Is spás cluthar é Anticafé ina mothaeoidh tú sa bhaile
“Ní croineolaíocht dhocht í an saol a thuilleadh céimeanna le leanúint. Anois is féidir go leor ní chríochnaíonn an scoil, ní pósadh , gan post a fháil don saol (...) Tá an domhan athraithe. Sna cathracha, cíosanna anois ar an gcostas is mó den bhuiséad míosúil. Is féidir leat acmhainn amháin, ach ar an gcostas a bhfuil i bhfad níos lú airgid a taitneamh a bhaint as cineálacha eile spásanna..."
Dá bhrí sin tosaíonn an forógra frith-chaifé , go bhfuil níos mó ná bunaíocht, gach rud gluaiseacht , a fealsúnacht a thuigeann go gcaithfidh caifitéire a bheith áiteanna cruinnithe ina ndéantar scimeáil ar an Idirlíon, bualadh le cairde, obair i ngrúpa, imreoidh sé cluichí boird (tá níos mó ná dosaen acu), agus fiú an a ghlacadh an staighre. Is é sin, ar a laghad, a thairgeann siad: íoc as an am a chaitheann tú taitneamh, in ionad na ndeochanna a itheann tú nó an bricfeasta a itheann tú, is féidir, sa chás seo, a bheith gan teorainn.
“Agus mé ag staidéar i bPáras, thuig mé é sin Chaill mé siopa caife áit a raibh mé in ann fanacht go díreach , gan dul chun deoch agus imeacht díreach ina dhiaidh sin", a mhíníonn Leonid Goncharov, idé-eolaí agus bunaitheoir Anticafé. Go deimhin, gan aon bhunaíocht den sórt sin a aimsiú le bheith in ann oibriú lena chomhghleacaithe, chuir sé ina luí air: "Lá amháin, chuir sé ina luí air. bhí áit á lorg againn le grúpthionscadal a dhéanamh le roinnt cairde, agus ba é an t-aon áit a bhféadfaimis dul ná a McDonald's ... D'fhóin sé go maith dúinn, ach is léir nach áit a bhí deartha chuige sin," a mheabhraíonn sé.
Ba é sin an ghaiméite a bhain le cruthú Anticafé, rud atá inniu ann cúig shuíomh i bpríomhchathair na Fraince , ceann i Lyon, eile isteach Bordeaux , eile i Aix-en-Provence agus fiú amháin eile Róimh . Amhail is dá mba nár leor sin, an bhliain seo chugainn beidh dhá cheann nua ag oscailt isteach Páras agus ceann i Strasbourg, Chomh maith le pleananna leathnaithe a thosú i an Bhruiséil agus Amstardam , chomh maith le i an Eilvéis agus an Spáinn.
Ach cén fáth a gcuireann an coincheap nua caifitéire seo dallamullóg ar a chuid custaiméirí? I bhfocail Leonid, tá gach rud bunaithe ar a bhfuil caidreamh an-oscailte macánta leo. Mar an gcéanna, ina theannta sin, Tá an-dlúth mar ní hamháin go dtagann úsáideoirí chun rud éigin a ól nó a ithe, go simplí, caitheann siad tamall anseo ". Gineann sé seo, ina thuairim, "go hiontach difríocht i nósanna úsáide “I gcomparáid le haon bhunaíocht eile.
“Is iad ár gcustaiméirí is dílse cruthaitheoirí: fiontraithe, oibrithe neamhspleácha, mic léinn, etc. Ligeann ár múnla dúinn iad a sholáthar cad atá uait gan brú a bheith ort deoch a ordú nó an áit a fhágáil. Ina theannta sin, seo duit gach rud atá uait le dul ag obair: printéir, scanóir, teilgeoir agus ar ndóigh wifi agus i bhfad níos mó soicéid ná in aon chaifitéire eile,” a mhíníonn an t-úinéir.
“Ar deireadh, sílim gurb é an rud a dhéanann Anticafé speisialta ár n-atmaisféar baile agus an caidreamh a oibrímid gach lá lena bhunú idir ár gcliaint agus an fhoireann, a iarraimid cóireáil a thabhairt d’úsáideoirí amhail is dá mba aíonna ina dteach féin iad. Rinneamar an-iarracht chun pobal a chruthú", a deir Leonid, ach ní roimh a rá gur fachtóir tábhachtach ina rath freisin an raon praghsanna a láimhseálann siad
Go deimhin, an méid le haghaidh an bhunaíocht a dhiúscairt amhail is dá mba é is féidir le do spás caitheamh aimsire féin a bheith de trí euro in aghaidh na huaire má éiríonn tú i do bhall, nó cúig mura bhfuil tú. Agus más fearr leat rochtain 24 uair an chloig a bheith agat ar Anticafé, níl le déanamh agat ach íoc 24 euro . An athróidh an tsamhail ghnó seo na siopaí caifé mar a bhí aithne againn orthu go dtí seo?