanta go daingean le fíonta áitiúla, mar shampla El Buen Punto ó Ronda. I measc a chuid táirgí ó Malaga, seasann an sú sútha talún artisanal La Huerta de Carolina González, an fheoil quince ceirde, an García Agua ispíní nó trátaí Ibéire maith áitiúil "En Ort". Dá seirbheáladh iad ceart ansin mar aon le fíon nó beoir, bheadh an domhan socraithe go cinnte.
Malaga ina ghnóthaí traidisiúnta
** DISCÍ CANDILEJAS (Sráid Santa Lucía, 9) **
Tá teaghlaigh ann a théann chuig Discos Candilejas ar an Satharn chun a gcuid mac agus iníonacha a mhúineadh cad atá i gceist le ceol. Taispeánann siad taifid, vinil agus téipeanna dóibh agus na cinn bheaga ag breathnú orthu, go minic le aghaidh dochreidte. . Is é an t-aon stór taifead eisiach atá fós i Malaga ná músaem, cé nach bhfuil sé le feiceáil i dtreoraithe turasóireachta na cathrach. Institiúid Malaga a bhfuil áit bainte amach aici sa stair tar éis beagnach 40 bliain ag tabhairt an cheoil is fearr ó lámh na Jose Antonio Castaneda. Bhunaigh sé an siopa seo i 1978 in éineacht lena dheartháir agus, ina dhiaidh sin, d’oscail siad craobhacha i Sevilla agus i Huelva, cé nár mhair siad seo i bhfad.
Ghlac José Antonio seilbh ar an siopa ar deireadh nuair a bhunaigh a dheartháir an lipéad Fonotrom, atá inniu tiomanta do cheol clasaiceach, flamenco agus copla a ghnóthú ó sheantaifid vinil agus rollóirí céir. Tá níos mó ná 20,000 tagairt ceoil ar fáil ag Candilejas inniu do na rómánsacha ceoil is déanaí, iad siúd a thagann go han-mhinic chun taifead a cheannach. Tá gach rud go hiomlán: pop, aois nua, flamenco, miotail ... Agus mura bhfuil a bhfuil uait, tabharfaidh siad chugat é. Ó Michael Jackson go bannaí áitiúla ar nós Tabletom nó Frutería Toñi, ag dul trí Enrique Morente nó Pet Shop Boys, a stop uair amháin ag an siopa chun roinnt taifead a ghlacadh. Bhí ré órga na Candilejas sna 90í, ach bhí casadh na haoise go dona dó: tháinig dlúthdhioscaí in-athscríobh, tháinig méadú na píoráideachta agus tháinig athrú suntasach ar an scéal.
Dhéileáil ardáin ceoil ar líne le buille íseal agus Méadú eile ar CBL , ach maireann Footlights: “Domsa is leas é seo, níos mó ná gnó. Agus níl a fhios agam conas aon rud eile a dhéanamh, mar sin anseo tá mé." , a deir Castañeda. Bhí gean ag an siopa i gcónaí ar earnáil cheoil Malaga, rud nach mbíonn leisce ort ceolchoirmeacha a eagrú ag an doras chun a iarraidh go leanfaidh sé ar aghaidh. Is é foirceann na seanchonarthaí cíosa an bhagairt is déanaí don ghnó: tá an cás i lámha na ndlíodóirí agus, lá ar bith, d’fhéadfaidís a ndíshealbhú a fhorghníomhú. Tá an ceol, áfach, ag súil le ceartas. Tá sé tuillte ag Footlights.
Dioscaí Footlights
**COISCEÁN HINOJOSA (Calle San Juan, 20) **
Clár airgid ón mbliain 1900. Olivetti eile ó na blianta 60. Turas go dtí an am atá caite trasna na tairsí. Cúpla seilf adhmaid d'aois agus na céadta péirí espadrilles. Tá siad déanta as cnáib, tá siad úr agus cosnaíonn siad sé euro: sin an fáth a gceannaíonn muintir Malaga roinnt dathanna éagsúla i rith an tsamhraidh. Agus ní amháin na malagueñas: Is gnách go bhfeictear Miranda, bean chéile Julio Iglesias, nuair a thagann an teas chun boscaí espadrilles a ghlacadh d’aíonna a eastáit Marbella . Agus éalaíonn líon maith ban-aisteoirí agus aisteoirí chuig an mbunaíocht seo sula dtéann siad trí chairpéad dearg Fhéile Scannán Malaga. Cé go ndíolann siad rópaí cadáis, línéadaigh, esparto nó siúit freisin, is iad na hespadrilles - ar a dtugtaí bróga na mbochtán roimhe seo - a rinne cáil ar Calzados Hinojosa.
