Tugann Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel an fhéidearthacht ‘cuartel’ (plota fíonghoirt) de heicteár amháin a cheannach le cineálacha éagsúla fíonchaora
In aice leis na hAindéis tá cathair shíochánta Mendoza arna choróin ag Aconcagua, an sliabh is airde i Meiriceá . Bunaithe i 1561 ag an Spáinneach Pedro Ruiz del Castillo, bhí cónaí ar an talamh seo gleannta agus aeráid leath-tirim ag Incas, Puelches agus Huarpes . Rinne an dara ceann an t-uisce a atreorú ó na sneachtaí arda trí bhealaí le sreafaí éagsúla chuig a gcuid plandálacha ar an 'Cuyum Mapu' (talamh ghainmheach).
Go dtí an lá atá inniu ann, thug an córas uisciúcháin seiftiúil seo deis don chúige comhainmneach ar fad an ósais atá ann inniu . Ó thús an 19ú haois, tá plandálacha de fíniúna i Mendoza tar éis leathnú chun 60% de tháirgeadh na hAirgintíne a bhaint amach, a cheanglaíonn an léarscáil de na príomhréigiúin fíona, mar shampla Bordeaux, La Rioja, Cape Town agus Gleann Napa.
Díreach os cionn uair an chloig go leith eitilte ó Buenos Aires, tuirlingíonn tú ag aerfort beag idirnáisiúnta a bhfuil naisc dhíreacha aige le príomhchathracha an chóin theas. Ón áit sin, i gcarr caithfidh tú tiomáint ar feadh uair an chloig ó dheas ar feadh Bealach miotasach 40 – a thrasnaíonn an tír ar fad ón teorainn thuaidh leis an mBolaiv go dtí teorainneacha na Patagóine – chun an chríoch is bisiúla sa cheantar a bhaint amach: Gleann Uco.
Le deich mbliana anuas tá infheisteoirí áitiúla agus eachtrannacha le fáil anseo an áit iontach chun fíonta ardchríocha, só-óstáin, lóistí sléibhe agus uirbiú idir fíonghoirt le páirceanna gailf agus póló a fhorbairt . Agus is é sin i limistéar 250 ciliméadar, i measc fíonchaora eile, an malbec is fearr ar domhan a fhás. An éagsúlacht seo, ar a dtugtar freisin cliabh , a úsáidtear chun fíonta dearga a dhéanamh in iardheisceart na Fraince leis na céadta bliain. Faoi láthair, is í an Airgintín an t-aon tír a bhfuil tréithchineálacha bunaidh na Fraince den torthaí seo aici le braislí meánmhéide agus dath bluish-dubh, a bhaineann amach a léiriú is galánta in Uco, chomh maith le bheith ina rogha saineolaithe. “Bunaithe ar bheagnach 20 bliain de thaithí ag obair sa ghleann, Is féidir liom a chinntiú go bhfuil an chuid is mó d'fhíonta préimhe Mendoza á dtáirgeadh anseo ”, dearbhaíonn an fíoneolaí Iodálach Alberto Antonioni, atá freagrach as táirgeadh Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
Comhdhéanta de ranna Tupungato, Tunuyán agus San Carlos , réimse leathan an Uco sroicheann siad na hAindéis . Agus tá an gleann pictiúrtha dazzles freisin lena áilleacht nádúrtha agus a 330 lá gréine sa bhliain , mar sin aimsíonn a chuairteoirí tograí fíona agus cultúrtha le linn gach séasúir den bhliain, chomh maith le ciorcaid spóirt eachtraíochta suimiúla. tá an geimhreadh fuar agus tirim , le meánteochtaí faoi bhun 8ºC. Ó Mheitheamh go Meán Fómhair, spreagann séasúr an tsneachta cuairteoirí chuig Las Leñas, an t-ionad sciála agus snowboard is mó sa réigiún, gan ach dhá uair an chloig ar shiúl sa charr. Bíonn a samhradh, ó dheireadh mhí na Nollag go dtí mí an Mhárta, te agus tais, le meánteochtaí 25ºC agus uasmhéid a sháraíonn 30 ºC.
