Mar a tharla sa chuid is mó tíortha oirdheisceart na hÁise , ní raibh sé éasca taisteal go Singeapór le dhá bhliain anuas. Tá an plean athoscailte bhí a ups agus downs, mar an leaganacha deilt agus omicron cosc ar bhaint srianta i líon suntasach tíortha. Dúnadh bialanna, d'oscail siad arís, agus dúnadh arís.
Deireadh Fómhair seo caite, d’oscail an tír an doras go timidiúil do chuairteanna féideartha lena cuid ticéad do thaistealaithe vacsaínithe , trína bhféadfá taisteal gan coraintín ar roinnt eitiltí le cead a fháil roimh ré. Agus ar deireadh, Bealtaine seo caite , d'fhógair an rialtas an bearta is lú srianta go dtí seo : Beidh daoine a bhfuil an sceideal vacsaínithe iomlán acu in ann dul isteach gan tástáil dhiúltach COVID roimh imeacht nó coraintín agus ní bheidh orthu ach foirm sláinte ar líne a líonadh isteach sna trí lá roimh theacht.
Cé gur stop an turasóireacht beagnach dhá bhliain, Níor chuir óstáin agus bialanna Singeapór am ar bith . Insealbhaíodh agus leasaíodh cuid mhaith acu, ó Baile na Síne go dtí India Bheag . Déan réidh lena tírdhreacha iontacha a fheiceáil, táblaí áirithinte ag na bialanna is cúis le ceint agus seiceáil na hóstáin nua a bhfuil sé tuillte acu a bheith mar chroílár an turais chun an leas is fearr a bhaint as. nuacht ó Singeapór Anois go bhfuil sé ar ais i mbun aicsean.
Lochán síochánta i ghairdín na Seapáine ag Jurong Lake Gardens, páirc phoiblí i Singeapór.
CAD LE DÉANAMH I SINGAPÓR
Nuair a chuir srianta ar ghluaiseacht an chuid is mó de na cónaitheoirí ar shiúl ó Singeapór ó lár stát na cathrach, thóg go leor daoine a gcuid buataisí siúil agus chuaigh siad amach chun iniúchadh a dhéanamh ar na coirnéil nach bhfuil mórán clú orthu. An nuacht tionscnaimh um chosaint an dúlra , cosúil le ABC Waters in Loch Jurong Níor thógadar i bhfad teacht. Tá na bogaigh ar snámh, atá lonnaithe sa iarthar shingeapór , bíodh cosáin adhmaid agat as ar féidir leat taitneamh a bhaint as iontach radhairc locha . Má tá an t-ádh ort, seans go bhfeicfeá roinnt dobharchú , a monatóir uisceach nó cuid de na héin thrópaiceacha ildaite a bhíonn sa fhásra.
Dóibh siúd a bhfuil tart ar eachtra, an Conair Iarnróid, páirc náisiúnta atá mar chuid de thionscadal athfhoraoisithe agus áitíonn sé ar sheanlíne iarnróid a chuaigh tríd an oileán ó cheann go ceann, tá cosáin siúil álainn ina bhfuil iarsmaí mar an stáisiún traenach tréigthe Bukit Timah , a tógadh i 1932. Tá athchóiriú tábhachtach faighte ag a chosán lárnach, agus cuireann a cheithre chiliméadar siúlóid an-inrochtana ar fáil idir droichid dúnta agus bóithre atá beagnach sáinnithe ag fásra.
Tá an dá thionscnamh mar chuid de na glas-phlean faoi 2030 , tionscadal téarnaimh agus caomhnaithe deich mbliana a fhéachann le feabhas a chur ar gach cineál bonneagair, ó éifeachtúlacht fuinnimh go bealaí rothaíochta, chomh maith le méadú ar an talamh áitithe ag páirceanna nádúrtha faoi 50%.
