Déardaoin seo chugainn, 21 Deireadh Fómhair, osclaíonn an t-óstán Barcelona Idir-Roinn, an chéad cúig réalta nua a osclaíonn i na cathrach contae an bhliain seo agus freisin an chéad InterContinental in Barcelona, chomh maith leis an gceann atá ag an ngrúpa cheana féin i Maidrid.
Agus ní raibh sé éasca ar chor ar bith teacht anseo, ón méid a insíonn sé dúinn Enrique Escofet, bainisteoir óstán Barcelona Idir-Roinn. “Ba é an rud ba chasta ná a chur ina luí ar na geallsealbhóirí go léir a bhí i gceist gur tionscadal buaiteach a bhí ann agus gurbh é an rogha ab fhearr ag Barcelona InterContinental a bheith acu arís, mar a rinne siad. Nua-Eabhrac, Londain, Maidrid, Singeapór agus níos mó ná 200 cathracha eile ar fud an domhain”.
Spás Boira, óstán InterContinental Barcelona.
Má thosaigh an tionscadal á phlé in 2016, ní raibh sé go dtí 2019 nuair a tháinig sé i gcrích agus thosaigh an obair chun é a thabhairt i gcrích. I gcroílár na Montjuïc agus ag an stiúideo dearadh clúiteach Brime Robbins, tá an t-óstán nua athraithe go hiomlán le tairiscint dearadh agus seirbhís chomhaimseartha, ag cur béime ar chultúr agus ar thraidisiúin áitiúla.
Is é an dearadh gné go beacht atá Escofet sásta leis. “Tá athrú iomlán déanta ar an óstán a bhuíochas leis an obair iontach atá déanta ag Brime Robbins. Is iomaí coirnéal atá fíor-shaothar ealaíne, cosúil leis an mbarra mhanglaim, Gebre, agus bialann Arrel, atá an dá rud iontach”.
Is píosaí uathúla iad gach píosa troscáin, gach lampa, fiú na rugaí agus na saothair ealaíne agus rinneadh é a thomhas, ag cumadh dearadh gan teorainn le huaireanta iontas. Sampla de seo is ea na mósáicí ar na hurláir, le patrúin agus línte a mheabhraíonn gnéithe éagsúla den chathair, agus úsáid go leor ábhair uasal mar adhmad, marmair nó fabraicí.
Stocaireacht ar an óstán InterContinental Barcelona.
Ina theannta sin, tá athchruthú déanta ar an taithí seiceála isteach: is é an rud a bhíodh ina fháiltiú níos caighdeánach anois póirse mór clúdaithe le soilse beaga consóil adhmaid chic agus gailearaí ealaíne nideoige dúghorm.
Tá léarscáil mhór miotail seacht méadar ar airde den chathair thart ar an staighre mhór, agus seasann criadóireacht Chatalóinis idir an tolglann bialainne agus caifé. Freisin, baineadh úsáid as soláthraithe, déantúsóirí agus dearthóirí áitiúla le haghaidh teicstílí, cairpéid agus rugaí, bratuithe, gloine agus soilsiú chun bunús áitiúil, oidhreacht chultúrtha agus ómós áite a threisiú agus a chur in iúl d'aíonna.
Tá na 273 seomra maisithe i dtoin ócar agus neodracha, terracotta, gallchnó, bailchríocha nádúrtha agus línte cothrománacha reminiscent na Meánmhara. Ó na hurláir hiodrálacha i gcistineacha na Catalóine go dtí an “panot” de chosáin shráideanna Barcelona, tá patrúin uile urláir an óstáin spreagtha ag an gcathair féin. “Is é an toradh timpeallachtaí scíth a ligean agus spreagúil ina bhfuil an Mheánmhuir agus an chathair Barcelona is snáitheanna coitianta iad”, a leagann béim ar an stiúrthóir.
Seomra óstán Intercontinental Barcelona.