San oíche, nuair a fhuaraíonn sé síos, tá cithfholcadáin gairid ann, le difríocht teochta is féidir suas le 15 céim a bhaint amach. Chuir an fachtóir aeráide seo le airde an ghleanna (1,200 méadar) bhfabhar forbairt fíonchaora de chaighdeán den scoth . Ceiliúrann turasóirí tart an Fhéile iontach Harvest Fíonchaor ag deireadh an tsamhraidh, tráth a bhfuil na gníomhaíochtaí roghnaithe ag fánaíocht go dtí réamhuiscí na n-aibhneacha, cráite ag vicuñas , nó fiú na bolcáin sa cheantar, mar an Maipo, rud a léiríonn a mhórchúis in uiscí criostail soiléir murlach Diamante.
Guachos i nGleann Uco
Is cúlchiste nádúrtha cosanta é Manzano Histórico atá i stát maighdean agus go díreach le déanaí leathnaigh a teorainneacha. In aice lena rochtain, áit a bhfuil aonach ceardaíochta a thairgeann sonraí airgid agus ponchos lámhfhite le linn an deireadh seachtaine , meabhraíonn crann úll an chuid eile den Ghinearál San Martín – figiúr ábhartha de neamhspleáchas Mheiriceá Theas–, tar éis dó filleadh i 1823 ó fheachtas saoirse na Sile . Agus is é an tráth seo go dtéann bóthar salachair isteach i gcroílár sliabhraon na nAindéas go dtí an tír in aice láimhe (i líne dhíreach, Santiago na Sile atá 60 ciliméadar uaidh). Turas iontach ina dtiocfaidh tú trasna ar gauchos agus capaill fhiáine ag innilt go saorga agus ina bhfeicfear an coiscín, an t-éan is mó ar domhan, in aice leis na cruinnithe mullaigh.
Má tá tú aclaí is féidir leat páirc Aconcagua in aice láimhe a bhaint amach freisin . Is féidir le dreapadóireacht ar an Centinela de Piedra (6,962 méadar) a bheith ina chúis le breoiteacht airde a éilíonn stadanna go minic chun dul i dtaithí. Dúshlán go leor dóibh siúd a mholann é. An Nollaig seo caite, naoi mbliana d'aois Mheiriceá Thuaidh Tyler Armstrong an duine ab óige a shroich a bhuaic . Agus ag tús na bliana, bhain an reathaí maratón Portaingéile Carlos Gomes Dasa taifead domhanda amach trí dul suas agus síos é i 15 uair agus 42 nóiméad, ag rith síos an cnoc.
Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel: ma-ra-vi-lla
De na roghanna a chodladh sa ghleann, seasann sé amach Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel agus a 16 sheomra cluthar, le taobh istigh comhaimseartha agus seirbhís 24 uair an chloig. Is cineál ‘bosca ináitrithe’ iad a seomraí – le radharcanna ar na fíonghort, ar an loch agus ar an Cordón del Plata-, áit ar féidir taitneamh a bhaint as blas milis agus torthaí malbec le linn luí na gréine draíochta , seó go leor as an leaba nó an bathtub. Tá deich mbungaló neamhspleácha le patios taobh istigh agus Jacuzzi dá gcuid féin scaipthe ar a tírdhreach freisin. Moladh héadónach a leanann ar aghaidh ina linn snámha agus sa spá , a thairgeann cóireálacha atá bunaithe ar fhíonchaora agus hidriteiripe, ag cur tréithe frithocsaídeacha screamhuisce, saibhir i mianraí agus riandúile, bhaintear ag doimhneacht de 300 méadar.
