Is é an Negroni rí an tí
Go ciúin, beag ar bheag, Alicante d'éirigh leis é féin a shuíomh mar an áit sin ina bhfuil caithfidh tú dul le haghaidh táirge, le haghaidh traidisiúin ach freisin le haghaidh nuálaíochta ; ceann scríbe a bhfuil roinnt de na bialanna iontacha i Levante agus, ag an am céanna, le roghanna níos simplí, oiriúnach do gach buiséad.
Agus nach bhfuil sé rud éigin a tharlaíonn ach amháin sa phríomhchathair. ainmneacha cosúil le Quique Dacosta, Audrey's, Orobianco, L'Escaleta, La Finca, Casa Pepa, Bon Amb, Tula, Beat, Komfort, El Xato, La Sirena nó Mesón el Granaino Le margaí cosúil le margaí Denia nó Santa Pola agus déanann táirgí cosúil le cloicheáin, trátaí, nougat, bliosáin nó iasc saillte an cúige ar cheann de na cinn scríbe gastranómacha is suimiúla ar an Leithinis, áit ar féidir le gach ceann acu cúrsa taistil saincheaptha a dhearadh.
Ach, in aon chás, cibé an gcinnfidh tú an bealach a fhadú (rud a mholtar go mór) nó nach bhfuil, caithfidh tú tosú áit éigin. Y Alicante Is cinnte gurb í an chathair an pointe tosaigh don chuid is mó. Mar sin, ar dtús, is é seo an chéad togra atá againn 72 uair gastranómacha.
Do Mhórgacht, an cloicheán dearg ó La Dársena
LÁ 1
cuairt ar an margadh
Má tá cathair margadh maith , caithfidh tú tosú ansin. Agus tá an ceann Alicante thar a bheith suimiúil, turas tríd an táirge is traidisiúnta sa chúige.
Tá an díoltóirí éisc iontach maith agus, má tá cistin agat, dornán de shrimp an-úr Féadann sé tú a chur ar bun san am is amaideach.
Is seónna iad na stallaí ispíní agus cáise freisin, agus na grósaeirí glasa. Ach má tá tú chun rud éigin a choinneáil chinnfinn le haghaidh an stallaí sailleadh agus, ina measc, Vincent Leal , ina bhfuil siad ó shin 1892 ag tairiscint an chuid is fearr táirge goirt na farraige : mojamas , tuinnín, ronnach, langa, muiléad nó pis an bháisteach; bonito triomaithe, tuinnín sorra, tuinnín beag, séiplínigh, ochtapas triomaithe. An chiclipéid iomlán na n-iasc saillte agus leath-saillte.....
Díreach taobh amuigh den mhargadh an chearnóg 25 Bealtaine agus is áit iontach é a thimpeallacht don chéad stad. A caife agus skewer tortilla ar an ardán de ** La Rotonda **, má fhaigheann tú tábla, nó, más mian leat rud éigin eile, an Barra Bláthanna ach an oiread an coveta Is dhá rogha mhaith iad, bríomhar i gcónaí, le brabhsáil.
Margadh Lárnach Alicante
An Tábhairne Gourmet
Tá an appetizer Is rud é nach féidir leat scipeáil sa chathair seo. Is cuma má théann tú ag ithe i mbialann níos déanaí, níor cheart duit an deis a chailleann tú aithne a chur ar na barraí ar dtús. Tá gach cineál, níos mó tóir agus le táirge níos speisialta, ionas gur féidir le gach duine a roghnú de réir an ócáid.
Más mian leat tú féin a chóireáil le féile bheag, cuir tús le La Taberna del Gourmet. Productazo cóireáilte go maith, gan níos mó. Is áit iontach é le haghaidh stad ar shiúlóid go fóillíochta tríd an ionad. Roinnt teilinas, roinnt bliosáin friochta Y a sailéad cáiliúil agus bheimis réidh chun leanúint leis an turas.
Sailéad Rúisis ó La Taberna del Gourmet
Bialann Dock
Ní féidir leat teacht go Alicante agus gan a rís maith . Beidh siad a dúirt tú míle uair. Agus ní de réir ábhair stop a bheith fíor. Is rud an-tromchúiseach é an rud ríse in Alicante agus is fiú beagán a thochailt chun ceann cáilíochta a fháil.
Mé, ar an gceist seo, tá mé ag dul go dtí an ceann Dársena. Mar gheall ar a shuíomh, because of its views from the Cé Levante , mar Christina agus Antony Is draíocht iad agus is beag duine eile a bhfuil aithne acu ar a gcuid oibre. Agus mar gheall ar rís, a bhfuil a bhfuil muid ag caint faoi, tá anseo nuair a roghnú gan botúin a dhéanamh.
