Cén fáth go bhfuil an esmorzaret Valencian reiligiún
Tá an esmorzaret is mó dúinne é ná sinn féin. neamhláithreacht oibre —is fearr i bhfad blaiseadh lón maith ar an Máirt ná ar an Domhnach, mar is eol do chách; cultúr barra , comhrá inconsequential (an chuid is fearr, ar ndóigh), fuss agus revelry. Cibé an bhfuil siad ceapairí, sailéid, cócó (ó muince , i gcónaí) nó tortillas leath-orlach. Ceachtar beoir, vermouth nó Rioja i gloine cothrom , ag am lóin, fiú an gastranómach atá ag brú na liathróide ar a suaimhneas agus is léir an teachtaireacht seo a leanas: anseo tá muid tagtha chun taitneamh a bhaint as . Agus is é atáimid ag caint ar an telluric, cad a ghabh muid ann sa bhroinn; na pléisiúir simplí, cunt: lón maith, caife ag a haon déag, brava foirfe.
Labhraím le Paco Alonso , caomhnóir an chultúir lóin, cruthaitheoir an mana naofa: "Ach cad lón nó cad a brunch, esmorzaret!" agus an decalogue síos ann. Ach ceist ar dtús, Paco: Cén fáth i Valencia? “I réigiúin eile ní oibríonn sé. Tá rud amháin ag an gcarachtar Valencian a fhágann go bhfuil sé uathúil: an rud a thaitníonn leis agus a chuireann amús air, ní scaoileann sé leis . míním. Esmorzaret Is cuimhneachán é ar ár gcultúr agraibhia, toisc gur tír feirmeoirí muid, agus anseo san am atá caite bhíodh siad in ann éirí suas chun cúraimí na páirce a chur i gcrích leis an ngrian, mar sin, bhí sé riachtanach. iontógáil cumhachtach i rith na maidine - ó naoi go deich, i gcónaí i drong . Is léir gur tháinig forbairt ar ár sochaí ach tá an lón slán fós.
Hedonism ar maidin
**TRÍ LÓIN, TRÍ (NÓ CEATHAIR)**
An Cháisc . An teampall. An séipéal ina n-íocaimid ómós don ceapaire feola capaill sa cheathrú barra; I gcroílár Cabanyal, is dócha gurb é La Pascuala an barra is barántúla i Valencia agus, ina theannta sin, tá lón agat cosúil le Dia. A speisialtacht? Brascada le feoil chapaill, liamhás grilled agus oinniún . Níl sé oiriúnach le haghaidh cáise, ar ndóigh.
Leath ceapaire ag La Pascuala
**Ricardo's Bar** agus Barra Alhambra. Bravas agus omelette prátaí, níl aon rud ar bith . An bravas is fearr i Valencia? Iad siúd de Ricardo (a thugann an onóir chomh maith do Ricardo Gadea é Askua agus Askuabarra) tá siad láimhe, ó 1967 i leith . Agus ar ndóigh, an ceapaire tortilla , cloch choirnéil an lae go lá an oiread sin laethanta liath; agus is beag duine ar nós an phíosa 2.5 cileagram a chócaíonn Benito gach lá san Alhambra.
** Rausell**. Is é Rausell's an beár is fearr liom i nDairbhre. Mar sin, nach bhfuil níos mó. I dteach na ndeartháireacha Rausell (José agus Miguel) ní bhíonn siad ag déanamh praiseach de le nonsense nó trompe l’oeil: táirge úr, cloicheáin iontacha ó mhargadh éisc Dénia agus bravas den scoth . Agus níos tábhachtaí ná sin go léir - barra teasa.
DECALÓG ESMORZARET
1. Mothaíonn saoránaigh an Chomhphobail Dhairbhre gur impulse do-chúlaithe agus dlisteanach iad an earnáil fáilteachais a athbheochan . Aistríonn sé seo go líonadh na barraí ó naoi go dtí a haon déag ar maidin. Gach maidin. Gach.
dhá. I rith na seachtaine, itear lón fad is atá na coinníollacha fabhrach agus níl aon chaillteanas sa ráiteas ioncaim. Ar laethanta saoire agus ar an deireadh seachtaine lón freastal a spreagadh caitheamh aimsire coitianta agus dlúthcheangail cairdis.
3 . Ní roinntear lón leis an namhaid nó leis an boss riamh toisc go mothaíonn sé olc.
Ceathrar. Ológa, collaret cócó Y picil caithfidh siad a bheith i láthair ag an mbord, fiú sula mbeidh sé áitithe ag custaiméirí. Is comhartha aonchiallach an gradam é a cháilíonn an bhunaíocht atá i gceist don tseirbhís lóin.
5. I ceapaire nó ar phláta ní fhágfaidh tú bruscar don chat.
Ná caill an ológa
6. Creid focail an saineolaí cothúcháin sin (Anonymous) a dúirt: “Gach rud a itheann roimh dhá mheán lae dóitear é ag an gcorp agus ní théann sé i meáchan”.
7. lón an níos éagsúla i comhábhair, dathanna, ramhar agus scaipeadh , is rathúla. Ní bheadh leomh ach ag Valencian le ceapaire d’fheoil éagsúla leigheasta le huibheacha friochta, oli oli agus piobair... sampla a thabhairt. Tá míle.
8. Íocfar méid an lóin i gcónaí ag scoilteacht – Cé is moite de lónta ag féilte móréilimh, ar léir go n-íocann El Capità Moro nó an Clavari Major astu.
9. A lón gan bailiú sóisialta agus créamtha tá sé cosúil le tarbh gan tairbh nó cluiche peile gan spriocanna.
10. Is traidisiún é lón a bheith agat sa Chomhphobal Valencian ó aimsir María Castaña agus an sairdín tosaithe. Má tá leomh duine éigin a dhlínse a athrú agus é a tune chun brunch... é a chosc!
Go maire tú an esmorzaret!
Lean @nothingimporta
Omelette prátaí nó pléisiúir gan teorainn
An lón Valencian: deasghnátha ba chóir a bheith ina chleachtas Ibéire