Treoir chun fios a bheith agat conas iad féin a iompar, trí mheán tiubh agus tanaí, le linn do dhinnéar Nollag
Cibé an bhfuil tú ina óstach nó aoi Is fiú aird a thabhairt ar an gcomhairle seo a leanas - leibhéal saineolaí - ionas go mbeidh na páirtithe i mbliana Oíche Nollag, Nollaig, Oíche Chinn Bhliana, Athbhliain nó Lá na dTrí Ríthe dteagmháil leis an rath ráthaithe. Gach seo gan ag fáil bháis ag iarraidh, ar ndóigh. aidhm!
Cosúil le gach Nollaig, i mbliana buailfimid le chéile freisin leis an uncail nó aintín 'piripi' ar dualgas, i ndlíthe dofhulaingthe, gossip teaghlaigh nó díospóidí faoi pholaitíocht, reiligiún, eacnamaíocht nó peile. Cad a bheadh na laethanta saoire gan iad ar fad! Ach is fíor go bhfuil sraith treoirlínte le cur san áireamh chun síocháin a choinneáil.
Agus seo go léir i lámha na saineolaithe sa réimse: Elisa Escorihuela agus Sandra Soler, saineolaithe i gcothú agus diaitéitic ón gComhairle Nutt-Cothaitheach; Aitana Segovia Arroyo, ó ** Síceolaithe ITACO** ; Y Jose Carlos Sanjuan , stiúrthóir Cúrsa Prótacail agus Eagrúcháin Imeachtaí Chumann Tráchtála Mhaidrid . Léigh go cúramach agus ná bí buartha roimh an am... Seo iad na leideanna is fearr chun dul tríd na cóisirí seo le É-X-I-T-O agus gan fáil bháis ag iarraidh.
Nollag, leis an teaghlach nó leo féin?
MÁS TÚ AN DUINE CUIREADH
Tá José Carlos Sanjuán, stiúrthóir Chúrsa Prótacail agus Eagrúcháin Imeachtaí Chumann Tráchtála Mhaidrid, soiléir faoin gcaoi ar cheart dúinn gníomhú más sinne a thaistealaíonn chuig tithe eile: “Tá sé tábhachtach buíochas a ghabháil leis an dinnéar trí bhronntanais a thabhairt: fíon, seacláid, bláthanna nó sonraí pearsanta ar bith . Ní gá dúinn a bheith buartha a tharraint Tá sé chomh tábhachtach gan ró-dhéanamh air agus gan teacht. Chomh maith leis sin, is féidir linn cabhrú le hóstach inconspicuously, comhrá a spreagadh , go raibh maith agat agus mol bia nó dinnéar”.
Óna thaobh, molann ÍTACO Piscológos “ gníomhú go nádúrtha ag brath ar an gcomhthéacs (ag brath ar thromchúis an imeachta, más rud é go bhfuil sé níos eolach nó níos lú), ag iarraidh a mhéid is féidir a chur in oiriúint do na rialacha iompair a bhfuil eolas againn ar an timpeallacht ar a bhfuilimid ag freastal.
Tá sé an-tábhachtach éist le treoracha na n-óstach agus gan dul inár n-aonar, agus muid ag suí síos, na gníomhaíochtaí a bhfuilimid chun a dhéanamh le linn an chruinnithe nó cabhrú oiread agus is féidir. “Má tá meas againn ar an gcuireadh, molaimid an maisiúchán nó gné éigin d’eagrú an dinnéir nó aon ghné dhearfach eile a bhraithimid, beidh muid ag táirgeadh mothúchán dearfach inár n-óstach -i gcónaí le macántacht agus nádúrthacht”, léirigh ó ÍTACO.
Tá go leor ‘Grinch sóisialta’ le éalú uaidh
Gné thábhachtach eile ná an t-am chun deireadh a chur leis an tráthnóna. Cathain atá an t-am is fearr chun é a dhéanamh? Moltar gan an chéad cheann ná an ceann deireanach a tharraingt siar . Táimid cliste go leor chun na comharthaí a fheiceáil go bhfuil an cruinniú teaghlaigh ag teacht chun deiridh. Ansin, ní mór dúinn cabhrú le piocadh suas más mian leis an óstach amhlaidh , buíochas a ghabháil leis an gcuireadh agus fág go luath ag an am ceart, ná bíodh sé ró-luath ná ró-dhéanach; d’fhéadfaí an dá rogha a mheas mar easpa measa nó spéise.
