Fionnachtain Priorat: turasóireacht fíona agus fíonsaothrú heroic
Chuamar go dtí ceann de na réigiúin is áille na Catalóine, farraige agus sléibhte , de nádúr agus fíon. Níos mó ná 80 ciliméadar de thránna paradisiacal, an Cósta Óir Is féidir leis a bheith bródúil as aeráid beagnach faoi phribhléid, le spéir gorm beagnach neamhfhíor i rith an lae agus na réaltaí ag titim na hoíche.
TALAMH A BHFUIL TÚ GACH NÁ
Táimid tar éis teacht i dtír i gceann de sheoda ár dturasóireacht, ceann scríbe inar féidir linn roghanna a aimsiú do gach cách. Ar an Costa Daurada, tá suíomh seandálaíochta dearbhaithe ag ** Tarragona ** mar Shuíomh Oidhreachta Domhanda ó 2000 i leith agus a mheallann na mílte turasóirí gach bliain Lovers na staire agus an domhan ársa.
mar gheall ar an Cathair Tarraco Bhí sé ar cheann de na cathracha is tábhachtaí sa Hispania Rómhánach ar ais sa 1ú haois RC. C. agus is fíorphribhléid é taitneamh a bhaint as a shaibhreas suntasach.
Ina theannta sin, táimid i dtalamh atá cósta, sliabh, gleann agus abhainn. Ardaíonn The Priorat lán le raon tírdhreacha scannán, leagtha amach ag fíonghoirt, crainn olóige agus crainn almond a ardaíonn os cionn urlár dorcha licorella.
Tá an chuid seo den Chatalóin ar cheann de na cinn is ansa leat do lovers trekking, mar an bealaí sléibhe a dhéanann suas bealaí taistil a nascann le mainistreacha iontacha mar cheann de Santa Maria de Poblet , freisin Láithreán Oidhreachta Domhanda agus íocón den Ord Cistéirseach.
Ní mór labhairt ar an Costa Daurada calçots le romesco, ó shráidbhailte caillte agus, ar ndóigh, fíon.
le seacht Ainmníochtaí Bunús , an turasóireacht fíona Tá sé ar cheann dá miasa láidre. Imríonn fíon, anseo, sa chéad roinn, ós rud é go bhfuil muid i gcríoch Penedés, Cava agus ceann d'iontais ár radharc fíona: an Priorat.
Mainistir Santa Maria de Poblet
AN PRÍORÁT: Ceann Scríbe nÁ seasann Am Fós
Ceann de na mothúcháin a ritheann tríd an gcorp agus tú ag teacht go réigiún Priorat ná go bhfuil an t-am stoptha ag pointe éigin. Ghlac an réigiún seo ar láimh ag an sarúin go dtí an 12ú haois, nuair a tógadh **Eaglais Santa María de Siurana (1154)**, ceann den bheagán samplaí de Rómhánúil atá sa Chatalóin agus a bhfuil a staid chaomhnaithe impeccable.
Siurana, sráideanna cobbled agus tithe cloiche go bhfuil na céadta bliain caite, tá an-mholadh ag lovers sléibhteoireachta agus dreapadóireachta agus tá tearmann le tuairimí luachmhar.
Ón mbliain 1194 dátaí Teach Cairte Escaladei , a mheastar an chéad charterhouse a tógadh inár dtír, atá lonnaithe sa mulberry Montsant sa bhaile a bhfuil an t-ainm céanna air. Go deimhin, tá an t-ainm ag réigiún Priorat ar an teach cairte seo agus ar áitritheoirí an Morera de Montsant. leanann siad orthu ag déanamh an fhíona céanna a rinne na manaigh míle bliain ó shin.
Sa haois chéanna sin an iontach Mainistir Poblet, iontach mainistir cistercian a bhí ina phantheon de choróin Aragon go dtí go ndeachaigh sé in éag agus a bhí mar chuid de Shuíomh Oidhreachta Domhanda Priorat ó 1991 i leith. Tá clabhstra stíl Gotach iontach.