Tá siad clóite, mín, le líníochtaí beaga, le aghaidh Doraemon nó Daffy Duck , le bonn dúbailte agus is féidir iad a shaincheapadh fiú: is é an rud a rinne níos mó ná Bride amháin chun a bheith compordach nuair a fhágann sí sála agus náire taobh thiar ag a féasta bainise. Le teacht na fuar, athraíonn an taispeántóir ollmhór le beagnach 600 cóip ar an radharc go hiomlán agus díríonn sé ar slipéir tí nó wellies. Osclaíodh an bhunaíocht i 1885 mar Alpargatas La Comba , ach fuair José Hinojosa, a tháinig isteach mar phrintíseach i 1917, é i 1920 ag athrú an ainm atá fós ar marthain. Is mó i bhfad níos mó ná siopa bróg simplí Calzados Hinojosa agus is ar éigean a d’athraigh sé ó shin i leith, ach amháin nach ndíolann siad ola a thuilleadh agus go bhfuil próifílí acu ar Facebook, Twitter agus Instagram. Agus má tá scuaine le freastal, ná bí buartha: craolann callairí atá os comhair na sráide an nuacht gach uair an chloig. Beagnach an t-aon mheabhrúchán go bhfuil muid sa 21ú haois. Bhuel, freisin Doraemon.
Coisbheart Hinojosa
**CEARDLANN ANEA (Pozos Dulces, 13) **
Asuncion agus Angustias comhrá siad le cónaitheoirí lár Malaga trí na barraí a ceardlainne beag. Labhraíonn siad faoin saol, faoin aimsir, na buachaillí agus na cailíní a bheirtear, lón an lae nó an t-am nach bhfaca siad duine, comharsa. Déanann siad é ar an mbealach seo toisc go bhfuil sé beagnach dodhéanta dul isteach in áiseanna áit bheag a tógadh ó ré eile: cuirtear go leor cathaoireacha, cathaoireacha láimhe agus toilg suas ag fanacht le deisiú.
Is é an t-aon cheardlann i gcaipiteal Malaga áit tá braiding na suíochán agus chúl an troscáin thraidisiúnta fós á dheisiú de láimh le hábhair cosúil le cattail, tomiza, greille agus rópa. Gach nádúrtha: tagann an cattail, an t-ábhar clasaiceach do chathaoireacha Andalucía, ó giolcacha agus níl an tomiza rud ar bith níos mó ná an bhlaosc de chána bambú. Deirfiúracha iad Asunción agus Angustias agus d’fhoghlaim siad an cheird óna n-athair céile, a d’fhoghlaim ina dhiaidh sin í ó bhean sa chomharsanacht – níl a thuilleadh eolais ann – céad bliain ó shin. Feidhmíonn seanchlog foirceannadh mar shnáthaid dá gcuid oibre, rud a dhéanann siad le cúram, le foighne iontach agus le radharc na súl maith, ceanglais atá, a deir siad, riachtanach dá gcuid oibre. Féadfaidh sé dhá lá a ghlacadh chun cathaoir a shocrú, mar sin níl sa ghnó ach forlíonadh eacnamaíoch don teaghlach. Ach sa Spáinn Sherpas Bia creideann siad go bhfuil i bhfad níos mó i gceist: stair bheo bharántúil na cathrach.
ceardlann cattail
** CEARDLANN GHEARRTHÚ (Pasaje de Chinitas, 11) **
Todóg ina láimh, mustache sean-aimseartha, fillte i cóta gorm oibre agus Dia duit ag an gcuntar, Manuel Ocón taitneamh as a shaol i Pasaje Chinitas, ar cheann de na coirnéil is lú de cheathrú stairiúil Malaga. Léiríonn a chuid fógraíochta go bhfuil an-áthas air gur rugadh é, ómós, a deir sé, dá mháthair féin. Reáchtálann Manuel an t-aon cheardlann géaraithe atá ar marthain i Malaga, a bhunaigh a sheanathair i mí Lúnasa 1936, laethanta roimh thús an Chogaidh Chathartha. Socraíodh an léas ansin i gcúig pesetas , mar a léirítear sa chonradh atá ar crochadh ar bhalla na bunaíochta. Ó shin i leith, tá an t-inneall leathchumhachta céanna, an binse oibre céanna, na doirse céanna agus an glas céanna á chothabháil ag an ngnó. Agus i bhfad níos grianmhaire. Chuaigh an cheardlann thar am chuig a athair agus, ina dhiaidh sin, fuair Manuel le hoidhreacht í ceithre scór bliain ó shin, i 1975, nuair a chosain sé péire siosúr 30 pesetas a ghéarú. . Áiríodh leis an eastát freisin níos mó ná 5,000 leabhar agus gailearaí grianghraf de charachtair móréilimh go n-iompóidh inniu seacht méadar cearnach an ghnó seo ina mhúsaem de phearsantachtaí ó Malaga: ó Vicente Espinel nó Fray Leopoldo de Alpandeire go Chiquito de la Calzada , Cé acu, dála an scéil, is féidir leat a thrasnú go héasca tríd an Pasaje Chinitas.
