Cócaireacht le Wes Anderson: an sushi is fearr ar domhan

Anonim

oileán na madraí

An sushi beoite is fearr ar domhan.

D’fhéadfaí caidreamh Wes Anderson le bia a dhoiciméadú go maith ina chuid scannán. Bíonn nóiméad i gcónaí timpeall boird. Is beagnach i gcónaí nóiméad tábhachtach, teaghlaigh, teacht le chéile. An carr bia sin Turas go Darjeeling. Ceachtanna an Captaen Sharp do Sam faoi thósta agus ag tairiscint a chéad deoch beorach dó i Ríocht Moonrise. Gan trácht ar an íogaireacht a ullmhaíonn sé an Mendl's Courtesan au Chocolat dathúil i dtír samhailteach Zubrowka i Óstán an Grand Budapest.

Ach téann grá Wes Anderson do bhia, don ghníomh itheacháin, do bhialanna i bhfad níos faide. Níl le déanamh agat ach labhairt le duine dá aisteoirí. An chéad uair a bhuail an stiúrthóir agus duine de na taibheoirí is fearr leis, Jeff Goldblum, luaigh sé ag "bialann iontach i Nua-Eabhrac." Le linn scannánú na Óstán an Grand Búdaipeist lonnaithe san óstán céanna agus gach oíche bhailigh siad go léir thart ar dinnéar succulent lán de iontas ullmhaithe dóibh ag cócaire a roghnaigh an scannánóir. Tá na féilte a ullmhaíonn sé ag deireadh gach shoot agus ag gach taibhiú legendary, cosúil leis an gceann a d'eagraigh sé dóibh i mBeirlín, le císte do gach ceann de na buachaillí lá breithe ann.

Sea, chomh maith le stiúrthóir scannán ar leith, Is óstach iontach é Wes Anderson agus duine ar maith leis a bheith ag ithe.

oileán na madraí

Just a pinch de wasabi...

I oileán na madraí, a scannán is déanaí, rud a bhain sult as stad-tairiscint taisteal go dtí an tSeapáin invented, na todhchaí, ach spreagtha ag an phictiúrlann de Kurosawa agus Miyazaki, Níorbh fhéidir an bia a chailleann. Agus tá, tá, tá.

Ós rud é na fianáin trófaí do mhadraí a shábhálann Atari chuig an iontach siopa ramen an Boss sin (gutha ag Bill Murray), Dragons mascot fhoireann baseball, a úsáidtear chun hang amach. Tosaíonn an príomhghníomh, i ndáiríre, le an paca madraí ag troid thar bia. Díbrítear go hOileán na mBuscar, a athainmnítear anois Oileán na Madraí, mar ábhar mairteola é bia madraí, ach freisin rud éigin a shamhlaíonn siad ina saol san am atá caite, leis na delicacies is fearr leo.

oileán na madraí

Cuir sa nigiri céir...

Agus, ina theannta sin, cosúil le mar a rinne sé in The Grand Budapest Hotel, Tá ómós tugtha ag Wes Anderson do ealaín na Seapáine le radharc lámhaigh go praiticiúil ó thuas, dar leis na beochantóirí, Ba é an ceann is casta agus ba éilithí ar fad é. Cén fáth? Ar thaobh amháin, mar gheall ar a bheith ina scannán beoite stad-tairiscint bhí orthu gach uile ghráinne ríse a chruthú. Ar an taobh eile, toisc go raibh Anderson, a bhí ina leannán mór sushi, ag iarraidh go mbeadh an bealach a ghearrann an cócaire an t-iasc nó a láimhseálann na sceana foirfe.

oileán na madraí

Agus voila!

"Bhí an seicheamh bunaithe go sonrach ar cheann de na fir sushi is fearr leat Wes i bPáras [áit a bhfuil sé ina chónaí]," a mhíníonn Mark Waring, an stiúrthóir beochana. “Ghrianamar lámha an chócaire agus dhealbhaíomar iad le bheith díreach mar a chéile. Chaith muid sé mhí ag déanamh taighde agus ag forbairt ar an ardán iomlán.”

Theastaigh ó Wes Anderson go bhfeicfeadh príomhchócaire Seapánach í agus go n-aithneodh sí a cuid teicnící. "Agus ag an am céanna, theastaigh uaim go mbeadh sé ina theicníc nua sushi nach raibh le feiceáil roimhe seo sa stair," a deir Waring, a chuir foireann atá tiomnaithe go heisiach don seicheamh ina n-ullmhaítear an tráidire bia a gheobhaidh an tOllamh Watanabe.

oileán na madraí

Uaigneas barra saotharlainne Yoko (Ono).

"Ar aon nós, is sushi invented é, tá gné den chineál fantaisíochta ag baint leis,” a deir Anderson, “ach mhothaigh mé freisin mura raibh na puipéid ag úsáid na sceana i gceart nó ag druidim leis an iasc le críochnúlacht fíorchócaire sushi, go mbeadh sé ridiciúil agus níl sé suimiúil. chugam.”.

Ach tá, Wes, ná bíodh imní ort. Tá sé ar cheann de na radhairc is hypnotic agus Isle of Dogs lán le radhairc dochreidte. Nuair a fheiceann tú é (an chéad cheann ar 20 Aibreán), cláraigh más mian leat a fháil amach conas an sushi is fearr ar domhan a dhéanamh ... fág an comhábhar deiridh amach.

Leigh Nios mo