Tá óstáin a comhlíonann siad a bhfeidhm mar stad ar an mbealach agus tá óstáin ann a thugann údar le turas. Ach tá roinnt freisin, ach cúpla, atá ina aistear iontu féin, áiteanna a fhaigheann siad go bhfuil amanna éagsúla agus atmaisféir éagsúla taobh le taobh a thabhairt cruth ar rud éigin go hiomlán difriúil ní féidir é a fháil áit ar bith eile. Sin a tharlaíonn i Villa Rosario.
b'fhéidir Ribadesella freagracht a ghlacadh as seo. an baile, a chothaíonn an t-atmaisféar sin de bailte spá réamh chogaidh ó shin Máirseáil Arguelles go áitigh ar ghlacadh chun an samhradh a chaitheamh ann an Rí Alfonso XII sa bhliain 1918, Is suíomh iontach é do cheann de na socruithe uathúla sin.
Radhairc de Bhá na Bioscáine ó ardán Villa Rosario, Ribadesella.
Cé go tosaíonn an scéal cúpla bliain roimhe sin, timpeall 1904, nuair a d'ordaigh an Marquise an tógáil Villa ar an trá, i gceantar ar imeall an bhaile mhóir, agus ghlac sé air féin cur ina luí ar theaghlaigh shaibhre eile an rud céanna a dhéanamh. Sin an méid a tharla le Antonio Quesada, Indiach – imirceach ar ais ó Mheiriceá– a rinne fhortún i gCúba le gnó an tobac agus gur fhill sé ar a cheantar dúchais dul ar scor i Villa a choimisiúnaigh sé i 1914 agus a d’ainmnigh sé a bhean: Rosario.
Is delirium é an teach cónascadh tionchair ó stíl na himpireachta go dtí an saothar tíleanna art nouveau, ó shiúinéireacht réigiúnach go sonraí a fhéachann go díreach ar an Seisiún Víneach. Túir, mansards, spires agus balustrades gloinithe a thrasnaíonn beagnach ró-mhór agus a timfhilleadh a taobh istigh níos sober de na rudaí a thugann na aghaidheanna dúinn a cheapadh.
Ceann de na seomraí de Villa Rosario, Ribadesella.
Laistigh de tá gach rud istigh. Ar bhealach éigin tá sé amhail is dá laghdódh an foirgneamh an méid chun fáilte a chur romhat agus chun tú a chuimilt, ionas go mbeidh sé ina dhiaidh sin an t-imscaradh sin is é sin an taobh amuigh a bhraitheann tú, ón nóiméad a thrasnaíonn tú an doras, sa bhaile. Coillte silíní athchóirithe, toin chaol. Timpeallaíonn gach rud an taistealaí agus cuireann sé san atmaisféar é.
Ón áit seo, tá focal nár cheart duit dearmad a dhéanamh air: uathúil. Baineann sé leis an seomraí radhairc farraige, a bhriseann díreach 20 méadar ón bhfuinneog. Ag dúiseacht go dtí an fhuaim sin, chun an Solas Cantabrian tuilte gach rud, agus caife a bheith agat, má cheadaíonn an aimsir, ar an ardán, os comhair an chuain, is cuid den turas sin a bhfuilimid ag caint faoi. suí istigh, soak suas clasaiceachas agus muid ag foscadh os comhair dí má áitíonn an tuaisceart a thaispeáint go bhfuil a carachtar báistí tá sé níos mó ná ábhar, is féidir é a bheith ina rogha eile den scoth.
Uibheacha agus prátaí in Ayalga, Villa Rosario (Ribadesella).
AYALGA: AN CANTABRIACH GACH
Níl gach rud gan am áfach, i Villa Rosario. In aice leis, sa ghairdín, occupying a cúinne discréideach nach gcuireann isteach ar an ardán, tá pailliún gloine ar cheann de na luachanna móra an imfhálú. leanann an turas ar aghaidh anseo, trí bhlasanna na timpeallachta, lámh ar láimh leis an mbialann Ayalga.
Is seod é an ayalga, taisce a fuarthas adhlactha ar an trá, rud a fuarthas ó long bháite, de réir Fhoclóir Ginearálta na Teanga Asturian. Sin í an bhialann fionnachtain a bhfuil boladh Cantabrian air, cois na farraige, go dtí rud éigin d'aois atá cosúil anois athfhoirmithe dúinn. Agat an pointe sin idir miotaseolaíocht, an traidisiún agus an samhlaíocht a luíonn chomh maith sin in áit mar seo.
