Fiú má tá sé te, caithfidh tú triail a bhaint as Ramen Shifu
Mód ceamara ar an ghualainn agus taifeadáin ar aghaidh ionas nach gcaillfimid rud ar bith. Seo mar a théann muid Maidrid , ó bhialann go bialann. An comhainmneoir? ealaín na Seapáine. An cuspóir atá againn? teacht orthu siúd miasa a mbeadh áit tuillte acu ar bhiachlár ar bith mar gheall ar a mblais, a bharántúlacht agus a láithreacht i gastranómachais na Seapáine.
Tógann ár mbealach sinn ó chirashi ** Yokaloka ** go dtí an okonomiyaki miotasach de ** Hanakura **, ag dul tríd an sashimi mullet dearg a ullmhaíonn Ricardo Sanz dúinn ag barra a ** Kabuki Wellington ** agus an ramen de **Ramen Shifu** nó an ceann maol ó **Chuka Ramen Bar**.
Is cosúil le greim d’aon cheann acu ag ithe na Seapáine gan gá Maidrid a fhágáil.
Déanaimis an tSeapáin a ithe gan Maidrid a fhágáil
YOKALOKA
Tá Yoka Kamada freagrach as an bhfíric go bhfuil i margadh comharsanachta traidisiúnta, an ceann i Anton Máirtín , idir stallaí feola, éisc nó torthaí agus daoine ag déanamh na siopadóireachta, focail mar sushi, chirashi, sashimi, soy sauce, nigiri, temaki...
Tá an cócaire Seapáine ó 2007, nuair a rugadh Yokaloka, ag tabhairt ealaín traidisiúnta do thíre , an ceann a d'fhoghlaim sé lena mháthair ina Akita dúchais, go dtí an palates a théann chuig ceann de an dá phost lena bhfuil sé cheana féin sa mhargadh seo.
ann, le cúpla tábla, go leor cultúr beáir agus an rithim a léiríonn ullmhú sushi faoi láthair , déanann duine dearmad ar ghnáthaimh unglamourous an tsaoil laethúil le mothú mar a bheith i dteach tábhairne barántúil Seapánach.
MIASC STAR
Tá sé ar cheann den bheagán bialanna sa chathair a bhfuil sé, mar sin i Yokaloka caithfidh tú triail a bhaint as chirashi . Anseo, déantar an babhla ríse sushi seo a sheirbheáil ar thrí bhealach éagsúla. Roghnaíomar an Tekka speisialta a chuireann tuinnín, strufail dhubh agus ontama leis.
SONRAÍ ÚSÁIDEACHA
Seoladh: Margadh Anton Martin. Sráid Santa Isabel, 5 Teileafón: 610.60.27.22
Sceideal: Luan go Satharn ó 1:00 i.n. go 4:00 i.n. agus ó 7:30 i.n. go 10:30 i.n.
I Yokaloka, tá cuma ar an chirashi mar seo
KABUKI WELLINGTON
Tá iomáint Calle Velázquez i bhfad uainn nuair a thrasnaíonn duine an tairseach Kabuki Wellington.
Éiríonn an frása hacnaithe ‘Thiar agus Oirthear lámha a chroitheadh’ i mbunaíocht atá ag obair ó 2007 chun aontú ar an bpláta. an chuid is fearr d'ealaín na Seapáine agus na Meánmhara. Is é a thiomantas, go bhfuil fiú ainm air: Kabuki ealaín.
Is é sobriety an focal a shainíonn seomra atá i gceannas air an barra sushi nuair is féidir diners féach an cócaire Ricardo Sanz ag obair. Tá a roghchlár comhdhéanta de thograí sushi, sashimi nó usuzukuri, agus déantar é a ní, i measc daoine eile, ar mhaithe. Tá an lómhara tuillte ag an bhfoireann dóibh réalta michelin.
MIASC STAR
Mar gheall ar chur i láthair agus úire a bhlais, táimid fágtha leis an sashimi muiléad dearg a chuirtear ar a chonablach. Imríonn an tornapa grátáilte agus algaí an braistint sin de ghrinneall na farraige.