Úsáideann an sraith iomlán fuinneamh na gréine agus i mbialann ealaín na hAirgintíne, tá glasraí agus torthaí óna ghairdín orgánach féin ag gabháil leis na miasa, talamh ar féidir cuairt a thabhairt orthu le linn na ciorcaid rothair nó le linn na asados (barbecues) a bhíonn ar siúl go laethúil i measc na bhfíonghort, leis an peculiarity gur féidir leat na táirgí a bheidh agat níos déanaí ag an mbord a roghnú. Ach ní chríochnaíonn an choinsias éiceolaíoch san óstán seo ina chistin, sroicheann sé an uasteorainn : léiríonn gailearaí atá clúdaithe le speicis nádúrtha cuimhne an tírdhreacha roimh idirghabháil an duine. Tairgeann sé radharcanna 360 céim a dhéanann réadlann seiftithe ar an oíche nuair is féidir leat iontais Bhealach na Bó Finne a iniúchadh.
Grilled i lár na bhfíonghort
Déanann Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel éascaíocht freisin dóibh siúd ar mian leo a bheith ina bhfíonghoirt fíor: ar díreach os cionn $100,000, is féidir leo plota fíonghort a cheannach (ag roghnú as ocht gcineál fíonchaor: Malbec, Pinot Noir, Cabernet Franc, Chardonnay, sauvignon bán, etc.). heicteár amháin talún ceadaíonn sé thart ar 7,000 buidéal fíona a tháirgeadh in aghaidh na bliana i ngach seanré agus go ndéanfar iad a stóráil i cellar le cabhair ó fhíoneolaithe na maoine agus go margófar iad lena lipéad féin.
Cá bhfuil tú i bhfolach Casa de Uco?
Eispéireas saibhrithe is ea cuairt a thabhairt ar na wineries sa cheantar a chuireann roghanna iomadúla ar fáil le cur le do chuid blaiseadh, mar shampla turais carráistí agus héileacaptair, bialanna agus gailearaithe ealaíne . Mar shampla, laistigh d’winery Salentein, tá bailiúchán buan tábhachtach de phéintéireacht agus de dhealbhóireacht chomhaimseartha ag ealaíontóirí na hAirgintíne i spás Chill Chá. chomh maith le mír ar ealaín na hÍsiltíre ón 19ú agus 20ú haois . Rugadh é mar ionad cultúrtha i lár an dúlra agus inniu tá sé ina óstach ar cheithre thaispeántas sealadach ina gailearaí le saothair le healaíontóirí clúiteacha áitiúla, náisiúnta agus idirnáisiúnta.
Mar gheall ar tháirgeadh sármhaith an fhíona seo, agus fíonghort timpeallaithe ag rósanna dearga, roghnaíodh a chuid fíonta le haghaidh féasta bainis ríoga Máxima Zorreguieta agus prionsa na hÍsiltíre . Ar an taobh eile den phríomhbhóthar, tugann an bialann a fheictear La Azul cuireadh duit chun taitneamh a bhaint as feoil grilled nó feoil in oigheann cré, áit a bhfuil delicious ' borróga gaile ’. Le déanaí, ina theannta sin, is féidir fanacht sa mar a thugtar air Teach Aíochta Finca La Azul , a bhfuil radharcanna ar na hAindéis ag a seomraí. Agus do dhaoine a bhfuil grá acu don bhreac, cuireann an fíonlann Atamisque, lena ghorlann féin, meascán d’ealaín gourmet agus Creole i Cúinne Atamique.
Fíonlann Salentein
Áit eile nach féidir a chailleann Dún na Seacht , tionscadal de shaothróirí fíona na Fraince arna chur chun cinn ag Michel Rolland, duine de na fíonadóirí is fearr ar domhan a bhfuil a terroirs féin ann. I measc a cheithre wineries, á reáchtáil ag ceithre theaghlach ó Bordeaux, Seasann winery DiamAndes amach lena ardteicneolaíocht agus an t-ainm tarraingteach sin a tháinig chun cinn mar dhráma ar fhocail idir **‘Diamante’ (do lagún Diamante de Mendoza)** agus 'Aindéis' (príomh-sliabhraon an réigiúin) .
