Dornán mara agus piseanna Annua
Táimid tar éis labhairt cheana féin faoi na bialanna is fearr i Santander, na naoi n-áiseanna riachtanacha agus na barraí atá ann. Ach tá an saol thall. I bhfad níos mó. réidh chun tú a ithe Cantabria ?
AMPUERO
Bialann Solana (La Bien Aparecida, 11 teil. 942 67 67 18) €€€
Réalta eile atá tuillte ag an bhfirmimint Cantabrian, in aice le tearmann La Bien Aparecida.
Is iad láidreacht agus succulence comhchuibhithe le híogairí atá ag éirí níos suntasaí gach lá na príomhthréithe a eascraíonn as cruthú Ignatius Solano, cócaire an-óg a ghlac seilbh ar ghnó an teaghlaigh tar éis dó an t-áitreabh a athchóiriú, ag cur seomra bia ceangailte dea-chóirithe atá á reáchtáil ag a dheirfiúr leis Inma, sommelier paiseanta agus ullmhaithe a dhóthain don searmanas.
Ard-ealaín a onóir an suíomh, i gceann de na háiteanna adhartha na Cantabrians. Caife le tírdhreach bronntanas.
Tá a gcuid croquettes ardaithe i MadridFusión 2017 mar na cinn is fearr ar domhan.
Láimhíneach, sú chickpea, práta milis agus práta corcra i Solana
MAPLE
an muileann nua (Comharsanacht Monseñor, 18 teil. 942 57 50 55) €€€€
Stair Cantabria le go leor cuimhní cinn do na gourmets aibí.
Laistigh de na ballaí seo rinneadh ceann de na gluaiseachtaí gastranómacha is spreagúla sa tír a chruthú, a bhuíochas leis an Victor Merino imithe, óstánaí a chuir ealaín Cantabrian ar liopaí gach duine.
muintir El Serbal Santander, tá bainisteoirí an ghnó – ar an gcúis sin ní dhéanaimid trácht ach ar cheann amháin acu sa treoir seo –, tar éis an maisithe go hiontach , a ealaín iontach le ceint domhanda taitneamhach go bhfuil níos mó ná ábhartha, an tseirbhís ghairmiúil agus ligean longing socrú sa timpeallacht. Ní ghortaítear lionn dubh riamh.
Seiléar mór, séipéal le spás brandála Seaimpín agus pictiúir agus deilbh le healaíontóirí Cantabrian.
skewer colmóra ó Nuevo Molino
HOZNAYO
An rothar (La Plaza, 12 teil. 942 52 45 38, 636 29 69 70) €€
Bialann cois bóthair atá tuillte ag slí eile. Ealaín nua-aimseartha, comhleá agus aeistéitic an-fhionnuar.
In ainneoin na mórbhealaí agus na mótarbhealaí a scarann an Leithinis agus a d'fhág an Lánléargas ar an 'ith ar an mbóthar' , is féidir leat áiteanna a aimsiú go fóill fiú go mór sos gairid.
Tá an ceann seo a bhfuil a leithéid d’ainm aisteach air, ar phríomhbhóthar bhaile Hoznayo, in aice le Solares, ar cheann de na fionnachtana nua-aimsithe sin a thairgeann éileamh maith ar nithe is díol spéise, ina measc an chistin oscailte ina mbíonn foireann mhealltach ag fánaíocht ar fad. céadfaí. Meascán de chultúir chócaireachta in éineacht le dea-oidí Cantabrian agus Bascais.
Seomra bia ardán iontach, faoi stiúir hydrangeas, lavenders agus bláthanna bríomhara eile.
Bialann bóthair Cantabrian a chaithfidh tú triail a bhaint as
LAREDO
Cearnóg (Comandante Villar, 7 teil. 942 61 19 42) €€
Beár agus bialann an-gourmet i lár Laredo. Treo sábháilte ar an taobh thoir Cantabrian.
an chearnóg freagraíonn sé do dhúshláin leanúnacha thionscal na n-óstán le fealsúnacht gan staonadh a chócaire agus a úinéara: táirge neamhghnách a chur ar na gréithe, feidhmiú le brí agus le leabhar oidis gairid ach fanann sin ar an mbiachlár mar gheall ar líon na leantóirí a bhailíonn sé.
Alfonso Lopez Is carachtar é atá lán le díograis tógálach, banna aon-fhear a dhéanann gach rud agus nach mór a bheith iontaofa a luaithe a fhógraíonn sé go bhfuil rud éigin den scoth tagtha go dtí an chistin, cibé acu bia mara nó feoil é. Ná bíodh leisce ort agus cuir tú féin i do lámha le súile dúnta.
Scriosann sé a carpaccio ochtapas agus a rís carabineros tósta. Má tá bord ar an bpóirse, téigh chun é!
NOJA
sambal (El Arenal, s/n teil. 942 63 15 31) €€€
Ar chúrsa gailf Noja, ealaín le go leor pearsantacht, á reáchtáil ag Javier Ruiz , cócaire a thabharfaidh cad a labhairt faoi.
