Delicies a chuirfidh ort taisteal timpeall na hÁise gan Maidrid a fhágáil
1.**PAD Téalainnis (An Téalainn)**
Tá sé ar cheann de na miasa is cáiliúla i ealaín Téalainnis, go háirithe d'eachtrannaigh, mar nach bhfuil sé ceann de na miasa is teo sa cheantar . Is stir-fry é seo wok noodle ríse , anlann éisc (a úsáidtear chun miasa salainn), anlann tamarind, piobar dearg agus meascán de sprouts Bean (is féidir a ghlacadh le sicín, uibheacha nó ribí róibéis nó tofu) go léir seasoned le peanuts mionghearrtha, lus an choire agus sú aoil. Tá leagan an Iarthair níos troime agus níos oilí agus tá leagan sráide na Téalainne níos tirime agus níos éadroime.
Is furasta an mhias seo a fháil in aon bhialann Téalainnis ach is féidir ceann de na leaganacha is blasta a bhlaiseadh sa bhialann AN TÁDACH _(C/ Jorge Iúil 54) _. Bialann simplí agus cluthar cúpla méadar ón Parque del Retiro ar speisialtóirí iad ealaín traidisiúnta Thai . Cuireann an bialann beag seo fairsing agus biachlár blasta le luach an-mhaith ar airgead . Ina theannta sin, tá biachlár lóin agus biachlár blaiseadh acu.
2.**NASI GORENG (Indinéis)**
Tá an rís friochta Is é an mhias is ionadaí san Indinéis é agus an-choitianta sa Mhalaeisia freisin. Tá a bealach féin ag beagnach gach tír in Oirdheisceart na hÁise chun rís friochta a chócaireacht, agus tá sé seo ar cheann de na cinn is blasta gan amhras. Is é an príomh-difríocht ná sin tá rís friochta bruite le soy sauce milis ( kecap manis ) agus tá comhábhair bhreise ag gabháil leis amhail ubh friochta, sicín, satay nó arán ribí róibéis.
In aon cheann de na ceithre bhialann tuk tuk _(Barquillo, Cardenal Cisneros, General Perón, Alcalá) _ is féidir leat an rís blasta Indinéisis seo agus miasa na hÁise eile a fháil. Is é an chéad áit i Maidrid ag speisialú i mbia sráide na hÁise barántúla. Is é iar-aisteoir agus fear gnó Bollywod Ricardo Alexander a dhear an litir , a mhair tréimhsí fada in Oirdheisceart na hÁise agus thapaigh sé an deis an ealaín succulent seo a iniúchadh. Is biachlár fairsing é a chuid bunú, atá bunaithe ar miasa Téalainnis, Malaeis agus Indinéisis, ar phraghas réasúnta ar féidir leat a ordú freisin.
Nasi Goreng
3.**BULGOGI (An Chóiré)**
Mar a thugann an t-ainm le fios, is mias mairteola é **Bulgogi (feoil dóiteáin)** atá gearrtha i stiallacha agus a mariníodh roimhe seo i pónairí soighe, siúcra, ola sesame agus gairleog atá bruite ar an grill agus glasraí agus rís ag gabháil leis. Tá an ealaín Cóiréis tá sé an-difriúil ó na Síne agus na Seapáine mar gheall ar a comhábhair, uigeachtaí agus blasanna, sa bhreis ar a leibhéal spiciness . Tá mionsaothruithe an-tréith ann mar cimchi (cabáiste coipthe), agus déantar na miasa a sheirbheáil i gcainníochtaí beaga chun blasanna éagsúla a bhlaiseadh.