Beár Anouska ag Cúlchiste Duxton, Bailiúchán Útgraif
ÓSTÁIN NUA I SINGAPÓR
Ceann de na háiteanna is suimiúla le fanacht anois ina bhféadfaí taisteal go Singeapór arís is ea The Clan Hotel, a osclaíodh anuraidh i túr gloine le radharcanna pribhléideacha ar Chinatown . Spreagtha ag stair shuimiúil an inimircigh Síneacha a lonnaigh sa cheantar le linn an XIX haois , cuireann an t-óstán seo fáilte roimh searmanas tae Síneach duit, ach ní thagann deireadh leis na tagairtí ann. Tá sonraí áitiúla i ngach áit, ó oibreacha spreagtha ag zezhi (teicníc origami Síneach) leis an ealaíontóir Singapánach Grace Tan le beoir chrysanthemum a cruthaíodh go heisiach le haghaidh an t-óstán.
Tá radharcanna iontacha ar an gcathair ag gach seomra, i shades de liath le variant beige agus cré-umha. Tá giomnáisiam agus linn snámha ar an díon, agus gníomhaíochtaí chomh héagsúil le turais phearsantaithe ar scrínte áitiúla agus gailearaithe agus cuairteanna ar shiopaí ceardaíochta , chomh maith le cóireálacha suaimhneach le blátholaí agus salainn folctha.
Oscailt eile le déanaí is ea an Hilton Singeapór Orchard , an branda óstán is mó san Áise ar fad go dtí seo. Tá sé isteach Bóthar an Úlloird , an ceantar siopadóireachta is tábhachtaí i Singeapór, agus tá 1080 seomraí , le dearaí lán de nod do na plandálacha nutmeg agus torthaí a chlúdaigh an chuid seo den chathair tráth. Maidir le bia, tá éagsúlacht mhaith ann, ó na taenna luibheolaíocha a spreagtar sa Ginger.Lily Teahouse fiú an lacha rósta le strufal sa fan , chomh maith leis an bhfíric go bhfuil an tseachtain seo insealbhú an cheanncheathrú nua de Osteria Mozza , bialann Iodálach Los Angeles an Cócaire Nancy Silverton.
Ba é an sos paindéimeach an leithscéal foirfe freisin chun athruithe agus athchóirithe tábhachtacha a dhéanamh. I measc na n-airíonna is suimiúla díobh siúd go léir a bhfuil ainm nó cuma nua acu tá an Cúltaca Duxton , a ghlac anonn ó na Sé chéadfaí i thart foirgnimh ón 19ú haois a fhaightear i gcroílár na Chinatown.
Sa oileán sentosa , Tá Capella Singeapór tar éis athoscailt tar éis athchóiriú a mhair ar feadh bliana iomlán agus inar ghlac an dearthóir intí óstán cáiliúil André Fu a úrnuacht agus a minimalism. Tá a seomraí agus Villas léirmhínithe caolchúiseacha agus nua-aimseartha ar throscán traidisiúnta ón gceantar, go léir le hábhair nádúrtha agus toin taitneamhach liathghlasa agus glasa.
Is ar an oileán seo freisin a tháinig an nua Saoire & Spa Sentosa , tionscadal nua ó Raffles Singeapór. A 62 Villas le linnte príobháideacha, deartha ag an stiúideo mór le rá Jabu Pushelberg , atá suite ar phlota 100,000 méadar cearnach clúdaithe le fásra trópaiceach lush agus breathnú amach ar an farraige na Síne ó dheas.
Appetizers ag Marguerite, bialann Gardens By the Bay.
Taobh istigh galánta Claudine, bialann atá suite ar Chnoc Dempsey.
NA BIAANNA NUA IS FEARR I SINGAPÓR
I mí na Nollag 2020, cuireadh margaí bia sráide Singeapór le liosta Oidhreacht Doláimhsithe na Daonnachta UNESCO, cúis amháin eile le stopadh ag ionaid mar an Ionad Bia Maxwell agus an Margadh Tiong Bahru chun iarracht a dhéanamh an portán Chili, rís sicín agus núdail bainne cnó cócó.
