AN suíomh a bhainfidh do shamhraí amach
Breathnaíonn sé cosúil le club trá tipiciúil. Ach nach bhfuil. Níl sé mar gheall ar an méid a fhaigheann tú nach bhfuil fáinní squid, prátaí friochta, hamburgers nó paella. Ar a laghad ní cosúil leis na cinn a fhaightear de ghnáth sa chineál seo barraí trá. Agus nach bhfuil sé ach an oiread mar gheall ar an ceol a imríonn Níl sé ar an 40 Barr le Jennifer Lopez faoi lánseol ach grúpa beo le didgeridoos nó kettledrums, nó trumpaadóir Elton John féin. Tá sé isteach trá balla , ceann eile nach féidir a áireamh mar aon trá eile, toisc go bhfuil sé mór, le gaineamh bán agus uiscí turquoise calma a ghlacann go te cosúil le lap na máthar (do seo go léir go bhfuil sé, b'fhéidir, is fearr leat na Majorcans).
Meánmhara a thiteann i ngrá
Níl an Ríoga nua. Ba é athair Tolo a d'oscail é 35 bliain ó shin, agus mar sin is féidir linn a rá go bhfuil muid beagnach ag caint faoi iarsma. Ach thóg sé féin, Tolo, an t-iar-scátálaí, an t-aon Spáinneach a bhí urraithe ag cuideachta Meiriceánach sa disciplín seo, an t-aisrian agus thug sé anseo beagán dá bhfaca sé ann. Ina theannta sin, tá a fhios aige conas é féin a thimpeallú go maith agus rinne sé machnamh ar an garlic go Andrew Genestra, Cócaire faiseanta Mallorca , lena 29 bliain, a réalta Michelin agus lena tharraingt sna meáin agus lena bhialann gastranómach in óstán álainn i gCap de Pera agus a áitreabh i Palma, an Aromata, atá suite i bpaitín iontach Majorcan, ceann díobh sin inar tháinig na carráistí, le staighre ag eitilt.
Athnuaigh mar seo, sea
Andreu agus Tolo, Tolo agus Andreu tá an cárta iompaithe agus choinnigh siad na gnáth-mholtaí trá sin go léir, ach iad a thógáil go leibhéal eile. Athraíonn siad ag brath ar an am agus is féidir iad a ghlacadh sna spásanna éagsúla ach tá aidiachtaí i gcoiteann acu: meánmhara agus áitiúil , agus go bhfuil siad blasta leis na spíosraí sin go léir is maith le Genestra a úsáid. Tá gach rud ar an mbiachlár diongbháilte: óna uibheacha le bradán agus arugula, go **rís le gliomach (ag an bpointe, an-bhlasta)**, go squid crispy ar leaba de ríse fiáin go cloicheáin Soller. Chomh maith leis sin na milseoga, cosúil le mojito seacláide bán bunaidh, éagsúil agus refreshing, nó an brownie clasaiceach le (exquisite) uachtar reoite fanaile agus petazetas a léim agus rince i do bhéal.
Cruthaitheacht cois farraige
Idir uair an chloig téann siad amach gan stad caipíní piocadh , nachos, bravas, ceapairí; agus san oíche, déantar biachlár blaiseadh a sheirbheáil, os comhair cistin taispeántais, le moltaí chomh blasta agus atá uachtar mango milis agus searbh le cúscús squid, cannelloni portán le sailéad finéal agus uachtar úll glas agus, le críochnú, uachtar seacláide bán le huachtar reoite sútha talún agus granita lavender.
Mar a dúirt muid cheana, is é an tsócmhainn mhór eile atá ag an ríoga ná an ceol. Tugann Tolo bannaí iontacha chuig an trá, ní na cinn líonta, ach na cinn a d’fheicfeá i gclub: Ceathrú Snagcheoil Kronos, Goodoo, Sheela Gathright , Adam Guerrero , snagcheol agus cnaguirlisí le beocht suas tráthnóna Déardaoin agus Dé Domhnaigh i ndiaidh béilí agus gin agus tonic a bheith acu. Is fearr má dhéantar é leis an gin a rinne Genestra é féin a mhionsaothrú nó má roghnaíonn tú ceann dá mhanglaim, clasaiceach nó síniú, ach i gcónaí nádúrtha agus eisceachtúil, agus sna cathaoireacha plaisteacha spraoi Chester sa halla, ag breathnú amach chun farraige . Dá mbeadh lampa Aladdin againn ní iarrfaimis rud an-difriúil.
Lean @ArantxaNeyra