Tugann an cairpéad agus gorm na cathaoireacha láimhe agus na toilg cuireadh d’aíonna dul i dteagmháil leis an bhfarraige, leis an gcalafort agus mothaigh nua-aoiseachas agus cultúr na cathrach Catalóinise. Ba é an dúshlán féiniúlacht agus leithleas na cathrach a chomhcheangal le stíl an stiúideo féin. “Tá sár-jab déanta ag Brime Robbins, in éineacht leis an bhfoireann deartha InterContinental, lena chruthú snáithe coitianta a théann leis an aoi i ngach cúinne den óstán”, Míníonn Escofet dúinn. “Chun seo a dhéanamh, tá siad spreagtha ag an bhfarraige a shnámhann cósta Barcelona, chomh maith lena sráideanna, a hailtireacht agus a ealaín, le haghaidh pailéad dathanna, uigeachtaí agus ábhair na seomraí, na mbialanna agus na limistéar coitianta go léir. ” .
Maidir leis an bhfoireann, cuireann Escofet béim ar: “Ba mhaith liom a chur in iúl go soiléir gur mise an-bhródúil as an bhfoireann a bhí againn cheana féin sa chéim roimhe seo, agus atá againn i gcónaí. Anois, le hathrú branda, tá roinnt réimsí tábhachtacha treisithe againn, ar nós F&B (bia & dí) nó díolacháin, chun sármhaitheas a bhaint amach sa mhír só nua seo”.
"Chun seo a dhéanamh," a leanann sé, tá an fhoireann ar fad tar éis dul trí phróiseas tumoideachais sa bhranda nua agus sa oiliúint, mar shampla, faoinár gcaighdeáin nua glaineachta (Gealltanas glan) nó faoi chaighdeáin nua seirbhíse. Seo ar fad agus é mar aidhm eolas a chur ar phróifíl ár gcliant nua. Freisin, tá an roinn Concierge corpraithe againn faoi cheannas ball den chumann Les Clefs d'Or”.
Spás gastranómach Arrel.
CÚINNÍ DELUXE LE hAGHAIDH Taitneamhachta Cócaireachta...
Agus na spásanna éagsúla á mbreithniú smaoinigh sé ar an aoi agus ar an bpobal áitiúil in Barcelona. “Tá tairiscint gastranómach nua againn, an-chúramach agus an-ilchineálach, agus táim cinnte go n-éireoidh leis. Thairis sin, tá an 173 Ardán an Díon, le ceann de na radharcanna is fearr de chathair Barcelona agus bialann Quirat, comhairle ó Víctor Torres, an cócaire is óige sa Spáinn a bhfuil réalta Michelin aige”, a mhíníonn Escofet.
Tugtar ainmneacha Catalóinise ar limistéir itheacháin an óstáin agus bhain Brime Robbins leas as a gciall sa dearadh freisin. An barra cocktail Gebre - "sioc" sa Chatalóinis - tá taispeáint buidéal ollmhór le painéil ghloine tréshoilseach agus miotal snasta chun croílár an domhain ina staid is fuaire a léiriú. Tá an soilsiú múnlaithe cosúil le ciúbanna oighir snoite ar na countertops marmair bán.
In Arrel, a chiallaíonn "fréamhacha", déanann scáileán mór adhmaid síonchaite le laitíse idirghlasáilte fréamhacha agus dinnéir chlúdaigh a chlúdaigh, agus ribín gloine ag gaoth os cionn a gceann.
Labhraíonn an togra gastranómach seo ar an fréamhaithe i ngach rud a shainíonn sinn ó thaobh gastranómacha de, pé áit as a bhfuil muid. Cruthaíonn an t-ómós don talamh agus na táirgí a thugann sé dúinn trína chistin oscailte agus raon blasta de mhíreanna le roinnt.
Quirat - sa Chatalóinis ciallaíonn sé "carat" - Léiríonn íonacht agus saibhreas na n-eilimintí atá sa domhan. Tugann an seomra bia eisiach seo léirmhíniú údair ar an talamh agus a chuid táirgí tríd biachlár séasúrach atá curtha le chéile ag Víctor Torres.