Ach más é an rud is fearr leat ná timpeallacht níos tuaithe, i Alpasion Lodge Gheobhaidh tú, mar aon le sé sheomra a fheictear, miasa le blasanna áitiúla agus malbec den scoth. Tar éis an tsaoil, is é seo an fíonchaor a deir connoisseurs a fhásann agus a ripens sa réigiún seo den Airgintín níos fearr ná áit ar bith eile ar domhan. Eispéireas gastranómach nach féidir dearmad a dhéanamh air, ós rud é gurb é an cluiche foirfe é freisin d'fheoil . Sa lá atá inniu ann tá Gleann Uco ag fulaingt na huaire is fearr agus cuirtear i láthair é mar cheann de na cinn scríbe is suimiúla chun cuairt a thabhairt i Meiriceá Theas.
LEABHAR TURAS:
CONAS A FHÁIL
Ó Maidrid is féidir leat eitilt go Buenos Aires le haerlínte iomadúla, lena n-áirítear Iberia, LAN agus Aerolineas Argentinas. Ansin, go Tunuyán, i nGleann Uco, tá achar 1,154 km ar féidir leat taisteal i gcarr, nó trí eitleán eile a thógáil go cathair Mendoza le Aerolineas Argentinas agus LAN (1 h 30 min).
ÁIT A chodladh
**Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel** (teil. +54 9261 5397551; HD: ó €400, le radharcanna).
** Alpasión Lodge ** (teil. +54 9 261 320 2999; HD: ó €250). Níl ach sé sheomra cluthar ann a fhágfaidh go mbraitheann tú sa bhaile.
Posada Salentein (teil. +54 2622 429090; HD: ó €150). Áirítear cuairteanna ar an winery agus ar an spás ealaíne Killka.
I lár Chill Chá, ó Bhodega Salentein, tá bailiúchán de phéintéireacht agus de dhealbhóireacht chomhaimseartha le healaíontóirí na hAirgintíne.
ÁIT A ITHE
An chuid eile gorm (teil. +54 2622 422108) . Fíonlann agus bialann le miasa Creole.
Cúinne Atamique (teil. +54 9261 527 5336). Bialann lena fheirm bhreac féin.
An Bord. Siopa grósaeireachta na hAirgintíne (teil. +54 92622 66355). Bia áitiúil agus barbeque.
DiamAndes Winery (teil. +54 261 4760 695). Roghchlár séasúrach de thrí chéim le péireáil dhá fhíonta.
Marie Antoinette (Belgrano 1069, Mendoza; teil. +54 261 4204322). I gcathair Mendoza, cleachtann siad ealaín chomhaimseartha i spás neamhfhoirmiúil.
* Foilsítear an t-alt seo in eagrán 84 Bealtaine den iris Condé Nast Traveller agus tá sé ar fáil ina leagan digiteach le taitneamh a bhaint as ar do rogha gléas.
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- 22 fáthanna le fíon a ól
- Maidir le fíon agus mná
- Na fíonghoirt is áille ar domhan - Fíonta ard-eitilte: an léarscáil fíoneolaíochta ar cheart duit a bheith ar eolas agat
- Seo iad na fíonta is fearr sa Spáinn (agus liathróid tréimhse)
- Barraí rúnda de Buenos Aires - Buenos Aires i gceithre dheoch
- Treoir do Buenos Aires
- Buenos Aires: siopadóireacht ar nós porteño
- 20 cúis le gach rud a fhágáil agus dul go Buenos Aires
- Buenos Aires: siopadóireacht ar nós porteño
- La Latina de Buenos Aires: Is é San Telmo plean Dé Domhnaigh Buenos Aires
- 37 ceann scríbe nádúrtha le cuairt a thabhairt orthu san Airgintín tar éis chuair Grand Prix MotoGP
- Buenos Aires i gceithre dheoch
Bialann Maria Antonieta, i Mendoza