SONRAÍ ÚSÁIDEACHA
Seoladh: Sráid Velazquez, 6 Teileafón: 91.577.78.77
Sceideal: Luan go hAoine ó 1:30 i.n. go 3:45 p.m. agus ó 8:30 i.n. go 11:45 i.n. Dé Sathairn ó 8:30 i.n. go 11:45 i.n.
sashimi muiléad dearg
CHUKA RAMEN BAR
Chomh paradoxical agus is féidir, Teastaíonn bia sráide freisin ina bhialann, áit le foscadh a ghlacadh agus réabhlóidí a laghdú chun taitneamh a bhaint as an eispéireas itheacháin. Níos mó, más féidir, nuair a thagann sé chun taitneamh a bhaint as an diner le ramen a bhfuil a brat conquers . Freastal mar shonraí an níos mó ná 24 uair an chloig a éilíonn a ullmhú. Níl ach a thiús ina ráthaíocht ar bhia.
Is iad na soirn atá freagrach as taitneamh den sórt sin a ordú ag Cócaire John Husby , a thug go Maidrid an paisean don ramen a fuair sé amach i Nua-Eabhrac. Anois, san áit seo Clúdaíonn Barrio de las Letras an chistin Chuka , is é sin ar a seal leagan Seapánach d'ealaín na Síne.
MIASC STAR
Te, láidir agus blasta. Is é an brat ina ramen tori paitan a dhéanann an difríocht. Is é an rud is gaire duit i Maidrid chun an ramen a itheann na Seapánaigh sa tSeapáin a thriail.
SONRAÍ ÚSÁIDEACHA
Seoladh: Sráid Echegaray, 9 Teileafón: 640.65.13.46
Sceideal: Dé Máirt ó 8:30 i.n. go 11:30 i.n. Ó Dé Céadaoin go Satharn ó 1:30 i.n. go 3:30 i.n. agus ó 8:30 i.n. go 11:30 i.n.
Ramen tori paitan ó Chuka Ramen Bar
ramen shifu
Le trí bhialann scaipthe ar fud na cathrach, i máistir ramen Tá sé molta acu go bhfaighimid amach ramen i Maidrid.
Imríonn a aeistéitiúil, bunaithe ar bhinsí adhmaid agus rudaí a bhaineann le tír na gréine ag ardú, a chruthú an t-atmaisféar idéalach chun iarracht a dhéanamh ar an rud atá sainmhínithe acu cheana féin mar 'stew Seapánach'.
MIASC STAR
As na naoi gcineál ramen ar do bhiachlár, an Tonkotsu, bunaithe ar cha-shu muiceoil, Tá sé ar cheann de na cinn is tipiciúla d'ealaín na Seapáine agus tá sé riachtanach ar an gcéad chuairt ar an mbialann seo.
SONRAÍ ÚSÁIDEACHA
Seoladh: Sráid Ayala, 65; sráid Toledo, 24; agus sráid Zurbano, 67
Teileafón: 91.401.77.30 (Ayala); 91.058.18.54 (Toledo); 91.058.18.59 (Zurbano) Sceideal: Luan go Satharn ó 1:00 i.n. go 4:30 i.n. agus ó 8:00 i.n. go 12:00 i.n.
Tonkotsu muiceoil
HANAKURA
Gan Maidrid a fhágáil, stop ag Hanakura Tá sé cosúil le dul isteach i Izakaya, na bunaíochtaí sin ina dtéann na Seapánaigh, mar iarobair, chun deoch a fháil tar éis na hoibre.
anseo, itheann tú sushi, maki nó sashimi. Mar sin féin, is é an rud a dhéanann na lovers is mó a bhfuil taithí acu ar ealaín na Seapáine ar oilithreacht go dtí an áit seo konomiyaki , an omelette Seapánach go bhfuil an cócaire Keigo Onoda freagrach as ullmhú anseo.
MIASC STAR
I Hanakura itheann tú okonomiyaki. Sea, tá miasa eile ar an mbiachlár, ach ní féidir leat imeacht gan an ceann seo a thriail mias tipiciúil coitianta i réigiún Osaka.
Tá a fhios againn go bhfuil sé deacair, ach chun é a ithe beidh ort stop a chur ag féachaint ar ghluaiseacht hypnotic an katsuobushi, na calóga tuinnín a chuireann an cócaire ar an okonomiyaki agus a dhéanann rince le fuaim an teasa a scaoileann an tortilla seo.
SONRAÍ ÚSÁIDEACHA
Seoladh: Sráid Murillo, 4 Teileafón: 91.445.46.91
Sceideal: Dé Máirt go Déardaoin ó 1:30 i.n. go 3:45 i.n. agus ó 8:30 i.n. go 11:45 i.n. Ó Dé hAoine go Domhnach ó 2:00 i.n. go 4:15 in agus ó 8:30 i.n. go 11:45 i.n.
* Vicente Gayo: oibreoir ceamara. Jean Paul Porte: iarléiriú agus eagarthóireacht.
Iontach finscéal Hanakura