Majorcan ensaimada: bricfeasta na Seaimpíní
Palma de Mallorca. i dtír . Anois tá sé in am breathnú ar an gcreasa sannta chun na suitcases a bhailiú, é a aithint. Uaireanta tá sé casta. Ní má thagann tú ó Mallorca, an ceann scríbe amháin atá 100% inaitheanta ag na sléibhte na boscaí ochtagánach a rothlú ag déanamh an ensaimadas delicious ar an mbonn.
Más rud é an samhradh seo tá tú ag taisteal go Mallorca agus nuair a fhilleann tú ba mhaith leat siamsaíocht a thabhairt do do theaghlach nó do chairde leis na bíseanna milis seo , tugaimid roinnt smaointe duit faoi na cinn atá le ceannach agus cén áit ar féidir iad a cheannach. Ní mór duit ach mín nó líonta a roghnú (agus íoc as an Formhuirear 8 euro, má tá tú ag eitilt lenár Ryanair beloved ).
An ensaimada i measc an bhagáiste: clasaiceach
Seachas an “Beidh sé iontach…”, níl aon rud a thaispeánann íomhá Mallorca níos mó ná na boscaí beaga cairtchláir sin ceangailte le sreang chun na ensaimadas a stóráil. Níl an iomarca rúndiamhra ag a oideas: blonag (i dteannta a bheith freagrach as a bhlas sainiúil, atá freagrach as a ainm, ós rud é gur im sa Chatalóinis é saïm), uisce nó bainne, uibheacha, plúr agus siúcra . Tá an rún sa taos, ina gcáilíocht. Tá an meascán kneading i sorcóirí fada agus a fhágáil chun coipeadh i gcruth bíseach, ar dtús, in oigheann adhmaid.
Glacann podium na ndaoine is coitianta é an "réidh" , is é sin, an ceann nach bhfuil aon líonadh ann, agus sin go traidisiúnta sheirbheáil le uachtar reoite almond (torthaí triomaithe an-flúirseach ar an oileán) nó le maith cupán seacláid te (go háirithe más lá Nollag é, agus go bhfuil tú imithe go dtí Aifreann an Mheán Oíche). An "airgead" fhreagraíonn do sin de uachtar dóite (flalan dóite) ach, uaidh sin, tá raon iomlán de chineálacha - gruaig aingeal, seacláid nó péitseog ...- níos mó nó níos lú nuálaíoch is féidir a théann fiú níos faide ná an milis, mar a rinne siad sa mythical An féidir le Miquel i lár Palma agus a dhún, chun ainnise gach duine, ach cúpla mí ó shin.
Ensaimada líonta le huachtar Es Forn Nou
Nuair a bheidh tú ag ceannach iad le tabhairt amach, gheobhaidh tú míle rogha i dtéarmaí blasanna agus méideanna (tá ½ Kg, ¾ Kg agus 1 Kg, idir 15-25 euro ag brath ar cibé an bhfuil sé réidh nó líonta), ach is é ár moladh é a dhéanamh i gcónaí sa oighinn bheaga agus ceardaithe agus cuir in áirithe é roimh ré.
NA hOighinn is áille
1.**Can' Joan de s'Aig o (Sans, 10. Palma de Mallorca)**.
Is é an siopa seacláide is miotasúla ar an oileán é, bunaithe nach lú ná 1700 agus atá anois ina naoú glúin. Tagann a ainm (San Juan del Agua) ó na spéaclaí le oighir a thug a úinéirí ó na sléibhte lena thug siad dá gcliaint. Tá na ensaimadas juicy, tairisceana agus déantar iad a sheirbheáil go te , ag gabháil leis níos fearr a n-uachtair oighir homemade (tá meringue nó bainne almond foirfe do seo) agus tá an áit a charm, le meabhrúcháin art Deco agus roinnt sonraí eile de blas amhrasach. Mario Batalli agus G. Paltrow le linn a dturas timpeall na Spáinne chun a leabhar a ullmhú chríochnaigh siad anseo. Ná téigh ar ais nuair a fheiceann tú a suíomh Gréasáin.
2.**Forn Nou atá ann (Carrer de Sant Joaquim, 8)**
Seacláid bhán, péarlaí seacláide, clúdaithe le seacláid nó le sobrassada le slisní… seo é. ceann de na háiteanna is nuálaí , atá de shíor ag cruthú oidis nua. Tá trí oifig acu sa phríomhchathair agus seolann siad chuig an Spáinn ar fad.
3.** Forn des Teatre (Cearnóg Weyler, 9) **
In aice le Príomh-Amharclann Palma. Is ceann eile de na cinn is cáiliúla é, mar gheall ar an traidisiún a ensaimadas go a dhéantar go laethúil in oigheann rothlach a thóstaíonn go cothrom , agus le haghaidh maisiú álainn nua-aimseartha na bunaíochta, a bunaíodh sa bhliain 1927 agus leanann sé sin de bheith teaghlach Gearmánach . A ithe ann: an ghruaig aingeal; chun dul, an ceann a bhfuil uachtar dóite.
Mmmmm... siúcra icing
4.**Can Ignasi (Mestral, uimhir 10. Puerto Pollenca) **
In aice leis an plaza de la iglesa gheobhaidh tú an siopa taosráin seo le caifitéire nach bhfuil aon rud speisialta ann de réir dealraimh, ach ansin déanann siad roinnt blasta ensaimadas corónach le píosaí úll a dhéanfaidh tú d'intinn a athrú. Is piobair rósta agus piorraí deilgneach iad ensaimadas eile.
5.**Patisseria Nou (Muntanya. Sa Pobla)**
Cé nach bhfuil an baile an-turasóireachta, anseo a dhéanann siad ar cheann de na ensaimadas is fearr uachtar dóite.
6.**Forn de Can Felip (An Phríomhshráid, 16 Búger) **
100% áitiúil. Ná fág ar leataobh é ar do bhealach trí thuaisceart an oileáin. Is é ár laige an líonta le seacláid crogan agus uachtar, ach tá 55 cineál eile ann , chomh bunaidh leo siúd a bhfuil torthaí éagsúla acu, uachtar le cnónna nó na cinn goirt: trosc, piobair le loin, cuasóg, sobrassada agus mil, sobrassada.
A na saibhir ensaimada!
AN ÁBHAIR FREISIN AN PACÁISTIÚ Mar atá ráite againn, tá an pacáistiú De ghnáth is bosca ochtagánach é den ensaimadas le feathal (neamhchruthaitheach go ginearálta) an tí. Is é an dea-scéal ná go bhfuil an grá don dearadh agus tugadh faoi thionscnaimh spraíúla chun an pacáistiú íocónach seo a chóiriú go faiseanta. I gcomhthráth lena chomóradh 50 bliain, sheol an chuideachta amadip.esment, atá tiomanta d’oiliúint agus d’fhostú daoine faoi mhíchumas intleachta, an tionscadal ** EnsaimadaArt, ** dá bhfuil dearthóirí éagsúla, príomhchócaire agus ealaíontóirí (ó Jordi Labanda go Carme Sucalleda) ceaptha lipéid brabús-dhírithe . Is féidir leat triail a bhaint as na ensaimadas sa Boutique Cafés, áit a molaimid cheana féin roghnú uibheacha friochta; agus ceannaíonn na boscaí ar an líontán iad.
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Bricfeasta ar fud an domhain
- Na hailt go léir de Arantxa Neyra
EnsaimadArt ag Amandip Esment