MÁ TÁ AN HOST NÓ AN TÁTHACHTACH TÚ
Athraíonn an t-ábhar beagán nuair is muid na cinn a fhaigheann na haíonna, ní mór dúinn an teach a ullmhú, smaoineamh ar roghchlár taitneamhach agus é a chócaireacht.
Is é an chéad rud nach mór dúinn a chur san áireamh cibé acu i measc na diners tá duine ann a bhfuil éadulaingt, toirchis nó aiste bia de shaghas éigin air lena ba cheart dúinn smaoineamh ar mhias eile. “Nuair a bhíonn na héadulaingtí ar eolas againn, is é an rud is tábhachtaí ná iad a bhaint amach mothaíonn ár n-aíonna compordach , agus le haghaidh seo caithfidh siad a thabhairt faoi deara go bhfuil an t-óstach compordach. Tá sé tábhachtach labhairt le gach duine, a bheith cúramach nach bhfuil siad easpa rud ar bith (fíon, arán…). Ná cruachaigh na miasa ar an mbord, is fearr níos mó turais a dhéanamh go dtí an chistin ná an méid atá fágtha a ghlanadh os comhair gach duine ”, a dúirt José Carlos Sanjuán chuig Traveller.es.
Leideanna chun béilí agus dinnéir na gcóisirí Nollag seo a shárú
Comhráite contúirteacha: cad iad na hábhair chomhrá le seachaint agus conas é a dhéanamh
Mar ár dteach tá ról againn cruinniú le 'moderators' . Is é sin, is féidir linn smacht a fháil ar an gcomhrá nuair a bhíonn sé ag éirí as smacht agus ag dul isteach sa tír-raon casta.
Má fheiceann muid go bhfuil daoine ann a bhfuil an focal thuas daoine eile, tá sé de cheart againn maolú a dhéanamh trí fhiafraí díobh siúd atá ag glacadh páirt níos lú ann . “Is féidir linn é seo a dhéanamh trí dhúshlán a thabhairt d’aíonna eile nó smacht a ghlacadh go réidh ar an gcomhrá. Má thagann ábhar teannais chun cinn, arís an comhrá a stiúradh i dtreo topaicí níos neodracha nó níos dearfaí , ag brath oiread agus is féidir ar a teagmháil nádúrtha greann , tabharfaidh sé smacht mothúchánach dúinn ar an gcás arís”, a deir siad ó ÍTACO Piscológos.
Tá sé an-tábhachtach a bheith ar feitheamh mothúcháin ár n-aíonna: má tá siad ag baint suilt as, má tá siad suaimhneach, leamh nó scoite amach. Ach gan a bheith obsessed le gach rud a bheith 100% foirfe. Ní théann aon lón nó dinnéar Nollag mar a bhí beartaithe: is é an rud is tábhachtaí ná go dtugann siad faoi deara go bhfuil dea-am againn agus go ligeann siad don chomhrá sreabhadh gan ligean nó oibleagáid ar bith.
Ceol? Tá sé inghlactha agus moltar roinnt ceoil chúlra a sheinm. Ní mór dúinn rogha an diúltaithe do Amhráin álainn ciúin ar an toirt saor in aisce, chun taitneamh a bhaint as comhrá suaimhneach agus suaimhneach.
‘Is í Gach Ba Mhaith Liom don Nollaig Tusa’, ní féidir leat é a chailleann
AN LÁRchlár Foirfe DO Dhinnéir NA Nollag
An dá sa béilí cosúil le dinnéir Nollag caithfidh tú gníomhú mar is gnách. Ní mór dúinn leanúint ar aghaidh leis na nósanna sláintiúla céanna agus atá againn i rith an chuid eile den bhliain. Is léir nach ndéanann siad éasca dúinn agus gurb é an rud is gnách féach táblaí lán le bia agus milseáin . Ar an gcúis seo, táimid chun cúpla straitéis a fheiceáil atá á moladh ag Nutt-Cothaitheach ón gComhairle agus is féidir a bheith an-úsáideach:
- Má táimid freagrach as dinnéar nó lón a dhéanamh, ní mór dúinn díriú ar an táirge roghnaigh cúpla comhábhair úra maithe ina gcaithfidh na ríthe a bheith ar an miasa glasraí . Ullmhaigh sailéid nó uachtair agus garnishes glasraí.
