Jungle agus bia maith
Ann, folláine, bia sláintiúil, ranganna yoga agus dícheangal Is cuid riachtanach den saol laethúil iad. Ina theannta sin, tá an ceantar cúlchiste bithsféar iontach Sian Ka'an, cosanta ag UNESCO.
Anois go bhfuil na huiscí i dufair Tulum tar éis filleadh ar a ngnáthchúrsa tar éis an hairicín a bhí ** Redzepi agus a pop-up Noma México** a rith, is iad seo na bialanna nach féidir leat a chailleann. an mhórbhealaigh amháin agus luaite a thrasnaíonn an jungle ar bhruacha na trá, agus áit ar féidir leat a íoc oiread i pesos Mheicsiceo agus i ndollair Meiriceánaigh.
Is é Tulum gach rud a iarrann tú ar neamh
HARTWOOD
I Tulum, cosáin uile an ithe go maith lead to Hartwood, ceann de na bialanna a chuir an Paradise mhuir Chairib ar léarscáil gastranómach na tíre. Bunaithe ag Eric Werner agus Mya Henry, dhá nua-eabhrac Tuirseach de stíl mhaireachtála na cathrach mór, anseo, ghabháil an lae agus tine is iad na protagonists.
Mar sin, athraíonn an roghchlár ag brath ar an infhaighteacht iasc úr, agus is léiriú é gach mias ar an bpaisean agus ar an spéis atá ag Werner ealaín dhúchais , mar shampla sailéad jicama nó ceviche, chomh maith leis an ealaín mhuir Chairib de ghnáth. Coinnítear an bhialann go heisiach le Fuinneamh Gréine agus go bhfuil sé nochta go hiomlán do na heilimintí, aer úr.
Is é an rud is casta a chur in áirithe, ós rud é, ag brath ar am na cuairte, ní fhéadfaidh siad ach glacadh leis áirithintí go pearsanta. Agus fiú amháin chun an áirithint a dhéanamh go pearsanta caithfidh tú h eireaball cruach . Cé go bhféadfadh an dara ceann a bheith strusmhar, fiú.
Highway Tulum-Boca Paila, km 6
TAQUERIA LA EUFEMIA
A Nua-Eabhrac bunaithe i Tulum cur síos orthu An Euphemia Mar an Sráidbhaile do chathair sna hochtóidí, agus in éagmais a bheith ann, ní deacair a shamhlú cén fáth. Le a vibe eicléictiúil go bhfuil sé deacair a rangú, ó bohemians nach bhfuil a ligean dul ar an iPhone go yogis nó pinsinéirí cosúil le rockers, I La Eufemia tá spás do gach duine.
Lonnaithe ar an trá, chomh maith le tolglanna, mataí agus toilg Ar an gaineamh tá barra trá adhmaid beagán ardaithe acu, ónar féidir leat an limistéar a fheiceáil leis na hammocks. Anseo, an Oíche déanach Is é an t-am is gnóthaí den lá, b'fhéidir mar gheall ar an 2 le haghaidh 1 i mhanglaim. Ar ndóigh, tá cleas aige, toisc go bhfuil sé 2x1 den cocktail céanna , mar sin má dhéanann tú ordú, mar shampla, Margarita agus Pina Colada beidh dhá cheann de gach ceann agat sa deireadh.
tacos agus guacamole tá siad go maith agus, go ginearálta, tá a mbiachlár ar cheann de na níos inacmhainne na háite. Tá an tá fáilte roimh madraí, agus tá cuid acu curtha fiú ar na mataí.
mhórbhealaigh Tulum-Boca Paila, km 10
GIIPÉIS
Tá Gitano ar cheann de na háiteanna sin ina bhfuil ní bheadh iontas ort dá mbeadh paparazzi ag an doras. Áit ina bhfuil na sonraí go léir staidéar cúramach , ón gcomhartha lonrúil ag an mbealach isteach chuig an toilg fhótaigineacha agus cúisíní fillte i a maintlín na gcrann pailme agus timpeallaithe ag fásra.
