Deireadh seachtaine amháin cosúil le haon cheann eile, cosúil le go leor eile, chuaigh muid suas go dtí an tír na Tramuntana ag smaoineamh, an uair seo, don chéad uair, ní tharlódh na laethanta cois farraige ach istigh , faoin tuath. Bhí sé in am an gorm a athrú le haghaidh an glas, an Breeze humid le haghaidh fuar níos déine, beagnach san fhómhar.
AN CHÉAD STOP: BEONACH ÉICEOLAÍOCHTA AGUS TIOMANTA
Ar an mbealach go Empordà, ba é an chéad stad a spreag an intinn agus an corp. Blanca Costa agus Lluís Bori, cruthaitheoirí beorach ceardaíochta BdeGust , a fuaireamar i lár an tráthnóna ina spás ceardlann baile. Lánúin aontaithe go pearsanta agus go gairmiúil, a dhéanann tú titim i ngrá lena dtionscadal féin bunaithe ar thiomantas. “ Is beoir é BdeGust atá tiomanta don tsochaí a bhfuilimid páirteach inti , lenár dtalamh agus leis na háitritheoirí lena roinnimid é”, a deir Blanca.
Togra atá fite fuaite le go leor snáitheanna: fostaíonn siad daoine atá i mbaol eisiamh sóisialta, comhoibríonn siad le heagraíochtaí neamhrialtasacha agus le fondúireachtaí, táirgeann siad beoir orgánach agus vegan , cuireann siad a leannlusanna féin chun comhábhair km0 a bheith acu. É sin ráite, tionscadal comhleanúnach ó thús go deireadh, a d'oscail ár slí amach ar an mbealach is fearr. Tá siad ar a dtríú beoir (lager, weissbier agus Hazy IPA) agus guímid go leor eile orthu!
Can Mas Bdegust.
ÁIT LE hAGHAIDH ATHNUACHAN
Dúirt muid slán agus chuireamar an treo GPS chuig Tuilleadh Generos , áit a raibh siad ag fanacht linn don dinnéar. Agus tá a fhios agat cad é mar atá sé teacht ar áit san oíche ... Sa chás seo bhí sé ina meascán de illusion, nostalgia (bhí sé míonna fada ó chuir muid cos sa réigiún) agus solas tráthnóna.
Pháirceáil muid os comhair an óstáin, agus bhí Eugenia ag fanacht linn taobh istigh. Rinne sé é agus é ag súil le gach duine de na haíonna a fhanann ina theach, mar is é sin a illusion agus a taitneamh. “ Sin é an fáth ar cheannaigh mé agus ar athchóirigh mé an seanteach feirme seo , chun fáilte a chur roimh na daoine sin go léir atá ag iarraidh taitneamh a bhaint as suaimhneas na háite. Is é an cuspóir go bhfaighidh siad an chuid is fearr díobh féin, go roinneann siad agus go bhfágann siad claochlú ag an taithí”, a insíonn sé dúinn le gáire ina shúile. Tá sé mar aidhm ag Mas Generós a bheith ina áit le hathghiniúint, le foghlaim agus le saibhriú.
Tuilleadh Generos
D'éirigh thar barr le teacht don dinnéar. Ullmhaíonn agus cuireann an cócaire ealaín na críche, ceardaí, éiceolaíoch agus km0 . Gan amhras, éiríonn leis boladh agus íomhánna an Empordà a aistriú ón talamh go dtí an tábla. Biachlár macánta áitiúil ina bhfuil go leor comhábhair a fhástar ar an bhfeirm féin.
Bhí iarmhairt seachtaine fada oibre ag dul a chodladh, gan insileadh de luibheanna agus de phlandaí aramatacha a ghlacadh ar dtús ón ghairdín féin go dtí an seomra.
An mhaidin dár gcionn, a luaithe a dhúisíomar bhí a fhios againn, le solas an lae, go raibh cás iomlán difriúil ag fanacht linn. Mar sin a bhí, bhí an t-óstán tuilte le solas agus tháinig fuinneamh na háite sin isteach ionat, rud a fhágann nár mhaith leat imeacht ann. Ní shéanfaidh mé ná ní dhéanfainn mórán iarrachtaí éalú ón áit iontach sin, in áit theastaigh uaidh fanacht agus cónaí ann.
