Tá séasúr na cailcíní tagtha.
Toisc go bhfuil a fhios againn nach n-oireann go mór duit smál do mhala, cé go bhfuilimid ag magadh orainn féin, ní hé ithe calçots an rud is gnéasaí ar domhan … ach cé chomh blasta is atá siad! Cuir ar bib maith, lámhainní, cad anseo tá calçots maith agus anlann romesco le scaipeadh ar feadh cúig uair an chloig.
Ní gá duit dul i bhfad go dtí taitneamh a bhaint as séasúr na calçots , cé go má tá am agat is fiú titim isteach Gleannta, cliabhán na gcalcait. Anseo gheobhaidh tú liosta de na háiteanna chun fanacht in Barcelona nó chun bogadh ach beagán. Tabhair faoi deara Seo iad na seoltaí inar féidir leat do appetite calçotaire a shásamh.
Níl aon rud in easnamh ar na calçotades Can Travi.
CAN TRAVI
Tríocha bliain de thaithí taobh thiar den **Grúpa Travi Nou de Barcelona**. I dtrí cinn dá bialanna gheobhaidh tú biachláir do gach cineál cách agus pócaí, cé go is é an rí i ngach ceann acu an calçot.
Ag teach feirme Can Cortada (Av. de l'Estatut de Catalunya, s/n) cuimsíonn an roghchlár Calçots grilled gualaigh, feoil in éineacht le mongaidí, prátaí caliu agus arán tósta, le scaipeadh in anlann romesco baile. gan iarraidh ar an uachtar Catalóinis agus muscat porrón.
Tá dhá bhiachlár dhifriúla ag Can Travi Nou (Carrer Jorge Manrique, s/n), tá siad seo le haghaidh connoisseurs fíor den dea-ealaín agus calçots. Má tá an-ocras ort molaimid an Roghchlár Pica Pica cá níl fiú na seilidí in easnamh.
Ag El Pintor (Carrer Sant Honorat, 7), a thríú bialann sa Ceathrú Giúdach Barcelona , gheobhaidh tú freisin mar an gcéanna roghchlár calçotada , mar i gcónaí in éineacht le fíon maith. Ná déan dearmad a chur in áirithe in am.
Cé mhéad cailcót atá i do thaifead?
FÉIDIR XURRADAS
Is é an rud a dhéanann siad ná gríoscáin, go háirithe iad siúd atá ag speisialú i bhfeoil, ach **tá an séasúr calçot unforgiving ag Can Xurradas** (Carrer de Casanova, 212), bialann miotasach chun iad a ithe ann. croí an Eixample . Is féidir leat a iarraidh le haghaidh roghchlár calçots le ribeye, nó iad a ithe mar an mhias amháin. Braitheann sé sin ar an ocras agus ar an craving le calçots. Cá fhad a bhí do thaifead?
L'ANTIC FORN
Mura bhfuil sé mar phlean agat bogadh fiú gar do Barcelona, b’fhéidir gur áit mhaith é seo chun caith do chuid buataisí ar cailcéid idir Eanáir agus Márta . Ar an meánphraghas caithfidh tú cailcít agus feoil grilled, agus le críochnú a uachtar Catalóinis . Is é L’Antic Forn (Carrer del Pintor Fortuny, 28). foirfe chun dul le grúpaí cairde gan lár na cathrach a fhágáil agus blaiseadh le pléisiúr méid maith calçots.
GAIRDÍN L'APAT
Sa páirc Carmel tá traidisiún calçots ann freisin. Sa Jardí de l’Apat (Carrer Albert Llanas, 2) is féidir leat taitneamh a bhaint as béile maith ag smaoineamh nach bhfuil tú in Barcelona, agus le suaimhneas an eispéiris. Anseo déantar na cailcít ina luaith, díreach cosúil leis an bhfeoil, agus is féidir leat iad a bhlaiseadh go dtí Aibreán ionas nach mbeidh aon Rush.
DISBAR
I Grásta seirbheáladh calçots freisin ar feadh níos mó ná cúig bliana déag, ar ndóigh déanta ar embers agus l'Alt Penedès . Tá ealaín Disbarat (Carrer Montseny, 14) cosúil leis an Ard-Mhéara agus seasann sé amach ar go leor cúiseanna, ach gan dabht mar gheall ar a cailcít agus a fheoil mheilte ar feadh tamaill. níos mó ná phraghas réasúnta . Ádh mór!
Tosaíonn séasúr calçots i mí Eanáir agus críochnaíonn sé i mí an Mhárta.
FÉIDIR ATMELLER
Cúpla nóiméad ó Barcelona is Can Atmeller (Camí de Ca n'Atmeller, s/n), teach feirme le stair na gcéadta bliain i Sant Cugat del Vallés . na radharcanna chuig Collserola agus timpeallacht nádúrtha a chuir an t-oighriú ar an lá calçots. Ná déan dearmad a chur in áirithe in am, cibé an dtéann tú i rith na seachtaine nó ar an deireadh seachtaine. Ina roghchlár níl aon easpa feoil grilled, pa amb tomàquet agus milseog maith . Tá roghanna ann freisin d'itheoirí neamhfheola.
FÉIDIR CÁSANNA VIEWPOINT
In Can Cases (Camí de Can Cases, 15) tá siad ag fanacht leat taithí a fháil ar calçotadas an tséasúir. Chun teacht go dtí an teach feirme beidh ort dul go luath, mar mar a thugann an t-ainm le fios, is teach feirme é le radharcphointe ar an Páirc Nádúrtha Collserola . Cuir in áirithe go luath mar is suíomh an-choitianta é, i rith na seachtaine freisin.
Calçots ag an dearcadh Can Cases.
AOL GANXO
Deirtear go bhfuil Tarragona ar cheann de na háiteanna a bhfuil an traidisiún is mó calçots ann, is é sin an fáth nach bhféadfadh bialanna sa cheantar a bheith in easnamh. Tá Cal Ganxo suite i mbaile mór Masmolets , baile beag timpeallaithe ag sléibhte agus fíonghort. ina shean teach ón 18ú haois Tá siad ag déanamh calçots le daichead bliain. Baineann a gcuid calçots leis an Comhlaí limistéar cosanta , mar sin beidh tú ag ithe iad a thabhairt go díreach ó na páirce.
Rialacha traidisiúin anseo, sin an fáth fiú an t-oideas le haghaidh Tá an anlann ó grandma . Ní féidir leo a chailleann na mongéití nó fesols clasaiceach, an Brut Nature cava agus uachtar baile Catalóinis.
TEACH FELIX
siúl amach go dtí Gleannta Is rud naofa é an traidisiún a leanúint do go leor. Dóibh siúd nach bhfuil a fhios acu go fóill cá háit le dul chun calcótaí ‘déanta i Valls’ a ithe, Is veteran díobh é Casa Félix (N-240, 17, Valls). Ó na greillí go dtí an tábla agus gan dearmad a dhéanamh ar an botifarra le manaigh , an allioli agus an anlann Romesco . Tá dhá bhiachlár ann, ceann do dhaoine fásta agus ceann do leanaí, ionas gur féidir leo tosú. Gach ceann acu in éineacht le porrón fíona, cava agus milseog: uachtar saibhir Catalóinis.
Tá an suíomh seo ag dóthain spáis le hithe le teaghlach agus cairde , ach (ar ndóigh) caithfidh tú áirithint a dhéanamh roimh ré.