Alexandra Cardena, ó El Mono de la Pila
“Bhí sé dlite againn dóibh,” a deir María Esteban, uachtarán Chumann na gCeannaithe Cheantar 12 Lavapiés, agus tagairt á déanamh don ról ceannais a bheidh ag mná in Tapapiés 2019, an naoú eagrán d’fhéile tapas agus ceoil ilchultúrtha Lavapiés.
“Bhí an t-aitheantas seo dlite dóibh i tionscal na n-óstán toisc go bhfuil sé ar cheann de na hearnálacha leis an bpaireacht inscne is airde, cé nach mbíonn mná i gcónaí ag stiúradh”. Dá bhrí sin, de na 138 caipín cruthaithe do Tapapiés, Is mná iad 58 díobh. Is é seo 42.6% den iomlán.
Tá an t-iomlán sin don eagrán seo de Tapapiés, a bhriseann taifid rannpháirtíochta arís, comhdhéanta de 108 beáir agus bialann (13 níos mó ná in 2018) agus 30 siopa áitiúil agus gourmet i margaí San Fernando agus Antón Martín.
Delicacy Tamarind ó La Tentación
“Is é an rud atá ag tarlú ná go bhfuil beagnach gach duine in ionad Lavapiés cláraithe agus táimid ag fás i réimsí eile go bhfuil daoine ann nach bhfuil baint acu le Lavapiés, ach is leis an chomharsanacht i ndáiríre iad. Táimid ag fás leathan. Ba mhaith linn é a bheith níos lú centrist agus go bhfuil réimsí cosúil os cionn Cascorro, Sráid Santa Isabel nó Magdalena tábhachtach”, a mhíníonn Esteban.
Níos mó nó níos lú lárnach ón Déardaoin 17 go dtí an Domhnach 27 Deireadh Fómhair na tapas atá ceaptha acu don fhéile seo a thairiscint do na praghas 1.50 euro (2.50 euro má tá beoir nó trian de bheoir Estrella Damm ag gabháil leis).
Is eol do lucht rialta ag an gceiliúradh seo Tagann blasanna i bhfad i gcéin mar chaighdeán Agus ní raibh an bhliain seo difriúil. Is iad an India, an Iodáil, Meicsiceo, an tSeineagáil, an Bholaiv, an tSile, an tSín, an tSiria... cuid de na bialann a ndéanfar ionadaíocht orthu i an 81 tapas idirnáisiúnta de Tapapiés a fhorbraíonn ag rithim íogaireachtaí na sochaí, ag tairiscint, mar shampla, “níos mó suntasaí de thapa vegan”.
Ó ann, ó na kebab shashi ó Maisha _(Dochtúir Piga, 21) _ go 'tamarind delicacy' de La Tentación _(Margadh San Fernando) _, ag dul tríd an 'mbeggtee' na hAfraice Comhleá _(Argumosa, 15) _ agus gan, ar ndóigh, dearmad a dhéanamh ar an chócaireacht baile réigiúnach i bhfoirm, mar shampla, an Briste Extremadura le mojo picón de Bharra Rebel Rebel _(Rodas, 28) _ nó an mion-croquettes vegetarian de La Coqreta _(La Fe, 6) _. "Tá cáilíocht níos mó agus níos mó ag na tapas," a deir Esteban.
Anraith croí fuar melon ó bharra Automático
Athnuaite nó bás. “Nuair a rugadh é ní rabhamar ag súil go mbeadh an oiread sin tionchair aige agus rannpháirtithe. Gach bliain tá sé ag fás agus Ionchorpraíodh ceol, rud a fhágann go bhfuil sé difriúil ó fhéilte tapas eile. Is féile tapas le ceol í”.
Níl iontu ach rock’n roll, soul, swing, snagcheol, flamenco nó reggae ach sampla beag den fhuaimrian sin 28 ensemble náisiúnta agus idirnáisiúnta cuirfidh sé Tapapiés 2019, a bhfuil sé beartaithe acu a sceideal 54 ceolchoirm agus léiriú amharclainne ar leibhéal na sráide i rith na deireadh seachtaine ó 18 go 20 agus ó 25 go 27, meán lae agus oíche. Tá an sráideanna Argumosa, Ave María, Embajadores, Lavapiés agus Santa Isabel agus Plaza de Cascorro Seo iad na háiteanna atá roghnaithe chun coinneáil suas leis an eagrán seo.
Éagsúlacht tapas, ardchaighdeáin agus léirithe don teaghlach ar fad. “Sílim go bhfuil sé chun aghaidh eile ar Lavapiés a chur in iúl nach mbíonn i gcónaí ar an diúltach a fheictear sa nuacht, go bhfuil Lavapiés i bhfad níos suimiúla ann ná an ceann a léirítear sna meáin chumarsáide. Freisin, feidhmíonn sé chun níos mó barraí ceilte a dhéanamh le feiceáil nach dtéann tú chucu de ghnáth agus tá sé sin bunúsach don chomharsanacht agus don chreatlach tráchtála”, a mhíníonn Esteban.
Is féidir leat breathnú ar na bunaíochtaí rannpháirteacha go léir, ar na tapas chun blaiseadh agus ar sceidil na dtaibhithe trí shuíomh Gréasáin Chonradh na Gaeilge Tapapiés .
Batucada de Hakuna Ma Samba i Tapapiés 2017