Tagraíonn an spás do chlocha lómhara agus do gheoiméadrachtaí geolaíochta, le ballaí gloine agus miotail le uigeacht saincheaptha, tá urláir inleagtha agus chandeliers múnlaithe diamaint
Barcelona.
Go pearsanta, Bíonn sé deacair ar Enrique cinneadh a dhéanamh ar chúinne amháin is fearr leat. “Tá go leor agam, an 173 Ardán Rooftop, bialann Quirat, Seomra an Uachtaráin… Mar sin féin, má tá orm ceann amháin a choinneáil, b'fhéidir go bhfanfainn le barra mhanglaim Gebre, lena thine, a bhreis is 200 tagairt de dhriogáití agus biachlár an-chúramach de mhanglaim. Sin suda, áit draíochta le sult a bhaint as deoch nó manglam maith, leabhar maith nó cuideachta mhaith…”.
Don spás seo, tá earcú ag an óstán Roibeard Roth –úinéir an bheáir mhanglaim i Sant Cugat del Vallés an Dr. Lagarto, le 20 bliain anois– agus George Restrepo. Úsáideann siad amhábhair áitiúla, chomh maith le teicnící agus próisis aosaithe traidisiúnta, ionas gur féidir, Chomh maith leis na clasaiceacha, cuirfidh siad mhanglaim ceardaíochta sínithe ar fáil.
Tá Roger Rueda i ngrá le mhanglaim clasaiceach, spéisiúil ag cultúr na Seapáine; Is comhbhunaitheoir agus stiúrthóir reatha é Restrepo ar thairseach Coctelería Creativa, údar an leabhair Se Mixes in Spanish, comhairleoir, tábhairne, traenálaí agus sealgair treocht leachtach.
Spa Natura Bissé, óstán InterContinental Barcelona.
… AGUS AN LEATHANACH Folláine
Cúpla seachtain ó shin, d’fhógair InterContinental Barcelona freisin a chomhoibriú leis an ngnólacht cóireálacha cosmaideacha sa Spáinn Natura Bisse. Is iad na cúig eilimint - tine, uisce, aer, cré agus miotail - snáithe coitianta a Spa, atá suite i spás 1,200 méadar cearnach a fhágann go bhfuil sé ar cheann de na cinn is fairsinge sa chathair.
Suite ar an urlár íochtair den óstán, tá sé feistithe le limistéar mór uisce, linn hidriteiripe, scairdeanna uisce, leapacha uisce, limistéar fuar, seomraí téite, folcadán gaile, sabhna, caldarium, ciorcad cith, folctha coise, hammam, limistéar scíthe, giomnáisiam agus sé cábáin cóireála, dhá cheann acu dúbailte, oscailte d’aíonna agus do chliaint sheachtracha araon.
“Ba mhaith linn go mbeidh an InterContinental Barcelona nua atheagóir na turasóireachta só-uirbí, ag tabhairt ár n-eolas agus ár sofaisticiúlachta go léir go dtí an chathair iontach seo. Chun seo a dhéanamh, ba mhaith linn muid féin a thimpeallú leis na cinn is fearr agus táimid cinnte, lámh ar láimh le Natura Bissé, go mbeimid in ann a chruthú ósais sláinte agus folláine i lár na cathrach”, Tá trácht déanta aige ar an gcomhghuaillíocht seo leis an ngnólacht mór le rá.
Montjuic.
Cad iad na hionchais atá agat? Maidir le fáiltiú na cúig réalta nua? "Go loighciúil, tar éis infheistíocht chomh tábhachtach a dhéanamh, tá ionchais an-uaillmhianach," a fhreagraíonn Escofet, "toisc go bhfuil an fhreagracht orainn filleadh ar na scairshealbhóirí. an geall tábhachtach atá déanta acu leis an óstán agus le Barcelona. Chuige sin, tá na réamhaisnéisí don chuid eile de 2021 le tosú leis an téarnamh eacnamaíoch chun filleadh, beagán ar bheagán, ar thorthaí maithe cheana féin in 2022”.