AN BIALANN CHÓIRÉ Cuireann _(C/ Cristobal Bordiú 59) _ ealaín thraidisiúnta na Cóiré i láthair i spás beag inar féidir leat an fheoil sobhlasta seo a chríochnaíonn siad a ullmhú ag do bhord a bhlaiseadh agus miasa tipiciúla eile mar: mandú (dumplings Cóiréis), yache tigim (cosúil le tempura glasraí), keran sam (rolla bia mara agus glasraí), óigín ó jecal ( squid filléadaithe amh), gal (easnacha laofheoil le glasraí) agus an anraith bunaidh kimchi meun guk le teagmháil sách spicy. Miasa uatha le haghaidh palates dána.
bulgogi
4.**dumplings (tSín)**
an t-aitheanta dumplings Is dumplings tanaí-scriú na hÁise iad atá líonta le glasraí mionghearrtha agus feoil nó iasc freisin. Is féidir iad a sheirbheáil friochta nó bruite agus athraíonn na meascáin líonta de réir cách agus bunús. Téann a thionscnamh ar ais go dtí amanna iargúlta nuair iontach Dochtúir Han dynasty chinn chun iad a chruthú chun dul i ngleic leis an fuar sa gheimhreadh. Sa lá atá inniu tá an-tóir orthu agus is féidir iad a fháil ar fud an domhain agus i mbialanna is mó na hÁise.
I MONKEY PINK _(C/ Montesquinza 15) _ acu roinnt dumplings ribí róibéis agus cloicheán eisceachtúla. Bialann ealaín sráide comhleá ullmhaithe ag an cócaire Jaime Renedo le atmaisféar ócáideach, spraoi agus an-faiseanta. Is féidir leat kebab Indinéisis, satay sicín Balinese, tenderloin tataki mairteola agus delicacies oirthearacha eile a ordú freisin. Ceann de na hoscailtí is déanaí sa chathair nach féidir leat a chailleann.
5.**SALAD PAPAYA Glas (Laos)**
Seo sailéad ar a dtugtar Tom Yam Tá sé dúchasach do Laos agus tuaisceart na Téalainne agus is é an papaya glas (an-deacair a fháil sa Spáinn) a príomhcharachtar. Tá sé tréithrithe ag uigeacht úr agus crunchy an papaya agus an meascán de blasanna éagsúla : an t-anlann éisc a sholáthraíonn an pointe salainn, an chuid aigéad den aol, an teagmháil milis le siúcra pailme, an chuid spicy den chili, agus an trátaí úr a sholáthraíonn sú an sailéad. De ghnáth bíonn rís glutinous ag gabháil leis ( Khao Niaw nó rís greamaitheach , rís ghreamaitheach) a itear leis na lámha agus a úsáidtear chun é a scaipeadh in anlann an sailéid. Slán sailéad an-shláintiúil.
Níl sé éasca a fháil sa Spáinn, ach sa bhialann TAPAS THAI PUI _(Cuir glaoch ar José Antonio de Armona, 7) _ tá sé acu. San áit neamhfhoirmiúil seo, an cócaire Púi Múnlaíonn sé biachlár bunaithe ar thapaí Téalainnis agus príomh-miasa ar nós ríse corr-friochta le ribí róibéis agus taos glasra. Núdail le mairteoil mhionaithe agus curaí buí nó sicín panang . Roghchlár simplí atá luchtaithe le spíosraí agus spíosraí.
sailéad papaya
6.**RAmen (an tSeapáin)**
Cé gur mhias ón tSín ó dhúchas é, thosaigh na Seapánaigh ag oiriúnú an anraith noodle seo am éigin sa chéid seo caite nuair a bhí inimircigh na Síne comhtháite i gcultúr na Seapáine, agus anois tá sé ar cheann de na miasa réalta na tíre. Is éard atá ann anraith núdail cruithneachta, seasoned le soy sauce, shoots bambú, glasraí agus taos éisc . Is féidir é a shéasú le muiceoil, mairteoil nó sicín agus de ghnáth tagann sé le huibhe crua bruite. Tá go leor cineálacha ramen mar shōyu (bunaithe soighe), shiu (bunaithe ar salann), tonkutsu (bunaithe ar chnámha muiceola bruite) nó an miso (le miso paste).