A sailéad trátaí le mojama agus pickles agus muid ag fanacht go dtiocfaidh an rís amach agus ansin cinneann gach duine: ochtapas milis agus oinniún , a dearg cloicheán socarrat , a rís agus glasraí thrua tirim … deacair a roghnú, áfach ribí róibéis agus squid tá sé i measc mo chuid is fearr leat.
Rís dubh le sepionet ó La Dársena
an ereta
Tar éis turas dian den sórt sin is fiú an chuid eile den lá a ghlacadh go socair. Tá lá fada romhainn.
Is féidir plean maith chun deireadh a chur leis an tráthnóna dul suas go caisleán Santa Barbara agus breathnú amach ar an Mheánmhuir ó aon cheann dá coirnéil agus leabhar ag La Ereta don dinnéar ar an mbealach ar ais go dtí an ionad.
Dani Frias , clasaiceach de ealaín Alicante, tá cúinne uathúil bainte amach anseo, le dearcadh deacair a fheabhsú agus ina bhfuil, ina theannta sin, itheann tú i ndáiríre go maith. Bíonn an obair a dhéanann Dani agus a fhoireann ag athléirmhíniú blasanna an cheantair i eochair reatha i gcónaí suimiúil agus miasa ar nós ríse le cosa, ina nascann sé an traidisiúnta cos bó agus oideas chickpeas le a tentacle ochtapas Tá siad ar cheann díobh siúd a thógfaidh sé i bhfad dearmad a dhéanamh.
Radhairc agus táirge iontach
LÁ 2
stad ag Caife Speisialtachta Madness Is é an bealach iontach chun tús a chur ar maidin, araon le haghaidh a thairiscint de caifeanna speisialtachta maidir lena shuíomh, atá foirfe chun an seanbhaile a iniúchadh, **comh-ardeaglais San Nicolás, cearnóg halla an bhaile, Músaem na Mínealaíne Gravina** nó Músaem Ealaíne Comhaimseartha .
Nou Manolin
Agus as sin, ag siúl, chuig ceann de na coirnéil uathúla sin: an barra Nou Manolin . Cé atá ag iarraidh a fhios ag an abairt uasta an barra Alicante Maidir le táirge agus atmaisféar, ba cheart duit stop a chur anseo.
Ar an urlár uachtarach tá bialann suimiúil freisin agus tá cellar fíona mórthaibhseach san áitreabh freisin. Ach tá an barra i gcónaí le rogha maith, cibé an dtéann tú i Hurry níos mó nó níos lú, ag iarraidh a ól go simplí a bite nó a thabhairt ómóis duit.
Scuid beag, ribí róibéis ó Denia, liamhás Joselito, bliosáin, duáin, ribí róibéis nó ruacain. Is é an chuid deacair anseo a fhios agam conas a stopadh.
Monastrell
Cinnte an bhialann iontach sa chathair agus ceann acu sin is fiú a fhios. Maria Jose San Rómhánach ag obair ar feadh na mblianta i a stíl cistine pearsanta bunaithe ar éileamh roinnt de na táirgí Spáinneacha iontach cosúil le cróch, ola olóige breise maighdean nó miasa ríse a mholadh, uathu, miasa fíor-suimiúil ar nós Gliomach na hIorua le pónairí consommé agus súile dubha, ribí róibéis marinated le uibheagán rósta nó an trosc le im strufal bán, peanuts agus borage.
Tá Monastrell ar cheann de na háiteanna sin ina ligeann tú duit féin a bheith treoraithe go dall, suí siar agus taitneamh a bhaint as. Más féidir leat a roghnú, a iarraidh a bheith ina suí sa cheann seomra bia mór gloinithe ag breathnú amach ar an muiríne agus go n-áiríonn do bhiachlár (lena n-áireofar) rís amháin ar a laghad. Agus, le haghaidh milseog, ná déan dearmad iarracht a dhéanamh rís le oráiste.
Seomra bia mór le radharcanna ar an muiríne
Na tapas sa lár
Seans gur chuala tú trácht ar tráthnóna ó Alicante . Agus más é an deireadh seachtaine atá ann, b'fhéidir gur mhaith leat tú féin a thumadh ann. Ar an ábhar sin, is fearr go dtéann tú chuig an sráid casta agus timpeallacht agus lig tú féin dul.