Agus cad mar gheall ar an nóiméad? bricfeasta ag an óstán ”? Gan amhras, an t-am is fearr den lá, le rogha de tháirgí orgánacha, séasúracha agus áitiúla (chomh gar go dtáirgtear iad ina ghairdín). Theastaigh uainn bricfeasta a bheith againn taobh istigh, ag an mbord céanna ina ndearna muid ithe an oíche roimhe sin, mar gheall ar "mothú sa bhaile" agus mar gheall ar chinn roinnt scamaill an patio a fhágáil gan ghrian.
Agus an béile is fearr ar an lá thart, bhí súil againn dul amach agus iniúchadh a dhéanamh ar an gcuid eile den óstán. An spás ar fad nach raibh muid in ann a fheiceáil an oíche roimhe sin mar gheall ar easpa solais. Ach agus mé ag scríobh sílim go bhfuil Níl tuillte ag Mas Generós milleoirí , is é an rud is fearr ná a leabharlann a fháil amach, a ghairdín ollmhór atá lán de chrainn torthaí, a thrí úlloird (plandaí, bláthanna agus glasraí), a seomraí le hainmneacha (Colette, Virginia Woolf, Leonard Cohen agus go leor tagairtí pearsanta eile an úinéara), a linn iontach agus, gan amhras, Eugenia agus na daoine a thugann aire dó seo Teach feirme ón 17ú haois . Áit ina ndearnadh píosaí ceirmeacha, atá tiontaithe ina óstán tuaithe anois, inbhuanaithe agus tiomanta dá stair agus dá dtimpeallacht; lonnaithe i fonóta , áit ar leith sa Baix Empordà.
Abricoc.
Agus sa bhaile beag seo, áit a ndéanann siad an recuit is fearr ar domhan (the recuit of Fonteta), seithí aibreog , jewel beag gur mhaith leat a roinnt i ndáiríre mar gheall ar an té atá taobh thiar de (Alba Plana), agus mar gheall ar gach rud a thairgeann sé; ach a bhfuil, ina dhiaidh sin, ba mhaith leis a choinneáil faoi rún cosúil le duine a choimeádann amulet ina phóca. Ós rud é go bhfuil an chomhroinnt beo, agus go bhfuil práinneach ag maireachtáil, is fiú cuairt a thabhairt ar an spás beag seo a ainmníodh i ndiaidh torthaí.
Is é príomh-smaoineamh Alba ná guth a thabhairt do léiritheoirí le rogha phearsanta (agus an-speisialta!). fíonta réigiúnacha, cáiseanna ceardaithe, beoir ceardaíochta, seacláidí, subha ... Bronntanas do na súile agus an carball scoilte.
Turgnamh LE Péint
Ach ní amháin scíthe agus bia a mhaireann an duine. Mar sin chun m’anam a bheathú agus mo cheisteanna a fhreagairt, theastaigh uaim cuairt a thabhairt ar stiúideo cúpla ealaíontóir.
An chéad cheann, atá lonnaithe i Cassà de la Selva, áit Lydia Maslorens Faoi láthair oibríonn sé agus turgnaimh ó gar-ups aghaidheanna. Saothar mórfhormáideach a ligeann don bhreathnóir é a léirmhíniú go follasach agus ag an am céanna a mholadh go bhféadfaí réaltachtaí eile a intuition.
Péinteálann Lidia portráidí in aicrileach ar pháipéar . Faighimid iontu cuma aon ghnó, cuma indíreach, leicne doiléir, liopaí dofheicthe. Tá suim ag an ealaíontóir i dtimpistí, déanann sí iarracht fiú iad a spreagadh. Bhí an-áthas orainn a fháil amach gur scuaba agus uaireanta mapaí iad a scuaba , go bhfuil an t-urlár daite dubh agus go bhfuil plaistigh agus páipéar i láthair ar fud an hangar. Tháinig solas an-speisialta ar long , mar an gcéanna a thugann an t-ealaíontóir as.