Tá an bialann séasúrach seo le tabhairt faoi deara. Tá príomhchócaire, gourmets agus léirmheastóirí ildánacha tar éis dul tríd a táblaí ar thóir an portán iontach Noja ina ghnáthóg , mias arna cheapadh ag Ruiz go bhfuil go leor sínithe mar cheann de na bia mara is fearr inár dtír as a fheabhas, a chur chuige agus a mhodh foirfe cócaireachta gan teagmháil a dhéanamh le haon leacht.
Is é an rud aisteach go bhfuil a gcuid biachláir blaiseadh, ar phraghsanna ridiculously íseal, rud éigin tábhachtach freisin agus gur ar éigean a labhraíonn aon duine faoi.
Is saineolaí é an cócaire i saol na algaí. Is Paradise é Noja.
Octopus Sambal
ORUÑA DE PIELAGOS
An brú (Comharsanacht El Puente, 13 teil. 942 57 58 98) €€
Gustavo Perez , príomhchócaire Canabrianach, is cosúil go bhfuair sé a áit anseo, tar éis roinnt eachtraí.
An té a insíonn é seo tá súil ghéar aige ar ruthag an chócaire seo , craic dá chiall ar íogaireacht cócaireachta agus léiriú dea-chiall go bhfuil feidhm aige ina bunú; ach freisin gairmí a raibh am deacair aige a dhídean a aimsiú.
An teach álainn seo Cantabrian le báfhuinneoga agus sceimhleacha adhmaid agus tá iarann saoirsithe i bhfuinneoga agus i mbalcóiní i ndán spás a áitiú sna treoraithe dá ealaín iontach.
Ar shiúl ó iarrachtaí eile avant-garde, dhírigh Pérez ar thraidisiún ard agus scagtha.
Tá gairdín scáthaithe blasta ag an bhfeirm le haghaidh iar-bhéilí gan deifir.
Torrijas ó El Hostal
BRAINCEANNA NA VICTORY
ronquillo (Menéndez Pelayo, 2 teil. 942 64 60 55) €€€
Cé nach bhfuil mórán spéise sna meáin, tá sé ar cheann de na bialanna sínithe is mó a mholtar
Rogha eile ar an mbialann miotasach Abhainn Ason den bhardas Cantabrianach seo, dúnta cheana féin, an ceann eile seo atá i seilbh na sean agus an phobail Fonda Hyacinth , ar a dtugtar anois ronquillo , in ómós do leasainm an bhunaitheora agus a d’fhéadfadh, tar éis dhá ghlúin d’óstáin, a bheith bródúil as filleadh ar an léarscáil chócaireachta arís.
Bráithre David agus Cecilia Perez (sornanna agus seomra suí) deartha spás gan fuss de chineál ar bith nó stáitse mórthaibhseach, a bhfuil meas ó am go ham, chun beatha le bunús, paisean agus eagna.
Molann an cócaire “bealach Bó Finne” iontach in anlainn agus milseoga le im só.
RUILOBA
An leigheas (Ermita de El Remedio, s/n teil. 942 10 78 13) €€€€
Bialann molta suite ar chnoc in aice leis an díseart den ainm céanna agus aghaidh ar an aigéan.
Beidh an suíomh seo a mhealladh go leor dílis agus ní go beacht mar gheall ar an díseart ina bhfuil sé suite.
Is é an áit a bhfuil an lánúin óg de na príomhchócaire Samuel Fernandez agus Caterina Santucci chun an lucht siúil a athchruthú le cistin táirge glan agus armónach agus an-chliste nuair a thagann sé chun sonraí beachta a sholáthar do gach mias agus iad a dhéanamh i gcuimhne.
Tá an Fréamhacha Iodálacha an bhean agus atosú a fir chéile Cinntíonn siad meascán de mhothúcháin a mheallann duine ar bith. Atmaisféar suaimhneach te, i dtiúin leis an tséimheacht a eascraíonn as an áit.
Is cócaire taosráin iontach é an cócaire Santucci . Seiceáil é leis an gcíste seacláide briste!
SAN MAMÉS DE MERUELO
na fraoch (Ctra. Beranga Noja, km 5 Los Brezales teil. 942 63 75 57) €€€
Tá daoine ann nach gcreideann go fóill gur féidir leo miasa El Bulli a thriail anseo. ¡ Is stáisiún gáis é!
Áit ina meallann láithrithe ós rud é gur cosúil go bhfuil ceann amháin eile de na háiteanna stáisiúin seirbhíse sin speisialaithe i roghchlár áisiúil an lae.
Ach tagann an rud disconcerting agus iontach nuair Ruben Abascal Nochtann , cócaire óg ón gceantar, an bialann do chatalóg achomair ar an ealaín avant-garde a bhí ann le blianta beaga anuas, ó na bunú is suntasaí de fathaigh na cistine go dtí na huirlisí réaltrach a d'athraigh go hiomlán an bealach a ullmhaítear iad. . Ar fad i mbiachlár blaiseadh de thart ar €45. Iontach.
