Blanca Fernández ag múineadh rang yoga ag an Vivir le V...
Fuaimeann an t-aláram. Tá sé seacht ar maidin. Is cosúil gur cuimhin liom gurb é an uair dheireanach a d’éirigh mé chomh luath sin ná breith ar eitleán Afraic, mór-roinn as a bhfuil faoi láthair, Ina luí ar an leaba sa seomra suite le ardán príobháideach ag an óstán siopa V… i Vejer de la Frontera, ** cúpla ciliméadar ar leith dom. **
Ar an taobh eile de fuinneog ollmhór le radharcanna ar an tuath Cadiz ní chloiseann tú ach an chirping na n-éan agus na n-ionsaithe buile an gaoth anoir, a chroith go láidir na crainnte i gCadiz agus buaileann sé díonta an bhaile bhán Andalúis seo reoite le himeacht ama. Cúis ghaoithe a thiomáineann Blanca Fernández, a stiúrann gnáthaimh ióga agus aclaíochta an Vivir ag cúlú V…, chun** rang machnaimh agus síneadh na maidine a bhogadh go dtí sean-sistéal** an tí athchóirithe seo Is ón 16ú haois an clós istigh.
Clós ón 16ú haois san óstán boutique V... i Vejer de la Frontera.
NÍOS MÓ NÁ CUIREADH AR AN nGrian
Shliocht céim ar chéim ar an staighre bíseach gloine níos mó ná deich méadar ar airde a scarann mé ó bhun an umair faoi thalamh seo a bhíodh in úsáid roimhe seo chun uisce báistí a bhailiú Is cleachtadh tiúchana ann féin é. An ceann céanna atá i gceannas ar Blanca a ghabháil i m’intinn scaipthe agus ghnóthach tar éis mo chleachtas ióga a thiomnú do shainchuspóir. Ceaptar go bhfuil m’intinn phearsanta dothuigthe, ach cinnim mo chuid ama agus mo dhícheall a thairiscint dó. Cuirim tús leis an lá faoi shíocháin; agus tá súil agam agus guím gach rath ar an saol muirí a dhéanamh chomh socair sin (mar a dúirt mé, do-chreidte).
Tá an bricfeasta speisialta (tósta avocado le cáis vegan agus subh homemade ón gceantar, babhla le síolta lín órga agus calóga mhin choirce hiodráitithe le bainne coirce agus torthaí nádúrtha agus tae moringa) a ábhar calórach tomhaiste, ach freisin mar gheall ar a mhéid ollmhór, deartha go speisialta chun dul i ngleic le neart agus fuinneamh an siúlóid trí huaire an chloig atá ag fanacht liom trí pháirc nádúrtha La Breña agus Marismas del Barbate.
Rang Yoga agus machnaimh sa sistéal ag an óstán siopa V... i Vejer de la Frontera.
Tá sé ceathrú chun a naoi ar maidin fós agus tá Carlos Milburn, treoraí a dhéanann speisialtóireacht ar bhealaí trí chúige Cadiz, ag fanacht liom ag an doras le biotáillí agus ionchais arda. Shiúil muid trí fhoraoisí péine, ag fágáil taobh thiar muilte ó aimsir eile agus d'éirigh linn dul isteach sa Palomar de La Breña, i hacienda ón 18ú haois i San Ambrosio, sular shroich sé an Amharcphointe Trafalgar, a bhfuil a radharc lánléargais ar an Caños de Meca agus túir Trafalgar agus an Tagus Fágann sé mé gan an anáil bheag atá fágtha agam. Cé go míníonn an teicneoir comhshaoil seo a d’oibrigh i gCeanada agus sa Ríocht Aontaithe dom ar bhealach teagascach agus siamsúil, stair na háite, chomh maith le húsáidí leighis éagsúla na bplandaí agus na gcrann go bhfaighimid ar ár mbealach.
Cad ní stopann an t-ardaitheoir (bí ar an airdeall, féadfaidh sé maireachtáil suas le naoi lá), bogtar an phicnic a bhí beartaithe a thógáil i lár an dúlra chuig ardán bialann 4Estaciones, ar leis an cócaire ** Alberto Reyes é, a bhfuil máistreacht agus eolas aige. cúram a dhearadh na trí bhéile laethúla an Retreat Vivir le V... **
gazpacho sútha talún séasúrach, sailéad lollo rosso agus ceviche glasraí - ina bhfuil iasc nach bhfuil easnamh - roimh milseog iontach bunaithe ar mango agus bainne cnó cócó a thugann ar ais go dtí an saol mé. biachlár sláintiúil in éineacht le Mahara súilíneach cothrom, mar is anseo a tháinig muid chun cónaí, gan fulaingt.