Fuaireamar an staidéar eile i Llabià, áit a raibh Iol Baques aistríonn agus glacann sé rúndiamhair an dúlra ina shaothar. Iontach anam, Ligeann Iolanda í féin a iompar ar shiúl leis an rud a dhúisíonn an tír seo inti . Cothaíonn a phaisean agus a thiomantas don chríoch ealaín le radharcanna ar an bhfarraige agus boladh an tsalainn. Ar feadh nóiméad mhothaigh mé an-ghar do na tonnta gan iad a fheiceáil, i bhfad ón talamh ina chuid oibre "a bird's eye view" agus an-bhainteach leis an dúlra ó shin. nochtaíodh na pictiúir ina ghairdín féin , ar an bhféar, faoi scáth an eidhneáin, le Simon, a chat, ag ciorcal timpeall air.
AN STAID DEIREADH: Péire DE “LA PERA”
Ní raibh mé chun slán a fhágáil gan triail a bhaint as bialann nua tar éis mo sheal isteach ar an taobh istigh den Baix Emporda . Agus tá tú agam, ar mo bhealach go dtí an Plaza de eaglais La Pera, áit ar oscail Jordi Blanch (iarchócaire ag Dos Palillos agus Talla de Cadaqués) an Beár l'Escola.
Ghlac Jordi ceannas ar shóisialta áitiúil an bhaile agus feidhmíonn sé biachlár gearr simplí ann, ach an-greannmhar agus dea-fhorghníomhaithe. Amhail is dá mba é an scoil, taobh istigh d'fhillteán le bandaí rubair feicimid roinnt bileoga leabhar nótaí lena dtogra le haghaidh miasa agus tapas. Agus chun cnaipe a thaispeáint, ba iad ár roghanna an sailéad Lima (Ní mór!), squid leanbh i tempura dúch dubh (bhí an mhias seo spontáineach ag an mbord a chuir iontas orainn go leor), an sicín crispy le anlann milis agus searbh Y an cóc an piorra (zucchini, gorgonzola, piorraí agus gallchnónna).
D’uiscigh sé seo go léir le vinazo nádúrtha dá rogha pearsanta, is fiú cuairt a thabhairt ar Jordi chun taitneamh a bhaint as gloine de cheann de na fíonta seo . Agus is tábhachtaí fós, spás a shábháil don deireadh sona. Bí ar an airdeall ar a gcuid strufail agus catalóg baile, uachtar reoite nougat le ratafía. Who Forewarned Tá forearmed.
Jordi Blanch, úinéir an Bar l'Escola.
Ar an mbealach abhaile, ní raibh mé in ann a bheith níos sona. Shíl mé cé mhéad uair a thaistealaíonn muid i bhfad chun iarracht a dhéanamh "ceangal" a dhéanamh linn, chun bualadh le daoine, áiteanna agus tionscadail le anam. Bealaí nua le déanamh agus moltaí nua a fháil amach. Is sampla soiléir na laethanta seo nach gá dul i bhfad mar go bhfuil muid cinnte go bhfuil tallann, draíocht agus fírinne in aice láimhe..
Cé chomh fial an Empordà, na daoine a bhfuil cónaí orthu ann, na tograí agus obair na ndaoine seo. Buíochas le gach duine acu as an oiread sin flaithiúlachta, as doirse a dtithe, a n-óstáin, a gceardlanna, a mbialanna agus a siopaí a oscailt. Tá cuid acu tar éis sinn a threorú chuig daoine eile , níl aithne ag cuid agaibh ar a chéile agus ba cheart duit, tá aithne ag cuid eile ar a chéile agus níl aon iontas ormsa. Toisc go bhfuil sé fíor go bhfuil muid go léir fuinnimh. Agus mar is eol, ní dhéantar fuinneamh a mhilleadh ach a chlaochlú , agus dearbhaím daoibh go mbeidh claochlú éigin déanta againn ar é a roinnt inár measc.
Seans gur mhaith leat freisin:
- Níos mó ná Torrent, bhí an sonas san Emporà
- Téigh go dtí an Empordà: fág an luachair ar leataobh
- Úrscéal Emporda