Cocopí, tabhair bia do sheanmháthar abhaile
Thosaigh sé ar fad nuair a Jorge , bunaitheoir Cocopí, neamhspleách. Go dtí an nóiméad sin, níor smaoinigh mé ar rud éigin a bhfuil an chuma air go soiléir, ach nach bhfuil sé sin amhlaidh; sin, gach lá, ní mór dúinn cinneadh tábhachtach a dhéanamh: cinneadh a dhéanamh ar cad a táimid ag dul a ithe . Agus ní mór dúinn é a dhéanamh trí roinnt áitribh a chomhlíonadh: go mbeadh sé go tapa (agus a chur in oiriúint dár ngnáthaimh unstoppable), sláintiúil, agus más féidir linn taitneamh a bhaint as an láthair freisin, níos fearr fós.
Mar a bheifí ag súil leis, ní furasta na trí cinn a chomhlíonadh. "Tá comhainmneoir ag gach réiteach bia: is bia tionsclaíoch iad. Agus seo, an carball scoilte agus an tsláinte, faoi deara é. Ní hé mar an gcéanna roinnt lintilí a ullmhaíodh le grá agus le gean ar feadh cúig daoine a ithe, ná ceann a ullmhaíodh i slabhra ar feadh dhá chéad nó dhá mhíle ", sonraí Jorge chuig Traveller.es.
Nuair a bhí Jorge ina chónaí i Meiriceá Theas, thug sé faoi deara go raibh mná tí ag díol bia, a rinne siad, in oifigí lán daoine. . Agus thaitin an smaoineamh seo leis na hoibrithe, a bhí ag tréigean roghanna eile ar nós beáir agus bialanna sa cheantar.
Ba é an smaoineamh seo, a d'eascair is dócha as riachtanas agus intleacht (go minic a théann siad lámh ar láimh), go beacht a spreag bunaitheoir Cocopí chun a chuspóir ar leith a leanúint: bia sláintiúil a dhéanamh mar nós. Ar a shon, gach lá ullmhaítear ocht gcuid de gach mias, mar a tharlódh i gcistin baile, le comhábhair ardchaighdeáin agus cóngaracht.
Go deimhin, tá inbhuanaitheacht ar cheann de na comhábhair bhunúsacha sa chuideachta seo . Tá conradh fostaíochta cothrom ag na fir seachadta agus is féidir leis na cócairí slí bheatha mhaith a thuilleamh gan a saol a thabhairt suas lasmuigh den ionad oibre; cearta nach mbíonn againn i gcónaí.
Cé gan amhras, is é an rud is suimiúla ná go gcuireann na diners leis an tarlú seo. “Gach uair a cheannaíonn duine trí Cocopí, bíonn tionchar díreach acu ar chócairí a chónaíonn sa cheantar céanna, agus a cheannaíonn amhábhair i ngnóthaí áitiúla, ar an gcaoi sin tá sé i bhfabhar tomhaltas áitiúil agus an geilleagar ciorclach Déanann George achoimre air.
Ach ní chiallaíonn an bhfíric gur bia sláintiúil é agus i gcainníochtaí beaga go bhfuil na miasa i bhfad ó na rudaí is féidir linn taitneamh a bhaint as i mbialann avant-garde. " Níl gach miasa traidisiúnta, cuirimid ealaín níos nuálaí ar fáil freisin ", dearbhaíonn sé.
Agus níos mó ná 137,000 ordú taobh thiar de, oibríonn Cocopí ar bhealach simplí agus ionbhách. Tá gach cócaire freagrach as an t-amhábhar a cheannach a úsáidfidh siad chun a miasa a ullmhú, ach tugann an chuideachta luach saothair dóibh as é sin a dhéanamh i ngnólachtaí áitiúla agus, ina theannta sin, cuidíonn sé a gcostas a laghdú. Maidir leis na h-oidis, is iad na príomhchócaire freisin a chinneann cad a ullmhú, ach Molann Cocopí, tar éis ceithre bliana san earnáil, smaointe, ag cur san áireamh cad is mó a thaitin ag brath ar an gceantar nó ar an am den bhliain.
Ní gá don tomhaltóir ach dul isteach ar an suíomh Gréasáin, ainm a sráide a scríobh, agus roghnú idir na roghanna atá ar fáil, i gcónaí blasta, le roghanna éagsúla vegetarian , agus inacmhainne.
"Is é bia gach rud, agus níos mó fós ná sin má táimid luach é sa mheántéarma nó san fhadtéarma. Mar gheall ar tá droch-aiste bia freagrach as go leor de na galair a fhulaingíonn sochaí an iarthair ", pointí Jorge amach. "Tá sé aon chomhtharlú go bhfuil muid ag fulaingt anois ó na rátaí is airde otracht, fadhbanna colaistéaról, diaibéiteas nó Hipirtheannas sa stair."
Ach cad faoi mheabhairshláinte? Mar Tá ithe go maith riachtanach, ní hamháin do shláinte fhisiciúil, ach freisin do shláinte mheabhrach . In amanna deacra, ní mór dúinn a bheith gar do na miasa sin a chuireann amanna níos fearr i gcuimhne dúinn, mar ár n-óige, nó sin tá an chumhacht acu sinn a thabhairt níos gaire dár ngaolta, bíodh teaghlaigh nó cairde iontu, a bhíonn uaireanta i bhfad i gcéin . Toisc go bhfuil ithe miasa a ullmhaíodh le táirgí áitiúla agus i gcainníochtaí beaga tarraingteach dúinn ar chúiseanna a théann níos faide ná an carball scoilte.
Ádh mór!