turcaí
Tar éis dul trí Páras agus Nua-Eabhrac, an dearthóir Gul Hurgel Tá sé tar éis filleadh ar a bhaile dúchais, Iostanbúl. Tá sí ina príomhoide inspioráid do do bhranda na gúnaí: baininscneach, éadrom agus línéadach; iad siúd a d’úsáidfeá ar laethanta saoire chun iad a mhothú, ag an am céanna, suaimhneach agus galánta.
Tá an t-agallamh seo mar chuid de "An Domhan Déanta Áitiúil" , tionscadal domhanda de chuid Condé Nast Traveller sna seacht n-eagrán idirnáisiúnta, a thugann guth do 100 duine i 100 tír le fáil amach cén fáth ar cheart go mbeadh a gcríoch féin ina chéad cheann scríbe eile agat.
Inis dúinn faoi do nasc le do chathair agus conas a luíonn an méid a dhéanann tú lena scéal reatha
Rugadh mé in Iostanbúl. Tá mé i mo chónaí anseo beagnach mo shaol ar fad. Ní dóigh liom go mbeidh mé i mo chónaí i gcathair eile arís, is leis seo mé. Coinníonn an chathair seo mé spreagtha, ceangailte le mo chairde. Is breá liom a bheith ag taisteal, ach mothaím go gcaithfidh mé teacht ar ais i gcónaí. Tá rudaí is fuath liom, cosúil le trácht, ach tá níos mó go breá liom!
**Dá dtabharfadh cara cuairt ar an gcathair ar feadh 24 uair, cá háit a mholfá bricfeasta, lón nó dinnéar a fháil? **
chun tús a chur le a bricfeasta tipiciúil Tuircis , le cáis bán, ológa, trátaí agus piobair. Tagann an mezze áitiúil ó oirthear na tíre. Téim an t-am ar fad.
Don lón, nuair atá mé sa seomra taispeána, téim go dtí bialann in aice leis an margadh spíosraí ar a dtugtar Pandely . Tá mezze Turcach tipiciúil acu. Níl sé trom agus meascann sé leis an socrúchán ba bhreá leo!
an bhialann éisc Alecón Yeri , ar an Bosphorus, foirfe don dinnéar. Is féidir leat mezze éagsúla agus sailéad aubergine, ochtapas, cáis bán agus watermelon a ordú agus raki, ouzo Tuircis (driogtha ó ainíse agus grappa) a ól! Ansin iasc úr cosúil le sairdíní. Is féidir leat dul chuig áit ceibeab ar a dtugtar freisin Develi , a ordú an t-uan agus an t-arm deoch, deoch iógart agus uisce neamh-alcólach a bhfuil an kebab ithe de ghnáth.
Dearthóir faisin Tuircis Gül Hürgel.
** Seachas na gnátháiteanna, cad ba cheart dúinn dul ar cuairt sa chathair? **
ceann a dhéanamh siúlóid fhada ar an Bosphorus , chun na tithe yali tipiciúil a fheiceáil, ón ré Ottomanach, agus atá anois faoi úinéireacht daoine saibhre. Ar thaobh na hEorpa tá na bialanna agus na músaeim; san Áise, is ann atá na daoine ina gcónaí. Téigh go dtí an ceantar Golden Horn: tá siad eaglaisí stairiúla agus synagogues, bialanna áitiúla agus ceardlanna. Ba cheart duit dul chuig a hammam.
**Cad atá le ceannach / cá háit le ceannach? **
Más maith leat seanré, molaim réimse na Cukurcuma , áit a bhfuil siopaí rabhán agus seandachtaí ar fud na comharsanachta. Tagann na seandachtaí ón Tuirc agus ón Eoraip. Tá caiféanna an-deas le suí iontu freisin. Molaim freisin dul go dtí Nisantasi , limistéar lasmuigh le boutiques agus caiféanna (ní ionad mall!) - tá na brandaí Tuircis nua agus áitiúla go léir ann.
Comharsanacht bhríomhar chun cuairt a thabhairt uirthi?
rumeli hisari is é an seanbhaile é agus tá na háiteanna go léir ann: margadh na spíosraí agus an mosc gorm. Tá a fhios agam go bhfuil sé turasóireachta, ach caithfidh tú é a fheiceáil! Ar thaobh na hÁise tá áit ar a dtugtar Kanlica . Tá sé ar an Bosphorus agus tá sé an-áitiúil. Ní fheiceann tú turasóirí, muintir na háite amháin. Tá caifé cáiliúil traidisiúnta ann ina bhfreastalaíonn siad iógart le siúcra púdraithe. Tá sé iontach don bhricfeasta freisin. Tá sé in aice leis an gcalafort, ní féidir leat é a chailleann, is é an t-aon áit é agus tá sé díreach in aice leis an stad farantóireachta. Ar deireadh, is cinnte go gcaithfidh tú turas farantóireachta a ghlacadh ar an Bosphorus agus an deis a thapú a ithe simit , arb é bagel Tuircis traidisiúnta é a dhíolann siad ar na báid farantóireachta.