Tá Ayalga Marcos Granda, an sommelier Asturian a d'éirigh le sraith rathúlachtaí gnó a cheangal le chéile gan mórán fasaigh sa Spáinn. Ó osclaíodh an bhialann i 2004 Craiceann, i Marbella, a fuair a chéad réalta i 2008 agus an dara ceann i 2019, tá a saol gastranómach méadaithe trí Maidrid Dún , a bhuaigh réalta eile i 2018 idir an dá linn.
Marcos Granda, cruthaitheoir Ayalga, Villa Rosario (Ribadesella).
trí dhuais i gceann 10 mbliana tá siad rud éigin eisceachtúil, ach ansin tháinig eagrán 2021 de threoir na Fraince chun na héachtaí seo a dhéanamh beag. do na trí réalta sin Go tobann, cuireadh dhá cheann eile leis: an ceann ó Marbella Nintai agus, níos lú ná dhá bhliain tar éis é a oscailt, an ceann a thug Daideo go Villa Rosario.
Ar an mbealach seo, tháinig an sommelier ar cheann de na hainmneacha tagartha sa gastranómachais leithinis, deimhníodh Ribadesella mar cheann de na spotaí te den ealaín thuaidh trí Ayalga a chur le liosta a chuimsíonn ainmneacha ar nós La Huertona, Arbidel, Cúig Snaidhm Déag nó an chomharsa Gueyu Mar agus chuir Villa Rosario céim eile lena thuras.
Coimeád ceann de na táblaí in aice leis an bhfuinneog, os comhair na farraige, lorg luí na gréine agus lig dóibh tú a thógáil. Diúilicíní picilte Astúireacha, cuimilt piseanna agus bradán fillte i nótaí lachtaigh, suaitheantas pitu puffed mar bhonn don ronnach, dornán farraige snámha i brat feamainn sáile. Tá tú in Asturias. tá tú ag leanacht ar aghaidh Cantabrian.
Fíonta, is rún maith iad fíonta Astúireacha, agus cén áit mhaith – cén fhoireann mhaith – is ea Ayalga chun iad a fhiosrú. de elegance d’albarín bán Señorío de Ibias chuig an rosé aitíopúil de Escolinas, a rugadh ar fhánaí na Fiontair. Nó leann úll, b’fhéidir cineál brúidiúil, le tosú agus smaoineamh ar cá háit gan leanúint ar aghaidh, cén Níl aon Rush anseo.
Iaidín, féar, móinéir, an Sella agus Bá na Bioscáine, bradán, algaí. Blasanna a ndéantar deilbhíní anseo díobh, a athchruthaíonn an traidisiún Astúireach agus a insíonn duit – arís eile – go bhfuil tú in áit a níl cuma ar bith eile air.
Tiocfaidh tú ar ais. Ach roimhe sin tiocfaidh tú ar ais amárach fós ar maidin, don bhricfeasta, b'fhéidir ag an mbord céanna, cé go bhfuil an t-atmaisféar difriúil anois. Tá sé éasca Tóg go bog é nuair is cosúil go bhfuil an fharraige ag iarraidh dul isteach tríd an bhfuinneog, cathain an solas thuaidh bathes gach rud. Leanann an turas ar aghaidh, ach leanann sé anseo, gan a bheith ag dul i bhfad. Más rud ar bith, ach aisteach idir na manaigh atá le feiceáil ar an trá agus sin ag an am comhraic as aird a tharraingt ar an bhfarraige sin. B'fhéidir go lár an bhaile nó chun dul taobh istigh ar feadh cúpla uair an chloig sna sléibhte in aice láimhe. Ach ní mórán eile.
Mar is mian leat teacht ar ais. Beidh tú ag iarraidh suí ar do ardán arís, gan cloig, agus breathnú amach arís ar na spéire. beidh tú ag iarraidh dul ar ais go dtí líon do carball scoilte farraige agus sléibhe, chun dúiseacht leis na tonnta ag briseadh taobh thiar den fhuinneog; Chun filleadh ar stare isteach i ré órga na turasóireachta a chuimsíonn sa teach seo tú agus a chuireann gaistí ort. ba mhaith leat leanúint leis an turas gan a fhágáil Villa Rosario.