CHUKA RAMEN Is é _(C/ Echegaray 9) _ an chéad “barra ramen” i Maidrid. Spás cosmopolitan agus bunaidh inar féidir an mhias blasta Seapánach seo a bhlaiseadh a dhéantar thar thine mall agus amanna cócaireachta níos faide ná 24 uair an chloig le bunanna muiceola, miso nó cnámh sicín. Is é an taitneamh deiridh a bhaineann le mearbhia na Seapáine agus bia sráide.
Anraith le tae matcha
7.**CURRY GLAS Téalainnis (An Téalainn)**
I ealaín Téalainnis tá réimse leathan de curraí agus ar cheann de na cinn is ansa leat é an gaeng kiew wan : éagsúlacht an-spicy curaí le teagmháil spicy a ullmhaítear le curaí glas, bainne cnó cócó, ubhagán agus basil . Is féidir é a ullmhú le cineálacha éagsúla feola nó glasraí agus de ghnáth bíonn rís nó núdail ag gabháil leis. A taitneamh cócaireachta.
An bhialann KRACHAI _(Calle Fernando VII, 11) _ cuireann sé leagan níos luxurious den ealaín Téalainnis ar fáil i lár Mhaidrid; cistin le haird ar mhionsonraí in atmaisféar pearsanta. Tá biachlár an-ilchineálach ann ar 35 euro agus biachlár dhochoiscthe ag baint le sicín saor-raoin le curaí glas, cloicheáin sautéed le glasraí agus cillí, mairteoil le anlann curaí dearg uachtar, breallaigh razor-sautéed wok-sautéed, tempura portán le cócó, loin bran farraige agus delicacies eile i gcónaí bruite i stíl Téalainnis íon. .
curaí glas
8.**Sicín IN ADOBO (Na hOileáin Fhilipíneacha)**
Tá gastranómachais na hOileáin Fhilipíneacha ar cheann de na cinn is anaithnid ach ag an am céanna is gaire é toisc go bhfuil sé bunaithe ar chomhcheangal de nósanna cócaireachta na hÁise. tionchar ag ealaín na Spáinne . Taispeánann sé i miasa cosúil leis an muc diúil, chorizo Filipíneach, agus ullmhú miasa mar stobhach agus stobhach . Tá an gléasadh Tá sé ar cheann de na cinn is tipiciúla agus is stobhach é is féidir a dhéanamh le sicín, muiceoil nó iasc. Ullmhaítear steibh cosúil leis an gceann a d'úsáid ár seanmháthair a ullmhú, ach in ionad fíona déantar iad a chócaráil i pónairí soighe, fínéagar, gairleog brúite agus calamanci (líomaí blasta is gnách sa tír). Is ealaín chomhleá é seo i ndáiríre.
BARRA NAMIT GASTRO Tá _(Calle Rafael Calvo, 38) _ ar cheann den bheagán bialann a bhfuil ealaín Tagálaigis acu i gcroílár chomharsanacht Chamberí a thairgeann oidis Tagálaigis, Áiseach agus idirnáisiúnta. Tá go leor dá miasa lán le spíosraí a thugtar go díreach ó na hOileáin Fhilipíneacha, ag soláthar blas barántúil agus uaireanta spicy. Corvina ceviche, pancit lang-lang (núdail ríse corr-friochta), nasal sig (sicín cloiche marinated le speisialta, anann agus aol), agus miasa eile na hÁise agus na Meánmhara. Go blasta! (Cad é a chiallaíonn sé namit sa Tagálaigis).
Sicín i marinade
9.**SASHIMI (An tSeapáin)**
Mias Seapánach atá ar eolas go maith comhdhéanta de iasc amh nó sliogéisc gearrtha i bpíosaí tanaí. Déantar iad a sheirbheáil le wasabi agus soy sauce agus feistis simplí de raidis grátáilte agus slisní sinséar. Tá sé cosúil le sushi ach gan rís agus is gnách go mbíonn siad tuinnín, colgán, bradán, i measc daoine eile. Faoi láthair, tá ealaín na Seapáine an chuid is fearr aithne inár dtír agus is féidir leat iad a fháil i mbialanna ó 10 euro go 100 euro.