Más mian leat rud éigin eile idirnáisiúnta , beidh tú sásta é sin a fháil amach roinnt de na príomhchócaire is fearr ar domhan Tá siad tar éis a bheith páirteach sa radharc bia singeapór . Is é ceann de na úrscéalta is suntasaí Claudia , an áit is neamhfhoirmiúla i Cócaire Julien Royer , a bhfuil bialann na Fraince Odette tá sé pacáilte i gcónaí. San áit a raibh séipéal ann uair amháin Cnoc Dempsey , freastalaíonn sé ar ghnáth-miasa na Fraince a dhéantar le hoidis teaghlaigh sinsear, mar an vol-au-vent andúile le morel díhiodráitithe, cockscomb agus mousse quenelle sicín agus an tartare steak cóirithe ag an mbord. I Rósmead , a bialann California lárnach agus nua-aimseartha Cócaire David Tang Tá sé deacair tábla a fháil. Is é an protagonist an ollmhór oigheann adhmaid ilshrathach, ina gcuireann adhmad oráiste agus lychee blasanna domhain agus leid binneas le comhábhair séasúracha (beagnach gach duine fásta) sula n-éiríonn siad mar chuid de miasa atá maisithe go fíorálainn. Gach feoil agus iasc Tá siad iontach, ach ní chailleann an brioche le anlann shiitake agus bagún.
Is iomaí bialanna indiach nuálaíocha atá ag fáil níos mó ná aird tuillte freisin. sa nua Cluiche Firangi Superstar , an Cócaire Thiru Gunasakaran feidhmíonn sé léirmhínithe neamhghnácha ar miasa clasaiceacha Indiacha (madras curaí sicín friochta prata, samosas le wagyu tartare agus aioli aoil spíosraí) i suíomh áitiúil maisithe le seandachtaí ní bheadh sé sin as áit i scannán Wes Anderson. Ag gunnán, a osclaíodh anuraidh sa ghnóthach Tar éis Sráide , an Cócaire Saurabh Udinia (a thosaigh i gceann de na bialanna is fearr de New Delhi, Indian Accent) ealaín gliomaigh, raca uan Y barramundi go dtí an pointe foirfe tandoor Y gríl sheirbheáil ansin le Goan sambal, kulcha agus pickles Indiach.
Bhí cuid de na miasa a bhí le rá ag Julien Royer ar fáil ag Claudine.
I Gairdíní cois an Chuain taobh istigh den gigantic cheaptha teasa solarpunk aeistéitiúil ar a dtugtar cruinneachán bláthanna , an cócaire hAstráile michael wilson d'oscail an Mairead , áit a bhfreastalaíonn sé biachláir séasúracha, ilchultúrtha, seacht gcúrsa le miasa chomh bunaidh leis an custard morel agus piseanna úra agus an Dord na Sile le seilidí farraige agus sabóin torthaí paisean . Faightear anseo freisin ceann eile de chruthuithe Wilson, Hortus , áit ar féidir leat roinnt biachláir iontach a bhfuil tionchar acu ar an Meánmhara a roinnt.
Tá roinnt úrscéalta eile, ina measc a sheasann amach Beaga , a cistin turgnamhach arna thabhairt ag an genius fáilteachais Bjørn Shen ina bhfreastalaíonn sé, mar a chloiseann tú é, arán sushi (ar bhiachlár tagraíonn an cócaire dó mar “doughmakase,” dráma ar fhocail idir omakase agus taos); KOAL, bialann feola agus bia mara grilled na hÁise; NAE:UM, áitiúil ealaín Cóiréis nua-aimseartha ag caitheamh an Seoul cócaire Louis Han ; agus Remapa, a ólann an raon leathan de tionchar cócaireachta Singeapór le miasa gastranómachais-spreagtha tSín, peanacán Y Malaeis agus léiríonn sé nádúr idirnáisiúnta buan ealaín na cathrach seo.
Foilsíodh an t-alt seo i mí na Bealtaine 2022 in Condé Nast Traveller.