Vejer de la Frontera
FÓS LE NEART
Tá sé in am le haghaidh tonach coirp trí Vejer de la Frontera (agus a fhánaí géara). Gabhann leathuair tar éis a trí tráthnóna agus tá seisiún bog ullmhaithe ag Blanca dom cá háit Cuidíonn troscán uirbeach liom mo mhatáin a fheidhmiú: squats le cos amháin ar na binsí i Plaza de España, push-ups i gcoinne an tobair in aice leis an séipéal Divino Salvador, etc. Ní raibh cuairt ar cheann scríbe riamh chomh bríomhar, chomh spraíúil agus chomh dúshlánach sin.
Ar ais (gan anáil, ach le i bhfad níos mó endorphins) Tosaíonn, (beagnach) uair an chloig níos déanaí, an rang de yoga aisiríoch agus machnaimh, an uair seo ar an ardán rooftop an V… óstán i Vejer. Idir asana agus asana - agus cé go gcuireann Blanca i gcuimhne dom mo bolg a choinneáil gníomhach i ngach staidiúir - níl orm ach Éistim le macasamhail na gcloch agus an gáire a bhíonn ag leanaí áirithe ag rith tríd an mbaile.
Rang tonic coirp i mbaile Vejer de la Frontera.
Níl a fhios agam arbh é mo rud é, ach an fharraige chorr agus chontúirteach ar féidir a bhrath ar na spéire Cinnte inniu ní bheidh aon chuairt faighte aige ón duine. Is féidir liom a bheith éasca ... ach i ndáiríre socair, go háirithe i lámha iontach Daniel, an teiripeoir a chleachtann suathaireacht suaimhneach an chúlaithe Vivir by V… san atmaisféar pearsanta a ghintear sa sistéal.
Tar éis am saor, tá sé in am don dinnéar. Tá an cruthaitheacht ‘simplí’ uachtar puimcín, roinnt úlla meilte le arugula agus blasanna melon-mojito mar arán naofa domsa, nó in áit Arán sourdough ceardaí a thugann siad gach lá ó cheardlann Daniel Ramos i Chiclana. Sula dtéann mé a luí socraím mo chleachtadh a roinnt inniu le Emilio Fernández, príomhchócaire na bialainne. Is cinnte go bhfuil sé tuillte aige.
Gazpacho sútha talún séasúrach a sheirbheáil ag an Vivir ag V...
AN DARA LÁ den Maireachtáil le V...
Fuaimeann an t-aláram. Tá sé leathuair tar éis a sé ar maidin. Is cosúil gur cuimhin liom gurb é an uair dheireanach a d’éirigh mé chomh luath sin… Éalaíonn an smaoineamh mé. Is é an rud nach cuimhin liom an uair dheireanach a bhí mé chomh tinn. Tá Blanca ag fanacht liom lena meangadh is fearr ag bun an tsistéal. Ní féidir liom a rá mar an gcéanna ach Chuir mé fuinneamh isteach i mo chleachtas ióga agus machnaimh maidine, gur fearr liom an uair seo mé féin a thiomnú do chuspóir níos sainiúla ar eagla na heagla a chuidíonn leis an iarracht a laghdú: ** níos mó grá a bheith agam dom féin, nó ar a laghad go leor chun aghaidh a thabhairt ar an lá. **
Taobh thiar den bricfeasta sláintiúil –ina bhfuil aon easpa sailéad torthaí séasúrach– buailim le Carlos arís ag fáiltiú an óstáin. Inniu caithfimid imeacht níos luaithe, ag a hocht ar maidin, ó shin meastar go mairfidh an bealach trí Bologna timpeall ceithre huaire an chloig. Ní hé seo an chéad uair a chonaic mé an séadchomhartha nádúrtha atá ina dhumhcha ollmhór le níos mó ná 30 méadar ar airde nó iarsmaí choimpléasc seandálaíochta Baelo Claudia, dearbhaithe ina Séadchomhartha Stairiúil Náisiúnta, ach an uair seo breathnóidh mé orthu ó thuas, ó bharr sléibhe i bPáirc Nádúrtha Estrecho.