I CAPPO , bialann de Mario Payan -ceann de na shushimans is fearr sa tír seo-, is féidir leat an íogaireacht seo a bhlaiseadh le hamhábhar den chaighdeán is airde. Osclaíodh le déanaí i réimse réalta an nipoaddicts (áit a bhfuil na bialanna cáiliúla Seapánacha Soy agus Izariya suite) cuireann sé taithí iomlán cócaireachta Seapánach ar fáil. Áit sober le barra sushi áit ar féidir leat an chistin te a fheiceáil freisin. níl acu ach roghchlár blaiseadh a athraíonn go leanúnach agus ní bheidh a fhios agat ach cad a d’ith tú ag deireadh an dinnéir.
sashimi
10.**Lacha laicearaithe (An tSín)**
Tá sé ar cheann de na miasa is cáiliúla agus is blasta i mbialanna na Síne agus freisin ar cheann de na cinn is coitianta i mbialanna an Iarthair. Is as Beijing ó dhúchas é, agus tá sé tipiciúil ar fud Oirthuaisceart na tíre. Téann stair an mhias seo siar go dtí ríshliocht Yuan (13ú haois) agus go luath sa 15ú haois bhí sé ar cheann de na miasa is fearr le teaghlach impiriúil Ming.
Tá roghanna níos glamourous sa chathair ach tá an bharántúlacht le fáil sna bialanna ina n-itheann na Sínigh féin. I DON LAOIDH _(Paseo de Extremadura 30) _ Is féidir leat triail a bhaint as ceann de na lachain laicearaithe gualaigh is saibhre i Maidrid. Bialann Cantainis stíl na Síne amháin ach an-saibhir agus barántúla . Tá acu freisin suimeanna dim delicious agus muc diúil rósta crispy nach mór a ordú roimh ré.
lacha rósta
11.** sicín TANDOORI (An India)**
Is faoi sicín grilled marinated roimhe seo i iógart agus seasoned le tandoori masala. Tá dath reddish air a thagann ón bpiobar cayenne nó an paprika. Tá sé bruite ag teochtaí arda i gcineál oigheann cré Indiach ar a dtugtar tandur. Stáplacha de na miasa delicious iomadúla na hIndia.
Cá háit le triail a bhaint as? Is féidir leat é a fháil ag aon bhialann i Lavapiés ar phraghas mhargadh nó ar STÁISIÚN TANDOORI _(C/ Jose Ortega y Gasset 89) _, atá lonnaithe i gceantar Salamanca: tá sé ar cheann de na bialanna Indiacha is fearr atá suite agus ar phraghas réasúnta meánach. Maisithe cosúil le stáisiún traenach agus le seirbhís mhaith , is féidir leat na miasa traidisiúnta go léir de bhia Indiach a bhlaiseadh.
Sicín Tandoori
12.**BANHMI (Vítneam)**
Is é an ceapaire is stairiúla ar domhan é ; baguette Francach scaipthe le maonáis, feoil marinated, glasraí picilte, luibheanna, agus chilies más maith leat é spicy. Ba é an meascán is pléascaí den Oirthear agus den Iarthar a tháinig chun cinn nuair a thug na Francaigh, tar éis dóibh Indochina a conquer sa 19ú haois, a n-arán dochoiscthe ag Páras a thabhairt go Vítneam. Sraith blasanna milis, saillte, géara agus spíosúla a bhfuil cáil orthu sa Fhrainc, sna Stáit Aontaithe agus nach bhfuil mórán aithne orthu sa Spáinn.
AN BAINNE MÓR _(C/ Don Felipe 4) _, cuireann áit bheag i gcroílár Malasaña iad seo ar fáil sneaiceanna delicious Vítneam (b'fhéidir na cinn amháin sa chathair). Arán úr-bhácáilte, feoil marinated cócaráilte in oigheann gualaigh íseal-teocht, rollaí Vítneaimis, beoir agus milseoga na hÁise. Tá roghanna vegetarian agus vegan san áireamh freisin. Ní féidir leat iad a chailleann más mian leat bia Oirdheisceart na hÁise agus meascáin cócaireachta dodhéanta.
banh mi