Tírdhreacha daite bán agus gorm atá mar bhronntanas do na reitine. Is é sin croílár na n-oileán a ponc an Muir Aeigéach . Ach seachas tú a líonadh lena áilleacht, is tasc éigeantach é géilleadh do bhlasanna an gastranómachais na Gréige.
Ní fhágfaidh aon cheann dá miasa tú indifferent: ó na cáis úr féin timthriallta (ceachtar kopanisti) go dtí an tsouvras , A delicious anraith trátaí cad a dhéanfaidh cuimhneamh ort crainn aoil go deo ; ag dul tríd an portocalopita nó cáca oráiste , a bheidh réalta i gceann de do milseoga i Chréit.
Seo mar a bhlaiseann na hoileáin Aeigéacha.
ceithretalia, omelette traidisiúnta le Andros , déanta le prátaí agus ispíní; cordelia, pasta gnáthdhéanta baile ó Chios; an soufiko na hIcaria , an leagan Gréigis den clasaiceach ratatouille...
Ionas nach gcaillfimid aon cheann de na miasa succulentacha seo, an suíomh Gréasáin TasteAtlas tá léarscáil iontach cruthaithe agat a bhailíonn an chuid is mó íocónach de na oileáin na Gréige.
“Is domhan é gach oileán Gréagach , le miasa ar leith. Is fiú iad go léir a aimsiú agus rudaí nua a thriail”, a dúirt sé. Matija Babic, ó fhoireann TasteAtlas, go Traveler.es.
Cruthaíodh an léarscáil dhá bhliain ó shin , ach cuirtear miasa nua leis gach lá chun bealach cócaireachta mionsonraithe a bhaint amach agus chomh iomlán agus is féidir, a bheith in ann dul i gcomhairle ar líne a leagan nuashonraithe .
“Ar an gcéad dul síos, déanaimid taighde ar an Idirlíon agus, nuair a bhíonn an tasc seo déanta, chuaigh muid i dteagmháil le húdair, príomhchócaire agus léiritheoirí áitiúla le haghaidh faisnéise breise”, Míníonn Babic faoin bpróiseas cruthaithe.
Ar an láimh eile, le haghaidh a mhionsaothraithe, lean siad na critéir seo a leanas: an tóir a bhí ar Google, an Gradaim Cáis an Domhain (dámhachtainí bliantúla do cáiseanna is fearr ) agus deimhnithe an Aontais Eorpaigh agus de bia mall , eagraíocht dhomhanda a bunaíodh i 1989 go cosc a chur ar ceal cultúir áitiúla agus traidisiúin bia.
Ach, a thaistealaí daor: cad é an bia a bheadh ann gan a dheoch chomhfhreagrach? Is léir an freagra, mar sin tá siad léirithe freisin na deochanna áitiúla riachtanacha.
An ndearna tú iarracht ar bith cheana féin?
“I bhformhór na mbialanna i an Ghréig tá buidéal de raic (grappa Gréigis, branda fíonchaor) Ag fanacht leat ag an mbord saor in aisce,. chun tú a sheirbheáil duit féin an oiread agus is mian leat. Ní bhíonn uisce ann i gcónaí, ach bíonn raki ann”, a deir Babic.
“Is é an chuid is fearr de ealaín na Gréige an ceint thaitneamhach a bhíonn ag duine ina thithe tábhairne , Tá sé deacair a mhíniú. Ní chualathas duit an bord a fhágáil gan deoch a bheith agat le caoinchead an tí”, a deir sé mar fhocal scoir.