Radhairc de chósta Cadiz.
An rian hiking ciorclach seo Tugann sé íomhánna dom chun cuimhne, cosúil le bláthú réimse irises, carraigeacha inar féidir leat dreapadh agus crochadh síos, cruthanna dodhéanta geolaíochta agus ba, go leor bó dubh ag innilt. Mar gheall ar an ghaoth láidir thoir ní féidir linn dul suas go dtí suíomh seandálaíochta Chathaoirleach an Phápa, ach cúitíonn an dúlra sinn ina bhealach féin trí fhianna do-fheicthe a thaispeáint dúinn ar feadh cúpla soicind.
Fillimid ar an bpointe tosaigh leath uair níos luaithe ná mar a aontaíodh. Tá na cnoic deiridh ar tí a bheith in ann le mo mheanma, ach Ghlac mé leis mar dhúshlán go bhfuil Carlos in ann an tsiúlóid seo a chríochnú i dtrí uair go leith. Más féidir leis, is féidir liomsa. Is dian an troid idir mo chorp is m'intinn, ach sa deireadh d’éirigh liom an bheirt acu a fháil ag obair mar fhoireann.
Póirse ina bhfuil lón an Vivir ag V...
AGUS LEIS SEO AGUS ROINNT lintilí caviar...
Bíonn lón ar siúl ar phóirse tí teaghlaigh le Jean van Gysel, úinéir óstán V… i Vejer, i mBologna. Cuireann Alberto iontas orm le sailéad caviar lentil, avocado agus feamainn ssam agus rís i gcuimhne le bainne cnó cócó.
Cé go mbainim taitneamh as radharcanna na farraige le gloine fíona orgánach ó Cadiz i mo láimh, is dóigh liom go díreach cé chomh simplí agus a bheadh sé luí síos ar an tolg seo agus tóg an staighre… ach cuireann Blanca isteach ar mo smaointe. Tá sé éagórach léi, ach faoi láthair tá eagla orm roimhe. I gceann leathuaire a thosaíonn an rang tonic coirp ar an mbaile Agus níl uaim ach éirí as “Cad a tharlaíonn má scoirim anois?” a thagann chun cinn arís agus arís eile i mo cheann.
Ní dhéanaim é. Rachaidh mé i zigzag suas fánaí cúnga ráithe na nGiúdach, Caithim mo dhorn in aghaidh na gaoithe ag amharcphointe Corredera, Rithim faoi áirse an Chaisleáin, féachaim ar na muilte gaoithe i gcéin... go dtí go gcinnfidh Blanca, atá tar éis mo chuisle a ghlacadh ón gcéad lá, ach an chuisle meafarach, dul ar ais chuig an óstán agus síneadh leis an gcleachtas ióga sular collapses mo chorp. Tá mé cinnte go n-oibreoidh a chuid cleachtaí ard-déine tomhaiste mo mheitibileacht ar feadh uaireanta.
Daniel ag cleachtadh suathaireacht i sistéal Óstán V... i Vejer de la Frontera.
Gabhaim mo anáil sa rang yoga agus machnaimh aisiríoch; agus an gualainn a bhuíochas le suathaireacht Daniel, a thug faoi deara an fhadhb matán atá á tharraingt agam le míonna anuas agus a d’oibrigh go crua ar an gceantar chun mé a leigheas. Déanann sé freisin titim i mo chodladh le suathaireacht ceann compordach go n-áirítear pointí brú i réimsí ceirbheacs a fhágann mé K.O. i gceann soicind.
Nílim cinnte an bhfuil mo chuspóir bainte amach agam le grá a thabhairt dom féin beagán níos mó, ach ar a laghad mothaím sásta gur thug mé aghaidh ar an gcúlú iomlán sláinte agus folláine seo , a chríochnaíonn le trí chruthú cócaireachta nua le Alberto nite síos le Merlot-Petit Verdot Crianza orgánach 2016 le Sancha Pérez. Mar, mar a dúirt mé cheana, Táimid tar éis teacht anseo chun cónaí (le V...), gan fulaingt.
Seoladh: Calle Rosario 11-13, Vejer de la Frontera, Cádiz Féach ar an léarscáil
Teileafón: +34 (956) 45 17 57