Grannies Pasta, foghlaimímid conas pasta a chócaireacht cosúil le grannies na hIodáile.
Má tá bua ag rud éigin i saol na ngréasán sóisialta agus lasmuigh díobh, is amhlaidh, gan amhras, seanmháthair agus seanathair . Is cuma cén áit ar tháinig siad, nó an bhfuil ár dteanga á labhairt acu nó nach bhfuil, mar tá grá againn dóibh go léir gan idirdhealú. Táimid i dteagmháil léi ag do wrinkles , a mbealach simplí sona chun aghaidh a thabhairt ar an saol agus cé mhéad atá ar eolas acu. Mar tá a n-eagna gan teorainn, mar ba chóir dóibh a bheith freisin.
Tá ealaín na sinsear múinte againn dóibh, na seanmháthair . Scáthchócairí a chnuasaíonn an oiread sin oidis agus cleasanna a thabharfaidís chun ciclipéid a scríobh. Ansin, Cén fáth nach n-iompaíonn muid níos mó chuig an eagna sin go léir? An smaoineamh céanna Vicky Bennison, cruthaitheoir Pasta Grannies, tionscadal digiteach chun poiblíocht a dhéanamh ar oidis pasta Iodálach ó lámh seanmháthair nó neamhnas.
Seanmháthair: an chuid is fearr atá againn.
Tháinig an tionscadal ar an saol in 2016 nuair a chruthaigh sé a shuíomh Gréasáin, Instagram agus YouTube. “Tá teach agam sa Marche, i lár na hIodáile. Bhí sé ann a thug mé faoi deara ní raibh ann ach mná scothaosta a rinne pasta lámhdhéanta ar bhonn laethúil . Is iad na daoine os cionn 80 na glúnta deiridh a raibh orthu é seo a dhéanamh chun bia a fháil ar an mbord, ach is rogha do dhaoine óga iad. Shíl mé ar dhá rud: ba mhaith liom taifead a dhéanamh ar a chumais; agus ar an dara dul síos, is deis mhaith é seo chun obair na mban scothaosta a bhíonn dofheicthe go minic sna meáin bhia a cheiliúradh”, a mhíníonn Vicky do Traveller.es.
Is gearr go ndeachaigh na físeáin de sheanmháthair ag déanamh pasta baile a thosaigh a uaslódáil ar YouTube agus Instagram víreasach. An oiread sin ionas gur chríochnaigh sí ag scríobh leabhar leis na hoidis sin ar fad de chuid Pasta Grannies: The Secrets of Italy’s Best Home Cooksby Vicky Bennison (Hardie Grant, clúdach crua & ríomhleabhar).
Le linn luí seoil Vicky Tháinig fás 50% ar radharcanna Ina theannta sin, tá níos mó ná 40,000 radharc ag cuid dá fhíseáin cheana féin, agus tá trí oiread iarratais síntiús faighte aige ar a shuíomh Gréasáin. Ní haon ionadh é, ag smaoineamh go bhfuil na gearrthóga seo de thart ar 4 nóiméad éasca le breathnú agus, thar aon rud eile, tá siad endearing.
In aghaidh easa, daoine óga idir 20 agus 35 bliain d'aois is mó a bhfuil suim acu ann . “Tá grá ag gach duine ar bhia na hIodáile, mar sin ní dóigh liom go n-imeoidh sé as. Tá súil agam nach ndéanfar dearmad choíche ar úsáid comhábhair séasúracha agus ar ithe mar theaghlach. Deir stats Pasta Grannies liom gur daoine 25-35 bliana d’aois is mó a mbíonn an-tóir orthu ar an gcainéal YouTube agus ar an bhfotha Instagram, mar sin tá suim ag go leor daoine óga conas cócaireacht a fhoghlaim ón tús fiú amháin ar an deireadh seachtaine. Agus, ar ndóigh, ní post do mhná amháin é a thuilleadh. Anois tá na fir díograiseach freisin”, a dúirt sé.
I measc na bhfíseán is fearr dá lucht leanúna tá Mamó Letizia, atá 101 bliain d'aois anois . "Is é ár bhfíseán is mó tóir faoi láthair. Is léir go bhfuil grá ag daoine ar pasta, ach anuas air sin, is breá le daoine seanmháthair mar go gcuireann siad a gcuid féin i gcuimhne dóibh."
Tá meánaois na gcócairí seo thart ar 90 bliain agus, nuair a iarraimid air cá bhfuil an oiread sin seanmháthair sásta dul amach ar Instagram, insíonn sé dúinn go bhfuil ceann aige "Aimsitheoir Granny".
“Ní insíonn go leor dúinn; roinnt a rá go bhfuil agus ansin a n-intinn a athrú; agus tosaíonn an chuid is mó acu neirbhíseach agus ansin baineann siad taitneamh as. Thaisteal muid ar fud na hIodáile, ó Alto Adige, áit a bhfuil an bia Ostarach cinnte, go dtí an tSicil, áit a bhfuil tionchar Arabach le feiceáil.”
Tá éagsúlacht mhór sna miasa atá le fáil againn agus léiríonn siad stair, aeráid agus tíreolaíocht gach réigiún san Iodáil. “ Is é an rún a bhaineann le pasta lámhdhéanta ná nach bhfuil aon rún ann! Tá sé chomh héasca ... bainfidh tosaitheoirí sult as pasta pici a dhéanamh, atá cosúil le nathracha a dhéanamh as taos súgartha. Is gnách go gcuireann daoine neamh-Iodáileacha an iomarca anlann leis agus go bhfreastalaíonn siad codanna ró-mhóra; mar sin cuimhnigh a bheith srianta ”, a deir Vicky nuair a chuirimid ceist uirthi faoi rúin pasta traidisiúnta.
Agus ná déan dearmad gur cosúil le seanmháthair, caithfidh tú a lán grá a chur isteach i ngach mias.