Plandálacha agave gorm i Jalisco, bunús tequila Mheicsiceo
Tá siad go leor agus éagsúil úsáidí a tugadh do na plandaí seo a fhásann i gcriosanna arid agus leath-arid . Is féidir linn tosú leis an gceann is bunúsaí, bheathú , mar atá i gcás piorraí deilgneach Déantar é a ithe i bhfoirmeacha iolracha, cibé acu i sailéid, subha, arán agus mar thionlacan le feoil. Tá a chuid torthaí inite freisin. An tuinnín , le blas milis, is féidir é a ithe go simplí nó i súnna, uachtair reoite nó fiú mar dheoch alcólach ar a dtugtar Colonche nó fíon piorra deilgneach . Tá go leor tréithe aige a chuirtear i leith éifeachtaí cneasaithe , tá fiú rá greannmhar ann a deir go bhfuil "polaiteoirí cosúil leis an nopal: dá mhéad a imscrúdaítear é, is mó airíonna atá aige", níor cheart go mbeadh an greann sin in easnamh má táimid ag caint faoi Mheicsiceo.
Tá roinnt cineálacha de deochanna is féidir a fháil ó cheann eile de na plandaí , glaonna succulents toisc go bhfuil a fhréamh, a gas nó a duilleoga tiubhaithe chun uisce a stóráil, labhraímid ar an agave nó maguey Gan dabht is é an ceann is fearr aithne ar fud an domhain an tequila, Déantar an licéar seo ó choipeadh Agabhaí gorm , agus ní féidir iad a tháirgeadh ach ó phlandaí a shaothraíodh sna stáit a bhfuil Ainm Tionscnaimh acu. Jalisco agus na bardais teorann soir ó stáit de Guanajuato, Michoacan, Tamaulipas agus Nayarit.
Ón planda céanna a fhaightear freisin ar an meiscal, Tá difríocht idir an deoch alcólach seo agus tequila sa mhéid is gur féidir é a tháirgeadh ó go leor cineálacha agave agus, ag brath ar seo agus a dhriogadh, is féidir go n-eascraíonn sé raon leathan. Tá sé an-tipiciúil de stáit Oaxaca, Tamaulipas, Durango agus Guerrero. Bhí an sásamh agam cuairt a thabhairt ar staid Oaxaca, d'fhan mé ag an Óstán Parador Crespo , atá suite cúpla méadar ó lár stairiúil na cathrach, thairg dúinn pacáiste a chuimsigh an bealach mezcal agus ina raibh muid in ann blaiseadh a dhéanamh freisin . Ná muinín fiú na uachtair mezcal: tá siad delicious ach cumhachtach. Tapaímid freisin ar an deis cuairt a thabhairt ar an fothracha seandálaíochta Mitla agus Monte Albán agus féach ar an Margadh Ceardaíochta , Bhí ionadh orm leis an áilleacht agus an lúcháir a chuir an chathair seo chugam, gan dabht ar cheann de na háiteanna is áille ar thaisteal mé chuici.
Nopal i Baja California
Is éagsúlacht eile maguey é Henequen, óna bhfaightear snáithín óna ndéantar iad rópaí agus rugaí , d'éirigh a shaothrú ollmhór i stát na hIúcatan, ar a dtugtaí ór glas roimhe seo toisc gur thug sé go leor rathúnas don réigiún seo. Ag deireadh an 19ú haois bhí a phlandáil an-dian, sin anois níl an méid céanna ar a mbarra tá na haciendas athmhúnlaithe agus tiontaithe ina n-óstáin lómhara.
Planda succulent eile ar fiú a lua is ea an aló vera nó aló vera mar a thugtar air sa tír seo. Cé nach bhfuil a úsáid chomh traidisiúnta leis na cinn a luaitear thuas, tá sé tábhachtach ó shin Is é Meicsiceo an tír leis an limistéar saothraithe is mó ar domhan , timpeall 11,000 heicteár, le honnmhairí an-suntasach de phlandaí beo agus de chosmaidí.
Ní raibh gach úsáid de na plandaí seo a bheith chomh coitianta, agus a thaispeáint an peyote . Tá an cactus seo a bhfuil airíonna sícighníomhacha aige endemic go Meicsiceo agus i limistéar beag de dheisceart na Stát Aontaithe. Téann a úsáid siar go dtí an t-am nuair nach raibh Mesoamerica conquered ag na hEorpaigh agus d'úsáid na treibheanna a raibh cónaí orthu seo é le linn a gcuid deasghnátha . Sa lá atá inniu ann tá sé i mbaol éagtha, mar gheall ar a fhás mall agus ró-fhómhair.
Tá a fhios ag Meicsiceo conas leas a bhaint as na plandaí seo a oiriúnú chomh maith dá chríoch, fágfaimid roinnt leideanna duit ionas gur féidir leat triail a bhaint astu i Maidrid agus Meicsiceo. Más féidir leat, cuir aithne orthu, fiú mura bhfuil sé le fágáil leis an dealg:
Óstán
Óstán Parador Crespo , Achaca
Mezcalerías
Apothecary na Cuntaoise ; Calle La Palma, 2. 634 01 57 58 Maidrid an apothecary ; Meicsiceo DF.
Haciendas Yucatan
Tabhair cuairt ar shean-mhonarcha Chonradh na Gaeilge seanchúir thiontú anois ina óstáin luxurious. Faigh tuairisc iontach ar seo ag ár gcéad eagrán eile ar díol ar 21 Meán Fómhair, ‘Merida faoi bhláth’.
an apothecary