Úsáideadh na focail ‘caife speisialtachta’ den chéad uair sa Tae and Caife Trade Journal sna 1970idí .i. cúpla bliain tar éis oscailt an chéad Starbucks . Le cuma na siopaí caife ar nós Starbucks agus Peet's sna Stáit Aontaithe, chuaigh caife ó bheith ina tháirge tomhaltóra simplí go dtí an rud a shainmhínítear i mBéarla mar 'eispéireas óil'.
Tá an bhí tionchar ag feabhsúcháin talmhaíochta agus rósta ar cháilíocht an chaife , rud a chuir oideachas ar phalates na dtomhaltóirí, agus iad ag iompú ina gcustaiméirí níos déine agus iad siúd atá freagrach as caife speisialtachta a shaothrú ar fud an domhain, cineál caife nach bhfuil sainithe ach amháin ag a bhunús agus a tháirgeadh , ach freisin le haghaidh an taithí ar conas agus le cad é a ghlacadh.
Beagnach 10 mbliana ó shin ní raibh sé dodhéanta caife speisialtachta a bheith agat i Palma. Ní raibh ann. Ach i 2013, osclaíodh an toirmeasc chun taitneamh a bhaint as an cupán foirfe.
an mheilt
Ba sa bhliain chéanna sin a thiocfadh an chéad siopa caife speisialtachta ar an oileán , le háitreabh díreach 10m². Ocht mbliana ina dhiaidh sin tá trí áitreabh scaipthe timpeall lár Palma áit ar féidir leo bricfeasta, lón nó sneaic a fháil miasa homemade (cosúil le ceapaire le avocado, tráta agus ubh póitseáil le chili) agus, chomh fada agus is féidir, le táirgí áitiúla agus orgánacha . In 2020 chomhlíon siad a n-aisling: a gcuid féin féin roaster.
Mamaí Carmen
Dhá áitreabh: vegan amháin agus vegetarian amháin suite i gcomharsanacht Santa Catalina ; an tSualainn Mallorcan beag. Tá sé, gan amhras, ar cheann de na caifitéire a bhfuil an plating is iontach, cibé acu milis nó blasta. Babhlaí torthaí ildaite ag cur thar maoil le iógart agus granola nó tósta le cineálacha gan teorainn sprouts agus glasraí le huibheacha i ngach formáid is féidir. Tá na pastries homemade iontach, go háirithe na rollaí cainéal.
An Caifitéire speisialtachta leis na miasa is áille i Palma.
Cafe Riutort
An áit seo, suite i lár Palma , cuireann sé na bricfeasta is speisialta díobh siúd go léir ar an liosta seo. Tá an tósta le figí, gallchnónna, ricotta agus leitís uaineoil Tá sé riachtanach i measc na rialta. Más eater feola tú, bain triail as an ceapaire measctha agus, más vegetarian tú, iarr go n-ullmhaítear é le huibhe póitseáil, avocado agus cáis Manchego.
Caife Mistral
Thosaigh Mistral mar róstóir caife, siopa agus caifitéire in áitribh measartha i lár Palma, ach is é branda caife a sholáthraíonn roinnt siopaí caife ón gcathair. Cúpla mí ó shin oscail suíomh nua le roghchlár níos mó agus spás . Gach seachtain cuireann siad tósta speisialta i láthair ar a n-Instagram nach ndéantar arís agus arís eile; bealach seiftiúil chun do lucht féachana a choinneáil aireach agus gníomhach ar líonraí sóisialta.
Saotharlann Caife Nana
Tá sé déanta agat, ná breathnaigh níos faide. Tá sé gan dabht, an caife is fearr i Palma . I alley ciúin scoite amach ón limistéar is tráchtála sa chathair, gheobhaidh tú an mausoleum caife beag seo. Ordaigh dó dul nó taitneamh a bhaint as an taithí ina suí ar an mbinse adhmaid lasmuigh agus tú in éineacht le bun cainéil delicious.
Saotharlann Caife Nana.
Arabach
Roaster Mallorcan ag dul siar go dtí 1952. Is é ceannaire náisiúnta i ndíolachán caife speisialtachta . In 2016 d’oscail sé foirgneamh mór trí-scéal le ardán ag geataí an Mhéara Plaza i Palma, áit ar féidir leat caife a bheith agat, bricfeasta a bheith agat nó do chaife úrnua is fearr leat a cheannach le hullmhú sa bhaile.
Ach níl deireadh leis an liosta anseo. Tá caifeanna speisialtachta eile ar nós fionnuar , áit nach féidir leat a dhéanamh gan arán banana le nibs de sheacláid nó bricfeasta cáiliúil uibheacha Benedict le bradán; Veilbhit Rós , ar a dtugtar le haghaidh a bricfeasta agus a taosráin de dhéantús baile agus ceardaíocht; An fheirm , áit gan smál mór ar shiúl ó lár an nerve caifeanna speisialtachta; Surry Hills , a bhfuil a speisialtacht brunch na hAstráile ullmhaithe le táirgí áitiúla, séasúracha agus orgánacha. Mar chríoch, dhírigh dhá cheann ar na cruinne rothaíochta: rapha , le siopa agus caifitéire agus Gnáthstaidéar tíre, a bhfuil a chéad siopa oifigiúil agus Caifitéire suite i gceann de na foirgnimh nua-aoiseacha is suaitheanta ó chomharsanacht Santa Catalina.
Bhí an pléascadh caifitéire atá tiomnaithe do chaife speisialtachta i Mallorca chomh mór sin go bhfuil sé coitianta go gcaithfidh scuaine ar an deireadh seachtaine caife maith a bheith agat. Is é a bhfuil blas maith air, nuair a gheobhaidh tú é, ní féidir leat a dhéanamh gan é a thuilleadh.