Sílim go bhfuil muid go léir aontú go maith ar an cinnteacht seo a thabharfaidh mé inniu go Hotelísimos: an nóiméad is fearr den lá, de shaoire agus fiú den saol é bricfeasta agus ní éireoidh mé as an asal seo (lig dom imeacht, deirim leat!).
Tá sé go bhfuil sé ag bricfeasta nuair tá uigeacht eile ag an am —tá tú fós idir chodladh is dúiseacht, leath-sholas — an saoghal ag dúiseacht roimh do shúl is na chéad bholadh ag teacht, tuilte na céadfaí gach maidin, tá an domhan a rugadh beag gach lá.
Alcaufar Vell, Menorca.
I Artichoke Vell tá an nóiméad sin (an tsiúlóid ón seomra cloiche go dtí an bord) go simplí Sinesthesia mhothúchánach íon: fuaim an fhionnuisce ag dúiseacht na bplandaí, cromán ag trasnú an spéir, an ghaoth ag fíodóireacht rince i measc na péine. Agus téann tú chuig do bhord faoi na crainn ghiúise sin agus stopann na cloig; ensaimada agus caife, torthaí úra agus feoil leigheasta ón oileán. leabhair ar an mbord agus foscadh an scátha, is é rud mar seo mo smaoineamh cruinn nóiméad foirfe; i dtraidisiún na Seapáine a thugann siad an nóiméad seo ichigo tú (“aon uair, seans amháin”), ansin ná níos déanaí. Anseo agus anois. Cad atá le tarlú faoi láthair ní bheidh sé arís agus arís eile.
I Menorca, dála an scéil, úsáideann siad léiriú go ndéanaim iarracht níos mó a chur i bhfeidhm i mo shaol gach lá: de réir a chéile. Menorca agus an tSeapáin, aontaithe ag an grá pléisiúir minuscule agus meas ar an sean, anseo labhraíonn na clocha agus beagnach i gcónaí a chosnaíonn an ársa an naofa.
Artichoke Vell, seo óstán álainn lonnaithe i maoin de chuid 250 heicteár de siúlann tú agus cosáin go dtí an fharraige, lonnaithe ar eastát maorach ón 18ú haois arb é atá i stair an oileáin é, agus téann an teaghlach Mercadal i ngleic lena fréamhacha. bliain an choncais (tá an chéad Mercadal le feiceáil i Menorca i 1287) agus go bhfanann an fheirm ina lámha (agus ní i gciste infheistíochta nach bhfuil suim acu ach airgead tirim a dhéanamh ag deireadh an tséasúir) aistrítear go cúram, meas agus fírinne.
Ní fada ón óstán a cheiltíonn siad Calo Roig agus ceann de na coves sin toisc gur fiú pláinéad a thrasnú: Alcaufar, ceann de na cúinní sin Tá deacracht agam comhaireamh fiú mar is mian liom go bhfanfaidís i gcónaí i dtarraiceán (mo) rúin. Ach anseo ní mór dúinn teacht a imirt.
“Ní athraítear an chanbhás laethúil: grúpaí páistí ag lorg portáin ar na carraigeacha agus a gcuid líonta réidh, báid iascaireachta ag teacht i lár an tráthnóna agus iad easboil scála do ghabháil agus pinsinéirí an bhaile faire óna gcéimeanna daoine óga ag amharc isteach sna pluaiseanna agus sna haillte carraigeacha os a gcomhair, teaghlaigh dúthrachtach leis an leanbh ag cur a chéad chéimeanna ar an trá, gnóthach siúlóirí ar an Camí de Cavalls ag trasnú an ghainimh agus, sa chúlra, an chattering gnách ar na binsí an dréimire agus Oileán stróicthe ní chailleann sonraí ar an ardán iomlán.
is daor dúinn Matós agus is iad sin go díreach dath agus saol an chuain gan teorainn seo: Cé chomh sásta go bhfuil muid anseo i gcónaí. I lár an iarnóin fillimid ar an bhfeirm, rugadh Hotelísimos chun an taithí a théann chun cinn ina dhiaidh sin a insint. óstáin tharchéimneacha, thábhachtacha. Áiteanna le bheith. Ach tá teocht éagsúil ag an stad seo in oirdheisceart Menorca mar gheall ar anseo ní rugadh an trascendence ón immensity ach ó na sonraí agus na carraige, an trascendence (Feicim é níos mó agus níos mó ann) sna rudaí beaga, pléisiúir bídeach, beagán níos mó sa linn ag faire ar na turtair.
An oíche sin beidh dinnéar againn arís úr faoi brat réaltraí Gairdín Ullastre: ealaín 'lloc' gan go leor deacrachtaí (tá níos lú agus níos lú suim agam i seachghalair) ach ina áit sin simplíocht ag an mbord, nasc leis an gcríoch agus an cófra. Cad atá ar eolas agam: oliaigua, cáiseanna Menorcan nó iasc úr an lae.
Léigh mé é sin le déanaí Is namhaid práinne í ealaín, ach creidim go mbaineann sé freisin leis an saol, ar a laghad leis an saol a roghnaíonn mé a bheith beo; Craiceann coirtithe Laura, na spéaclaí ar an scaraoid bán an tábla agus seo bhraitheann briosc nach bhfuil am níos fearr ná anois, tá sé dodhéanta.