Ní thairgtear an biachlár blais ach amháin le linn an deireadh seachtaine nó ar iarratas.
NAOMH UACHTARÁN AN BARQUERA
Annua (Paseo de la Barquera, s/n teil. 942 71 50 50) €€€€
Dámhachtain tar éis na dámhachtana deimhnigh leibhéal bialainne a ghlacann rioscaí lena ealaín avant-garde.
Nuair a bronnadh ar Óscar Calleja an teideal Cócaire Revelation i MadridFusión Cúpla bliain ó shin, bhí a fhios acu siúd againn ar an ngiúiré a geall air go bhféadfadh rud éigin tábhachtach tarlú i San Vicente de la Barquera sa todhchaí.
Chruthaigh an t-am ceart dúinn agus tá an Annua tar éis é féin a bhunú mar áit chun an sofaisticiúlacht agus na tagairtí atá marcáilte ar an avant-garde cócaireachta a threorú.
Go léir le galántacht, de réir an mhór Honoré de Balzac, "Is é an eolaíocht gan aon rud a dhéanamh mar an gcéanna le daoine eile agus an chuma a dhéanamh ar an mbealach céanna."
Tá sé bunaithe ar fheirm oisrí agus in aice le plandlann sliogéisc nádúrtha iontach.
SUESA
Siansa (Cantarilla, 30 teil. 942 50 41 56) €€€
Tá áiteanna ann a bhfuil an t-éirí amach tuillte acu le haghaidh mias amháin, cosúil leis an cholmóir ar an suíomh seo, níos gourmet gach lá.
Bealach maith le cuimhneamh ar an iriseoir agus an gastranómach iontach Manuel Martin Ferrand ag siúl tríd an teach iontach seo de Bia Canabrian , áit a raibh paiseanta aige faoi, agus thacaigh sé lena cheart agus a bhí sé nuair a dúirt sé go raibh an colmóir friochta is fearr sa tír ar fáil anseo.
Tá sé thar a bheith iontach agus cuirtear i láthair é i loin iomlán an éisc, ‘mionghearrtha’ gan a chruth a chailleadh agus le dhá shliogán saor.
Mias oilithreachta eile don bhardas bucolach seo atá an-ghar do Somo agus Pedreña ná an stobhach pónaire dearg, gan sacraimintí.
Tá an bád a thrasnaíonn bá Santander ó Somo oiriúnach chun druidim leis an bpríomhchathair.
VILLACARRIEDO
Na linnte (La Pesquera, 26 teil. 942 59 02 14) €€
Ceann de na seoltaí is suimiúla i dtuaisceart an leithinis. Táirge Feten, ealaín críochnúil agus úinéir gourmet.
Tá go leor taistealaithe a thagann go Villacarriedo chun taitneamh a bhaint as a chuid tithe palatial agus Indiach.
Ag tabhairt aghaidh ar an taispeáint Fatima seo, téann ár moladh i dtreonna eile, mar gheall ar i Las Piscinas, teach tábhairne measartha a bhaineann leis an gcoimpléasc spóirt cathrach, láithrithe ag deceived.
A rá go dtugann príomhchócairí posh, smuitíní clúiteacha agus soláthraithe de gach cineál a bhfuil a ndúchas tógtha acu sa seomra bia alpach cuairt laethúil ar a sheomra bia tuaithe alpach. cáilíocht an seánra a dháileann siad , deirtear beagnach gach rud.
Beidh oenopaths míleata taitneamh a bhaint as moltaí an Boss, saineolaí.
Uibheacha le foie gras agus prátaí ó Las Piscinas
VILLAVERDE OF PONTÓIN
gazebo amos _(Plaza del Sol, s/n teil. 942 50 82 43) _ €€€€€
Gastranómachais só iomlán i bhfeirm a bhuaigh nithe is díol spéise bliain i ndiaidh bliana.
Íosa Sanchez agus a bhean chéile Mirian Tá siad ag seanmóireacht le fada an lá Gazebo go Cantabria Is mó i bhfad ná an ealaín thraidisiúnta farraige agus sléibhe sin a mheallann an oiread sin turasóireachta.
Tá a bhialann i bhfad an tagairt gourmet do-disputable an neamhspleáchais , ach freisin spás éagsúil chun an comhlacht agus an spiorad a shásamh leis an mionchoigeartú cuí.
Ealaín éabhlóideach de theicníc iontach le blasanna domhainfhréamhaithe, seirbhís seomra bia ardscoile, cellar sumptuous, tiomantas do sholáthraithe ceardaithe, bácúis féin ...
Is fiú go mór a gcúrsaí sa Seomra Ranga Cócaireachta.
€ Níos lú ná €10
€€ Suas le €20
€€€ Suas le €50
€ € € Níos mó ná 50 €
*Is féidir leat an Treoir Gastranómach agus Fíon 2018 a fháil i leagan digiteach do do ghléasanna, ag Manzana , Siniam Y google súgartha .