MARRAM Montauk
Breeze úrnua díreach ón aigéan, an gaineamh dlúth te faoi do chosa agus radharc ar léaslíne shíochánta nach dtéann riamh as stíl. Saol i Montauk - comharsa an Hamptons agus i gContae Suffolk– tá sé simplí, ciúin agus gan leid de bheith ag iarraidh a bheith ina rud éigin níos mó ná áit le dearmad a dhéanamh ar gach rud . Tá iarracht déanta ag cuid acu é a chur ar an bhfód le cuspóirí claonadh, ach a bheith ina áit a bhfuil a bhunús Hark ar ais go dtí sráidbhaile iascaireachta le ranches capall agus vibe surfer , tá íonacht a chéannachta fós ag dul go láidir.
“Tá na maoine mórthimpeall á n-athchóiriú i gcónaí, tagann treochtaí agus téann siad ach Tá nádúr Montauk gan teorainn ", bille Atit Jariwala, Bunaitheoir agus POF Bridgeton , an chuideachta taobh thiar den óstán nua sa cheantar a fhaigheann a ainm ó na plandaí a fhásann sna dumhcha: Marram.
Tá an lóistín suite go foirfe níl ann ach siúlóid ghairid ó lár an bhaile agus ón bhfarraige, ag cur le chéile an chuid is fearr de dhá shaol. Ar thaobh amháin, an nádúr a dhéanann Montauk uathúil. Ar an taobh eile, an cultúr freagrach as é a chur ar an léarscáil ó bunaíodh é. “Bhraith muid nach bhféadfaí an nideoige seo sa mhargadh a líonadh ach le rud éigin meaty,” a leanann Jariwala. Agus is é sin an tsubstaint ar an suíomh Marram Fothaí ón Aigéan Atlantach , ar an ar chladach is faide siar i Nua-Eabhrac ar a dtugtar "deireadh an domhain" go cairdiúil.
“Dá bhrí sin, is féidir linn a bheith os comhair na farraige mantra folláine teacht ar an saol níos mó fós trí thairiscint a chuimsíonn siúlóidí timpeall an cheantair, seisiúin machnaimh, ceardlanna (an samhradh seo beidh an Lelabo branda –atá freagrach as áiseanna a sheomraí a sholáthar– socraíonn sé san óstán le heispéiris céadfacha agus aramatacha) agus ióga ar an trá", cuireann sé síos ar. ceachtanna surf le deartháireacha Leif, Ariel, agus Lexi Engstrom . “Tá na Engstroms teaghlach áitiúil de surfers lenar féidir lenár gcliaint foghlaim conas surfáil, ach freisin chun suí agus féachaint ar na tonnta lenár gclár Surf Check. Tá an spórt seo an-tábhachtach dúinne agus theastaigh uainn go mbeadh saineolaithe ábhair a bhí ina mbaill den phobal freisin.
Na (surfers) deartháireacha Engstrom.
Imríonn Marram go rathúil a caighdeán nua só riachtanach , le 96 seomra, stocaireacht phobail, siopa agus linn snámha os cionn na trá a chuir i leataobh aimhréidh neamhghnácha a stíle.
“Deirimid i gcónaí gurb é ár n-óstán a ‘óstán só-búitín le dul cosnochta’ mar ba mhaith linn go n-airíonn ár n-aíonna ar a gcompord agus go mbeidh sé éasca dóibh pléisiúir shimplí a scaoileadh saor agus sult a bhaint astu, cibé an bhfuil sé ag snámh san fharraige ag luí na gréine, ag fáil amach socarrat crispy paella - ceann de na speisialtachtaí tí - nó a tine chnámh ar an trá," a deir sé.
Gach agus gach gné de Maisiú Marram déan aithris a dhéanamh ar vibe sainiúil Montauk, le grianghraif Brian Bielmann ag maisiú na mballaí, uasteorainneacha darach bán agus ballaí a athchruthaíonn an teas an adhmaid caite agus na crainn ghiúise. Ráillí mahagaine agus cré-umha le haghaidh feistis troscáin tugann an mothú go bhfuil siad cruaite faoi sholas na gréine, in éineacht le dealbha Isamu Noguchi agus rugaí siúit rustic ó In Residence; chomh maith le línéadaigh dlúth agus tuáillí a laghdaíonn an taobh istigh.
"Dearadh gach ceann de na píosaí le bheith ceangailte go loighciúil lenár bhfís don mhaoin," a deir Jariwala.
Radhairc de Linn Marram Montauk.
MARRAM CUNTÓIR
Chun an t-óstán a dhéanamh níos bunaidh agus níos tarraingtí fós, ní mór an clár gastranómacha thagann ó Uragua le Fernando Trocca agus Martin Pittaluga -ar chúl an bialanna Counter Santa Teresita agus La Huella – agus coincheap a imrothlaíonn timpeall ar smaoineamh an phobail agus spontáineacht ealaín Mheiriceá Laidineach. "Mar an gcéanna leis an óstán, ba mhaith linn fáil réidh le gach stiogma pretentious is féidir leat wrap suas an chistin gourmet agus a dhéanann muid spreagtha ag rósta agus grills ", trácht ar na príomhchócaire.
Fernando Trocca agus Martín Pittaluga, úinéirí na mbialanna Mostrador Santa Teresita agus La Huella.
Thosaigh caidreamh Marram le Fernando agus Martin nuair Bhí Atit Jariwala ar saoire i José Ignacio, Uragua , anuraidh.
"Thit mé i ngrá lena mbialanna, a stíl agus an bealach a dtéann siad as a mbealach le haghaidh comhábhair áitiúla, chomh maith leis an bharántúlacht a thugann siad chuig a gcistin," a deir Jariwala. glasraí suffolk is iad na protagonists de gríl , Le próitéin úr, paellas –Tugann siad oíche speisialta dóibh mar aon leis na róstaí – agus taosráin déanta sa bhaile , a sheirbheáil i a seomra bia comhchoiteann.
“Tugann sé seo rochtain dár n-aíonna ar ealaín den scoth, a leagtar ar ais díreach céimeanna óna gcuid seomraí, agus ag an am céanna a thabhairt do chuairteoirí óstán chun taitneamh a bhaint as ár n-áiseanna gan fanacht iontu." Ach tá níos mó: an samhradh seo Cuirfidh bialann Il Buco pop-up ar bun ag an óstán starring a arán agus salami, mhanglaim insileadh le luibheanna, súnna nádúrtha agus iasc grilled.
Tá an tá cosúlachtaí idir Montauk agus José Ignacio níos soiléire , cúis an-láidir le bheith ar an suíomh atá roghnaithe ag Trocca agus Pittaluga chun spéiseanna a leathnú. "Tá aeráid chomhchosúil ag an mbeirt, an cineál custaiméirí agus suíomh ar an gcósta. Ach is é an rud is tábhachtaí ná sin roinneann an dá áit aer áirithe sofaisticiúlachta " a mhínigh na príomhchócaire.