- Dá simplí na modhanna cócaireachta is amhlaidh is fearr. Má táimid ag cócaireacht do go leor, is é an idéalach bácáil.
- Is féidir linn anlainn shimplí agus shláintiúla a dhéanamh . Déan iarracht na cinn saille a athrú le haghaidh cinn níos éadroime a dhéantar le iógart, mustaird agus torthaí . Sea, tá anlainn torthaí delicious agus téann siad go hiontach le feoil agus iasc.
- Ní mór dúinn an bia a dhéanamh cothrom agus é a sheirbheáil ar phlátaí aonair . Sa chaoi seo beidh muid a sheachaint athrá.
- Má d'éirigh linn sa deireadh leis na méideanna, is féidir linn na rudaí atá fágtha a roinnt idir na haíonna . Tá mé cinnte go mbeidh siad sásta lena Tupperware.
Ní ghortódh tuiscint choiteann beag sna cainníochtaí...
- Roghnaigh torthaí mar an príomh-milseog. Is féidir linn é a ullmhú ar go leor bealaí: slisnithe, i sorbets, uachtair oighir, cúr, carpaccio ...
Is é an príomh-mholadh nach dtagann faoi na barrachais atá geallta ar na dátaí seo : codanna flaithiúla, go leor milseán agus go leor alcóil. Ó Chomhairle Nutt-Cothaitheach molann siad sampla de Roghchlár Oíche Nollag nó Oíche Chinn Bhliana (i gcónaí le codanna réasúnta agus aire a thabhairt do na farasbairr):
Uachtar cnó cócó agus/nó sailéad
Bia mara grilled nó cannelloni tartare bradán (zucchini)
Sirloin sáithithe le glasraí nó turbard bácáilte le glasraí
uachtar reoite torthaí dearg homemade
bónais seacláide homemade
Má thug ár n-aíonna fíon nó cineál éigin milis, ní mór dúinn an chéad cheann a thógáil amach le linn an lóin nó an dinnéar, agus fágfaimid an dara ceann don deireadh tar éis milseoga. Is iad na milseoga le seacláidí, nougat nó prásóg is fearr!
AN TÁBLA AGUS MAISIÚCHÁN
Má smaoinímid ar bhiachlár oiriúnach don cheiliúradh, cén fáth nach ndéanfá an rud céanna maisiú, gréithe agus úsáid an bhoird . Ní chiallaíonn sé seo gur chóir buiséad mór a chaitheamh ar an teach a ullmhú, ach ciallaíonn sé sin Ní mór a bheith speisialta agus difriúil cad a bhfuil muid cleachta leis an chuid eile den bhliain.
“ Naipcíní cinn éagsúla ar féidir iad a cheangal le sreang nó snáithe deas, ornáid Nollag éigin , cúpla liathróid nó coinnle simplí ar an mbord (ní tinsel riamh). Tabhair faoi deara go bhfuil na coinnle maisiúil agus níor chóir iad a lasadh ionas nach gcuirfidh an boladh isteach ar an roghchlár agus, i gcás adhainte, níor chóir go mbeadh boladh orthu . Chomh maith leis sin aird a thabhairt ar an is lárionad ró-ard agus cosc a chur ar na haíonna a chéile a fheiceáil”, a dúirt José Carlos Sanjuán.
Ócáid speisialta atá ann, gléasadh suas do bhord!
Nuair a thagann sé chun a dháileadh ar diners, braitheann gach rud ar fhoirmiúlacht an staid. Má tá sé níos eolach, is féidir linn a fháil le chéile an ceann is lú timpeall tábla amháin nó níos mó ionas go gcuirfidh siad isteach chomh beag agus is féidir ar chomhrá daoine fásta.