I Priorat is féidir linn a fháil freisin wonders an ealaín uaimh mar stór an bhaile de Capçanes . Iomlán de 19 taisce ina léirítear thart ar 150 figiúr daonna agus ainmhithe atá idir 3,000 agus 10,000 bliain d’aois. Thángthas orthu in 2006 agus is féidir cuairt a thabhairt orthu ar feadh beagán níos mó ná dhá bhliain, rud a fhágann go bhfuil an réigiún ina cheann scríbe thar a bheith tarraingteach do dhaoine a bhfuil an stair agus an phaleontology acu.
Timpeallacht Margalef, aoibhinn do dhreapadóirí
MONTSANT AGUS NA SOCHAIR CHLOCH THIRIM
Is é an sliabhraon Montsant ceann eile de na nithe go leor de Priorat. Fógraíodh mar Pháirc Nádúrtha é i 2002 agus tá 11 clár taistil le haghaidh fánaíochta , gach ceann acu le comharthaí breátha agus lena limistéir áineasa faoi seach.
Tá an spórt i dteagmháil leis an dúlra Tá sé riachtanach sa réimse seo, agus níos mó ná sin do dhaoine a bhfuil grá acu ar éaneolaíocht, ós rud é go bhfuil muid sa bhaile fabhcún gorm, ulchabhán iolair agus iolar Bonelli.
Tá an Bealach Margalef Tá sé ar eolas go maith do dhaoine a bhfuil fonn orthu dreapadóireacht mar gheall ar an iliomad bealaí atá timpeall an bhaile chun an spórt seo a chleachtadh.
Eachtra riachtanach eile i Priorat is ea an Bealach Cloch Thirim. Tá an cineál seo tógála flúirseach sa réigiún agus is cuid de chárta aitheantais an réigiúin é. Bealach an-suimiúil is ea an ceann a thosaíonn ó cheantar na na Taols , dotted leis an gcineál seo tógála a bhain le peasants iar. Ó choiréil go seanbheairic, léiríonn an chloch thirim cuid de bhunús humhal na dtailte seo a raibh cónaí orthu faoin tuath.
Tírdhreach in aice le Capçanes
TURASÓIREACHT FÍON AGUS VITICULTURE HEROIC
Boladh Priorat fíonchaora agus páirceanna agus tá an t-aroma sin á scaipeadh aige leis na céadta bliain. Téann traidisiún an fhíona sa réigiún seo siar níos mó ná míle bliain, nuair a tháinig an Rinne manaigh Carthusian a gcuid fíona féin. Ó shin i leith, tá fíonta Priorat i gcónaí ag áitiú poist ardcháilithe sa radharc náisiúnta agus idirnáisiúnta.
Tá orography Priorat an-gharbh agus tá saothrú fíniúnacha casta go leor. Go deimhin, tá roinnt fíniúnacha suite ar fhánaí chomh dizzying sin éiríonn an seanré seo ina éacht (is é sin an fáth go bhfuil sé san áireamh sa ghlao fíonsaothrú laochúil in aice le fíonghort atá chomh iontach leis na cinn de chuid an Ribeira Sacra nó iad siúd de Cangas), agus cuairt a thabhairt orthu rud éigin a bhfuil tú a dhéanamh ar a laghad uair amháin i do shaol. Sroicheann suas le 700 méadar ar airde na fíonghoirt seo.
Ar an láimh eile, tá dhá fhachtóir ann a fhágann go bhfuil fíonta Priorat chomh delicious. Ar thaobh amháin aeráid shainiúil an cheantair seo , rud a thugann neart uathúil don fhíniúna, rud a ligeann dó dul in oiriúint don talamh. Agus ar an láimh eile, ithir , a bhfuil gné uathúil aige, comhdhéanta den chuid is mó licorella , cineál scláta a chuidíonn le huisce a ionsú agus a stóráil. Ar an mbealach seo, tá sé i bhfabhar fás na fíniúna agus Ceadaíonn saothrú fíonchaor den chaighdeán is airde.
Tá an Priorat an-ullmhaithe don lucht siúil a loves fíon. Is féidir cuairt a thabhairt ar go leor de na wineries atá mar chuid den fhíonsaothrú laochúil seo agus is féidir teacht ar rúndiamhra na healaíne aisteacha seo fad a déantar ceann dá fhíonta luachmhara a bhlaiseadh.
Ní hé seo an rud é dul ar camchuairt ar na fíonghoirt: is féidir boladh an bharaille agus stair an teaghlaigh a fháil amach i wineries mar ** Clos Mogador ,** agus bain triail as arán a dhéantar le fíon in éineacht le hola orgánach, mar shampla.