Ag Gitano, is é an príomhchúrsa mhanglaim. Chomh maith leis sin, tá siad blaiseadh mezcal, ceol beo ar an Domhnach agus dinnéar agus damhsa ar an Aoine. Is é an rud is fearr ná a gcuid mhanglaim mezcal a thriail le ceann dá miasa, an chuid is mó veigeatóirí. Deir siad go bhfuil Gitano ar cheann de na háiteanna is fearr leis an daoine cáiliúla ar cuairt chuig Tulum, agus an bhialann níos mó ná mar a chomhlíonann an sainmhíniú ar áit ina na daoine áille feictear.
Highway Tulum-Boca Paila, km 7
Gypsy, nead daoine cáiliúla
ARC
Seo ceann de na bialanna le níos mó rang den cheantar dufair, agus mar sin féin, leanann sé ar aghaidh leis sin spiorad suaimhneach suaimhneach mar sin ó Tulum. Le idé-eolaíocht a leanann prionsabail na go dtí an gairdín go dtí an bord, Tugann biachlár Arca ómós do na táirge dúchasach le miasa mar sailéad chayote amh, gearga le dáta deataithe caochÚn , ribí róibéis amh iógart citris nó císte soufflé aoil Yucatecan.
Tá biachlár acu freisin mhanglaim clasaiceach agus den teach, mar e l Seisniach , a bhfuil tequila bán, síoróip anann agus casadh grapefruit. fada acu táblaí pobail déanta as adhmad ar ghairbhéal, mar gheall ar na stóil galánta ag an mbarra agus an tseirbhís aireach é a cinnte buail.
mhórbhealaigh Tulum-Boca Paila, km 7.6
Ag Arca, na rialacha a táirge áitiúil
SAFARI
Taobh thiar den bhialann seo tá Louis Aguilar , a d'oibrigh i slabhra taqueria Nua-Eabhrac sular sheol sé a eachtra féin i Tulum Tacombi .
In Safari tairgeann siad an rud a ghlaonn siad go comhghleacaí "cistin tine chnámh". Go deimhin, tá cistin an Safari a veain miotail ó 1971 arna fhorlíonadh ag an tine chnámh atá acu ar an talamh agus ina bhfuil siad ag cócaireacht go leor de na miasa.
Anseo, is féidir le diners a roghnú idir bia alfresco nó faoi struchtúr beag le díon tuí. Is iad tacos an speisialtacht agus cuimsíonn an roghchlár tacos sagart, vegetarian agus iasc grilled nó crispy, araon blasta. Is mias ard-mholadh é an yucca friochta freisin. Le hól atá acu uiscí úra agus mhanglaim suimiúil, cosúil leis an Rubha Dearg , meascán de bhláth mezcal, citris agus Iamáice.
_Carretera Tulum-Boca Paila, km 8 (os comhair óstán Los Lirios) _
Timpeallacht i Safari
AN CHÓCÓIN RÉITEACH
Tá biachlár spreagtha ag an mbialann chic seo atá lonnaithe san ** Hotel Sanara** aistí bia vegan agus paleo, saor ó ghlútan, gan aon siúcraí scagtha, saor déiríochta agus ar éigean aon ghráin. An comhbhunaitheoir, Daniella Hunter , d'éirigh leis a chuid a bhualadh fadhbanna díleácha aiste bia den chineál seo a leanúint, agus is é a chuireann sé chun cinn i measc a chuid cliant.
Is fearr cuairt a thabhairt air ag bricfeasta. A babhlaí, ó iógart cnó cócó probiotic fiú torthaí séasúrach nó síolta chia agus instagramers delight seacláide. Chomh maith leis sin tá tósta, pancóga agus uibheacha -Is rogha maith iad na ranchers-. Chomh maith leis sin, tá a gcuid tortillas plúr cnó cócó chomh coitianta go fiú díoltar iad in ollmhargaí WholeFoods.
Tá an maisiú, cosúil leis an gcuid eile den óstán, boho chic . Tá an bhialann suite i a fráma adhmaid dronuilleogach ar an gaineamh, agus is gnách go mbíonn na fuinneoga gloine oscailte, agus mar sin tá radharcanna na farraige agus na trá gan buille.
mhórbhealaigh Tulum-Boca Paila, km 8
Vegan, paleo, saor ó ghlútan ... na treochtaí gastranómacha go léir i dtábla amháin