Má thagann cás níos foirmiúla chun cinn, dar le José Carlos Sanjuán tá dhá chineál prótacail is féidir a chur i gcrích: “ Sa phrótacal Béarla téann na hóstach sna ceanntásca , agus déantar iad a dháileadh ag tosú ó cheart gach óstaigh, de réir aoise agus gnéis (mar shampla: an duine is sine ar dheis an ósta, an duine is sine ar dheis an óstaigh ... agus mar sin de go dtí go bhfuil an tábla cothrom). prótacal na Fraince Tá sé mar an gcéanna, ach téann na hóstach i lár an tábla seachas ag an gceann. Ar deireadh, más mian linn tábhacht a thabhairt do dhuine, cuirtear é sa lár agus déantar é a dháileadh ar na haíonna timpeall air ".
AN ÉADACH: CAD É AGUS CAD NACH bhfuil
Más cruinniú é leis an ngnáth-theaghlach is féidir a bheith cóirithe níos casually Glactar fiú _ geansaí gránna _ i measc ár deartháireacha nó col ceathracha. Ar an láimh eile, más imeacht níos foirmiúla é Ní mór gléasadh dá réir sin.
Cad a tharlaíonn má táimid mar óstach? “Bí ag faire amach do na farasbairr, mar b’fhéidir go mbraitheann d’aíonna míchompordach má cheapann siad go bhfuil siad gléasta go dona ”, a dúirt Jose Carlos Sanjuán. Moltar na pretensions a fhágáil ar leataobh a ghléasadh in éadaí galánta ach compordach agus de réir gach nóiméad.
An teach, íostach nó cibé rud is mian leat, ach le beagán grá Nollag
AGUS MÁ cheapann TÚ NÍ FÉIDIR LEAT LEIS SEO GACH ... RÉIGH AMACH!
Agus a luaithe a shroicheann tú an pointe seo, tá sé in am cinneadh a dhéanamh cad atá le déanamh i mbliana. Chun dul nó gan dul go dtí an lón nó dinnéar na Nollag sona?
“Caithfidh muid machnamh a dhéanamh ar an gcaidreamh atá againn leis na gaolta a bheidh i láthair, cén fhad a mhairfidh sé agus conas a bheidh an idirghníomhaíocht, cad é ár mothúcháin féin faoi Agus cad iad na hiarmhairtí a bheadh ann mura bhfreastalaíonn tú? Ní mór dúinn cothromaíocht dheacair a fháil idir cad é "a bhraitheann muid" sa ghearrthéarma agus cad atá níos fabhraí chun an caidreamh a choinneáil sa mheántéarma nó san fhadtéarma, agus anseo is féidir déileáil le gach cás ar bhealach difriúil. B’fhéidir go gceapfá nach mairfidh an cruinniú go deo, déan iarracht an oiread agus is féidir a chur ar ár súile do na comhráite, téigh lasmuigh ar feadh nóiméad má bhraitheann tú faoi léigear agus ansin tar ar ais ...", cuir in iúl ó ÍTACO Psicológos.
Cad a tharlaíonn má tá an cás foircneach, fadhbach nó casta? “Má tá teaghlach an-chasta agat, is ar éigean a bhíonn caidreamh ar bith agat leo agus is dócha go mbeidh idirghníomhú aimsir ann, fiú má bhíonn iarmhairtí diúltacha ag baint leis an gcuid is mó acu. nach bhfuil ag dul is fearr . Chun seo a dhéanamh, tá sé inmholta a rá go bhfuil gealltanas an dáta sin a chaitheamh le teaghlach an lánúin, le cairde, ar thuras nó ar indisposition, ar eagla gur fearr linn a bheith iomlán macánta a sheachaint toisc go gcruthóidh sé fadhb níos mó”, leanann siad ar aghaidh ó ÍTACO Psicológos.
Anois, más rud é tar éis duit é seo a léamh go bhfuil méadú tagtha ar do imní agus ar an iomarca imní ort agus nach bhfuil aon rud ar bith ar domhan ar mhaith leat aghaidh a thabhairt ar na laethanta saoire Nollag seo chugainn atá ar tí titim le do theaghlach, cad iad na seansanna atá agat?
Tagann beirt a priori chun cuimhne: fan sa bhaile agus imíonn siad ar feadh cúpla lá O go maith TEITH ! Cén fáth nach dtógfá an turas sin atá á phleanáil agat chomh fada sin agus más féidir, in áit te chun éalú ó theocht íseal mhí na Nollag? Agus socróidh tú an rachaidh tú an bhliain seo chugainn!
Sin leis an candy, ach ansin ná bíodh aiféala ort é an lá dár gcionn ...