nuair is as duit Barcelona "ar feadh an tsaoil", tá uaireanta gan teorainn caite agat ag siúl timpeall na cathrach agus ag rianú an chuid is mó de na sráideanna agus na cosáin, tá tú caillte i gcoirnéil le rún agus gan rún agus is breá leat moltaí nua a aimsiú agus na clasaicí a athfhionnachtain, Tá sé deacair a admháil go bhfuil rud éigin caillte agat.
Cad na fíonghoirt seo, Sin é. toisc go bhfuil sé sa Páirc Nádúrtha Collserola áit a bhfuil an comharchumann L'Olivera ag déanamh fíona le blianta, an-ghar do Tibidabo agus cúpla ciliméadar ón túr faire, idir Barcelona agus Sant Cugat.
Cúinne Can Calopa.
L'OLIVERA, TIONSCADAL AMHÁIN, DHÁ TÍRDHREACHA
Tá sé éagórach a rá nach bhfuil anseo ach tionscadal fíona agus chuirfeadh sé i bhfad ó réaltacht sinn. Is tionscnamh comharchumann oibre agus sóisialta é L'Olivera go n-áirítear tionscadal uathúil idir an saol tuaithe agus an saol peire-uirbeach. na tuaithe i Vallbona de les Monges agus an uirbeach An féidir Calopa , cúpla nóiméad ó Barcelona.
Éilíonn an comharchumann seo an gníomhaíocht talmhaíochta atá nasctha le cathracha móra , a chothaíonn fíonghort agus crainn olóige, a táirgeann fíonta agus olaí orgánacha an obair láimhe agus an lipéadú láimhe a choinneáil agus na buidéil a uimhriú ceann ar cheann. Leis seo, baineann siad raon de fíonta óg, uatha, uirbeach, le carachtar agus turgnamhach; chomh maith le olaí olóige breise orgánacha, uathúil agus macánta.
SPRIOC ROINNTE
Tá an Fíonta L'Olivera Rugadh iad ó éagsúlacht agus tiomantas. Labhraíonn siad ar dhílseacht don am atá thart agus dá dtraidisiún féin, ar mheas ar an timpeallacht; fíonsaothrú éilitheach; de dhaoine, comhfhoghlaim agus claochlú sóisialta.
Ba mhaith leo a bheith ina thionscadal soladach, comhthionscadal comhchoiteann agus cuimsitheach, déanta ag go leor lámha agus go leor guthanna: “Cuirimid na daoine go léir atá páirteach i gceartlár na ár ngníomhaíocht eacnamaíoch agus shóisialta mar creidimid gur cheart don bheirt dul lámh ar láimh”.
Creideann an fhoireann seo (beagnach utopian) i agra-éiceolaíocht mar mhúnla chun bogadh i dtreo córais bia agus talmhaíochta níos inbhuanaithe Don timpeallacht. Tá siad tiomanta do bhia a bheith mar ambasadóirí na críche agus mar bhunús do chultúr bia atá nasctha le tionscnamh. Ar an mbealach seo líne siad suas prionsabail na gluaiseachta bia mall, a chothaíonn déanamh agus ídiú táirgí maithe, glan agus cothrom.
Níl siad sásta leis seo, tá siad imithe níos faide agus chuaigh siad isteach sa Cumann Peasants of Collserola. In éineacht leo, don chéad bhliain, tá siad tarrtháil an éagsúlacht trátaí Mondó de Collserola, trátaí uathchónaí ó na sléibhte ar mian leo luach a chur orthu seasamh le tuath Barcelona agus a limistéar cathrach. Agus níl anseo ach an tús, mar áitíonn an ghairdín spás beag laistigh dá thailte!
Teach tuaithe le radharcanna ar Tibidabo.
Fíonghártaí PERI-UIRBEACH
Teach feirme, fíonghoirt aisghafa, fíonlann beag agus tionscadal cuimsitheachta sóisialta a thugann brí don iomlán. Tá an Can teach feirme Calopa de Dalt Is spás timpeallaithe ag nádúr é, áit ar cosúil go stopann am, áit ar féidir leat taitneamh a bhaint as gloine fíona go ciúin os comhair Lánléargas lán le fíonghort.
Roinnt fíonghort, suite ag 300 méadar os cionn leibhéal na farraige, as a dtagann an fíon amháin a rinneadh in Barcelona. Caomhnaíonn an fheirm, atá suite i dtírdhreach faoi choillte, iarsmaí de shean-imeall cloiche tirime agus chomhcheanglaíonn ardáin le ceapacha beaga árasán . Ar deireadh, an cellar lonnaithe sa urlár na talún ar an teach feirme , is é an áit a chríochnaíonn an fíon ag cur cruth.
UTOPIA, RÉALACHT, DÍOLÚNACHT AGUS TÉACSNACHT
Sa chomharchumann seo tá siad stócach, an dochtúlacht chéanna atá le fáil againn in seo tírdhreach lom agus go bhfuil siad déanann siad a ndícheall a chothú. Agus is é seo an carachtar céanna a thugann luach dóibh, an ceann a chabhraigh leo troid ar feadh na mblianta i gcoinne gach odds , chun achrann a shárú agus teacht ar réitigh. Is é do stampa féin é.
Carachtar a shainaithníonn iad, a thiomnaíonn iad agus a dhéanann struchtúr orthu. Buíochas leis chruthaigh siad a bhFondúireacht féin i 2003 chun lánpháirtiú sóisialta agus saothair daoine faoi mhíchumas agus atá i mbaol eisiamh sóisialta a ráthú. agus buíochas leis leanfaidh sé ar aghaidh ag tairiscint oiliúna ós rud é go measann siad gur uirlis úsáideach é leanúint ar aghaidh ag tógáil an tionscadail agus chun na luachanna a eascraíonn as a nochtadh.
An bealach is fearr chun teacht in aice leis L'Olivera ag tabhairt cuairt ar an winery, céim ar na fíonghort ina bhfuil na fíonta a rugadh; agus, ar ndóigh, na fíonta go bhfuil an toradh deiridh an ghealltanais seo do bharántúlacht, comhfhoghlaim agus dílseacht don chríoch ina gcónaímid.
An féidir cistin Calopa.