Tugann aeráid an limistéir seo neart uathúil don fhíniúna
I Escaladei is féidir leat cuairt a thabhairt ar an winery Cilleora Scala Dei , atá níos mó ná céad bliain d'aois, ómós do savoir faire an réigiúin i dtéarmaí fíonta.
Díreach 15 ciliméadar ón mhainistir, sa limistéar céanna inar shaothraigh na manaigh Carthusian a gcuid fíniúnacha, tá **an chóiríocht foirfe, Terra Dominicata** _(Bóthar T-702 Km 13) _, só-óstán chun tú féin a thumadh i dtost agus dícheangal idir na tírdhreacha is iontach an Páirc Nádúrtha Montsant. Chomh maith le beár agus linn snámha, tá bialann Alma Mater san óstán, teampall gastranómach atá dírithe ar an táirge mórthaibhseach a bhaineann le cóngaracht agus le liosta fíona mórthaibhseach a bhfuil níos mó ná 250 tagairt ann.
Ní mór féachaint freisin ar an ** Celler de Capçanes ,** ceann de na wineries is beag inár dtír a tháirgeann fíon kosher agus tá sé sin ina thagairt dhomhanda, ag cur a chuid fíonta i measc na cinn is fearr ar domhan. Tá sé an-speisialta taitneamh a bhaint as na fíonta seo, mar nach bhfuil fíon kosher déanta ar Leithinis na hIbéire ó dhíbirt na Giúdaigh sa 15ú haois.
AN RAIBH A FHIOS AGAT...?
Ainm an Teach Cairte Escaladei Tá sé dlite, de réir finscéalta, d’aoire a chonaic i mbrionglóid conas a chuaigh roinnt aingeal chun na bhflaitheas trí dhréimire idir roinnt crann giúise. Mheas manaigh an ama sin gur comhartha diaga é agus thóg siad an mhainistir ann. Scala Dei Sa Laidin ciallaíonn sé "Stairway to God".
Tá an iarsmaí de chaisleán Siúráin Tá siad suite ar bharr carraige as a ndeirtear gur mhionnaigh Abdelazia, an bhanríon Mhúrach a bhí ina cónaí ann, go bhfaigheadh sé bás seachas géilleadh do na Críostaithe. Ar chúinne í féin a fheiceáil, deirtear gur léim sí isteach sa bhfolús chun a mionn a chomhlíonadh.
Sa Decanter World Wine Awards , comórtas fíona mór le rá arna eagrú ag an iris gealbhruthach, roghnaítear na fíonta is fearr ar domhan. Bhí Les Ones Samsó de Bodegas agus Viñedos Cal Grau i measc na 50 duine is fearr i mbliana 2019 . In 2015, Clos Cypres 2013 saor in aisce ó winery Costers del Priorat measadh go raibh an tríú fíon is fearr ar domhan ag an iris chéanna.
D’fhág an Cogadh Cathartha rianta i Priorat mar gheall ar a chóngaracht do na Cath an Ebro . Is é ceann acu an Uaimh Santa Lucía i Bisbal de Falset. D'fheidhmigh sé seo mar ospidéal don taobh Poblachtach agus, chomh maith le leapacha, bhí roinnt seomraí obráide ann. Deir siad go gcabhraíonn an t-uisce óna fhoinse le galair súl a leigheas.
Tá ardeaglais fíona ag El Priorat nach mór duit cuairt a thabhairt uirthi . Labhraímid faoi na Comharchumann Falset Marca, saothar César Martinell (disciple of Gaudí) ó 1919. The Cornudella de Montsant Ardeaglais fíona eile í ar fiú go mór cuairt a thabhairt uirthi toisc a chóngaraí atá sé.
Ceann de na cúiseanna go bhfuil an baile na Porrera ceann scríbe an-aisteach chun cuairt a thabhairt mar gheall ar an líon mór sundials atá le fáil i measc a sráideanna.
Ní féidir cur síos a dhéanamh ar an mbeagán focal a dhéantar i Priorat. Níos fearr dul agus iarracht a dhéanamh.
Ag caint faoi Priorat tá sé ag caint faoi fíon