Cé go má tá tú ag lorg leagan níos ciúine, b'fhéidir gur mhaith leat a peek ar na tapas traidisiúnta, an ceann laethúil, san ionad. D'fhéadfadh go mbeadh rogha maith Grúdlann Portabella , lena iasc friochta assorted nó a sailéad , tonn Mothaím Rambla , clasaiceach cathrach ar feadh na mblianta, i gcónaí plódaithe, clú ar a montaditos.
mauro
Don dinnéar, glaoch ar tacsaí agus téigh go dtí an teorainn idir chomharsanacht La Albufereta agus Playa de San Juan . Ann, i Mauro, tá spás a chomhcheanglaíonn gastrobar, barra cocktail (mar sin an moladh teacht i dtacsaí. Oícheanta Alicante bíonn siad blasta i gcónaí agus is minic a mhairfidh siad níos faide ná mar a bhíothas ag súil leis) agus is spéis linn anois: bialann Nanín Pérez , a bhí ina Chef Revelation ag Madrid Fusión i 2018 agus a bhog a chistin go dtí an suíomh nua seo cúpla mí ó shin.
Is cócaire an-suimiúil í Nanín, le ealaín iontach casta nach bhfuil sé éasca a lipéadú: Cantabrian ainseabhaí kimchi agus cócó pónairí ; an trátaí leath-rósta, Barca colm (leasaithe) agus manzanilla nó eascann deataithe le marrow agus michirones stobhach Is samplaí iad de ealaín atá chomh tarraingteach agus atá sé pearsanta.
Gastrobar agus barra cocktail
LÁ 3
modh
maidin chiúin, aon risers go luath , is féidir tosaithe cheana féin tar éis meán lae a bhfuil rud éigin sa Manero , barra neamhchoitianta a chomhcheanglaíonn dearadh intí thar a bheith cúramach, siopa bia cáilíochta agus tairiscint dea-roghnaithe de fíonta agus tapas.
A Negroni sa teach leagan (le teagmháil le tae silín agus glas curtha leis an bhfoirmle bhunaidh) agus is féidir le canna roghnaithe ruacain leasaithe a sheirbheáil le sceallóga a bheith ina greadóg an-mhaith. Cé go más mian leat a imirt níos deacra, tá tú a rogha na n-oisrí, portán rí nó ribí róibéis, mar sin ní chailleann tú rud ar bith.
An tairseach
Mura bhfuil tú ag iarraidh a lán siúl ní bheidh sé ina fhadhb. Ar éigean 25 méadar ar shiúl, ar an choirnéal Calle Bilbao, gheobhaidh tú El Portal, áit a bhaineann leis an ngrúpa céanna le Manero, a aithníodh in 2017 mar an mbarra is fearr sa Spáinn ag iris Forbes agus mar spás gastranómach is fearr sa tír ag an nuachtán La Razón.
Ina roghchlár fairsing tá beagán de gach rud, cé go ba mhaith liom cinneadh a dhéanamh ar tosaithe mar a chuid Foie nougat le anlann oráiste agus Campari , b'fhéidir roinnt espardeñas agus ansin, gan haste, b'fhéidir a rís cloicheán dearg nó iasc saillte le roinnt.
Miasa maith agus mhanglaim níos fearr
Tipsy
Ní féidir linn Alicante a fhágáil gan druidim leis an gceann a dheimhníonn, in éineacht le La Taberna del Gourmet agus Nou Manolin. triológ de bharraí suaitheanta na cathrach: El Piripi.
Baineann sé leis an ngrúpa céanna le El Nou Manolin agus roinneann sé leis an spiorad céanna, i gcónaí bríomhar, agus táirge den scoth. Scuid leanbh, glasraí grilled, rogha iontach de cháiseanna, feoil leigheasaithe agus gach rud is féidir a ghlacadh seisiún tapas déanach san iarnóin go leibhéal eile.
'Tráthnóna' Alicante
**Dinnéar: Peccati di Gola**
Agus dar críoch muid suas i Iodáilis. Cén fáth nach bhfuil? Déantar cáilíocht gastranómach cathrach a thomhas, i mo thuairim, trína thairiscint d’ealaín áitiúil agus comhaimseartha, ach freisin trína bialanna tiomnaithe do cuisíní eile . Agus, ar an láimh eile, i gComhphobal Valencian ina socraíonn níos mó agus níos mó Iodálaigh, déanann bialann ardchaighdeáin atá tiomnaithe don ealaín seo ciall foirfe.
Enrico Cecchinato Tá a leagan d’ealaín a thíre dúchais á thairiscint aige le blianta anuas san áit bheag seo ach caithimh cloiche ó Plaza Portal de Elche. Is togra é ina seasann an pasta úr, a rinneadh ar an áitreabh, thar aon rud eile. Ar ár gcuairt dheireanach ar an gcathair bhaineamar triail as roinnt Troccoli le ragout di polpo i ndáiríre delicious . Agus, nuair a bheidh sé críochnaithe, cúpla grappa ó rogha Enrico , ach sin scéal eile agus, mar a dúirt mé Michael Ende , ní mór a insint uair eile.
Tortelli le tartufo ó Peccati di Gola