Chonacthas éabhlóid Malaga sa cheardlann géaraithe agus tuigeann Manuel stair na cathrach go croíúil agus fiú maslaíonn sé na treoraithe a luíonn do thurasóirí le seanscéalta an Caife Chinitas . Idir clúimh agus críochnú an todóg, deir sé go maireann sé a bhuíochas leis an bhfíric go bhfuil a thrádáil an-uathúil agus, go deimhin, tá cliant leathan aige comhdhéanta d'óstáin, caifitéire, gruagairí a thugann gach cineál uirlisí dó: siosúr, greamairí, sceana agus rud ar bith le ciumhais Dearbhaíonn Manuel, cibé duine a ghéaraíonn scian a chuid faisnéise a ghéarú, b’fhéidir gur ar an gcúis seo gur féidir leis uaireanta a chaitheamh ag insint scéalta ó na sráideanna timpeall na ceardlainne nó ag fánaíocht faoi idiosyncrasies Malaga. Ná bíodh leisce ort teacht anall chun comhrá a dhéanamh le Manuel má tá am agat chun tosaigh mar, mar a deir a mana: Is é nós an tí seo an cliant a choinneáil ag fanacht, agus is minic a theipeann ar an té a thagann go dúthrachtach.
ceardlann géaraithe
** SEAN TEACH GHARDA (Príomhoide Alameda, 18) **
Tirim, deoir in aois, pajarete, muscatel, trasañejo, silíní morello, Málaga Quina nó Pedro Ximen. Insíonn sean-lipéid leis na hainmneacha seo ar shean-bairillí duit cad é an chéad fhíon eile is fearr leat : san Antigua Casa de Guardia tá a fhios ag gach duine Malaga agus tá siad blasta. Go háirithe nuair is féidir leat in éineacht leo le bia mara maith mar diúilicíní, cañaíllas, ribí róibéis, cloicheáin nó roinnt sliogáin fíneáil delicious; chomh maith le roinnt banderillas tuinnín agus cáise nó ológa fillte in ainseabhaí, go léir níos mó ná mar a mhol foireann Sherpas Bia na Spáinne.
Tá praghsanna an méid a ordaíonn tú scríofa i cailc ar an mbarra ag freastalaithe ar cosúil go bhfuil siad ann ó d'oscail an áit . Agus ní raibh sé inné: d'oscail an teach tábhairne i 1840. Ó shin i leith tá sé tar éis dul trí lámha roinnt teaghlach agus cúpla ionad agus, cé go raibh sé sna doldrums, dhá scór bliain ó shin a úinéir reatha, Antonio Garijo , a thug treisiú dó atá tar éis é a chur in airde arís i bhflaitheas fíoneolaíochta Malaga. Tá sé sa lár agus nuair a théann tú thart beidh a fhios agat é mar bíonn boladh fíona air i gceann cúpla bloc timpeall. Traidisiún amháin eile i Malaga is ea a chuairt inniu. Áit oilithreachta sa tSeachtain Naofa, Feria, maidin an 24 Nollaig nó nuair a bheidh an tríú háit, cén difríocht a dhéanann sé: osclaíonn siad ar a deich ar maidin. Tá fíonlann dá chuid féin aige agus sé heicteár ina dtáirgeann siad an fíon a dhíolann siad sa teach tábhairne. Tá siad ag freastal ar a vermouth féin le céad bliain freisin.
Tá siad díreach tar éis brainse a oscailt sa spás gastranómach nua Mercado de la Merced agus tá a mbranda beorach ceardaíochta féin in aois a seoladh i mbairillí Pedro Ximénez: eagrán teoranta de 750 buidéal déanta mar aon le foireann de 84 grúdóir . Pointe cruinnithe do thurasóirí agus do mhuintir na háite , is é an Sean Teach Garda an áit iontach chun an chatter a shíneadh go dtí go gcuireann siad tús leat, rud nach déanaí ná 10:00 pm i rith na seachtaine agus 10:45 pm Dé hAoine nó Dé Sathairn . Go bhfuil sé ceart go leor, go gcaithfidh an teaghlach seo codladh.
Anseo gheobhaidh tú amach an fíon is fearr leat
Lean @sfsherpas
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Malaga trivia: cé mhéad cáiseanna a bhuafaidh tú?
- Deich dtáirge ó Malaga ar cheart go mbeadh a fhios agat
- Malaga le cúr: a chuid beoir ceardaíochta is fearr
- Turas bóthair Gastro do dhíolacháin Malaga
- Málaga sin espetos: sa tóir ar bhealaí an ghúrú saineolaí
- Hipster Malaga
- Na 51 miasa is fearr sa Spáinn
- Foclóir bunúsach chun tú féin a chosaint má thaistealaíonn tú go Malaga
- 10 gcéim riachtanacha i gCathair Malaga
- Na 40 grianghraf a thabharfaidh ort taisteal go Malaga gan ticéad fillte