Athosclaíonn sé an Café Comercial i Maidrid
Is é 27 Márta, 2017 an dáta a d’oscail an Café Comercial de Madrid a dhoirse gloine sa Glorieta de Bilbao. ag 8:30 i.n. , go díreach, nochta a fhuinneog ollmhór agus d'fhan foireann iomlán an tseomra suí agus na cistine le bualadh bos leis na chéad lucht féachana a bhí ag muilleoireacht timpeall na bhfuinneog le tamall anuas.
Dhá bheoir anseo, latte ann . Ní raibh na comharsana in ann é a sheasamh agus, fiú sula raibh siad ag caint faoin áit agus an t-athchóiriú mórthaibhseach a rinne stiúideo Madrid in Love, bhí siad ag dul siar ar a sean-nósanna cheana féin, agus iad lonnaithe ag barra an chaifé is sine i Maidrid tráth.
Tá an barra fós slán, freisin a urláir marmair agus táblaí agus, ar ndóigh, na scátháin ar a ballaí. . Tá an Tráchtála fós anseo. Tá sé ar ais. Le gach aura de shean Maidrid , ó Maidrid castizo, ó Maidrid mar i gcónaí, cé go nuashonraithe beagán.
An taobh istigh nua den Chaifé Tráchtála
I rith an lae leanfaidh an solas ag dul isteach trína fuinneoga, ach ar an oíche, tá sé soilsiú bohemian, indíreach, cluthar . An dá thíos staighre agus thuas staighre, áit a bhfuil taobh thiar de na cuirtíní veilbhit trom seomra le céim bheag agus comhartha soilsithe go bhfeicfimid go leor ar Instagram. Cosúil leis na frásaí a tharrtháil ó chuid dá chliaint is illustrious agus liteartha a mhaisiú na ballaí.
Ach is iontach an rud é an Tráchtála nua a chistin . Chomh maith le caife agus seacláid te a sheirbheáil le churros ó 7:30 ar maidin, is féidir leat lón agus dinnéar a bheith agat anois. Tá an biachlár, a chruthaigh Pepe Roch (Macareno, Barbara Ann), cosúil leis an “castiza” Café. “ Tá iarracht déanta againn gan úrnuacht choincheap na háite a fhágáil ”, insíonn sé dúinn nóiméad roimh lasadh na sorn seo den chéad uair.
Clasaiceach, maorga, galánta
"Is ealaín traidisiúnta é, gan aon tionchar idirnáisiúnta, mar theastaigh uainn a bheith macánta leis an gcoincheap," leanann sé. Sin é an fáth go bhfuil miasa ar an mbiachlár “cosúil le diúilicín tíogair tonnta Arán milseán laofheoil ” grilled le huachtar agus a anlann ceangailte. Tá prátaí tripe, fiáine, liathróidí feola sean-bhó ann freisin... Is as Maidrid, as La Finca na Feoil. “Chomh fada agus is féidir, úsáidimid táirgí ó Maidrid, feoil nó bainne ó Guadarrama ”. Ceannaíonn siad iasc anseo freisin, i Mercamadrid.
An taobh istigh nua den Chaifé Tráchtála
"D'oibrigh gach rud ón mbonn," a deir sé. déanta ann san an chistin nua sin atá ar urlár na talún áit nach raibh faic ann roimhe seo . Agus sna hoighinn adhmaid Josper, scaipthe ar fud an áitribh, a "sholáthar aromas ársa agus blasanna," a deir sé.
Blasanna, boladh agus íomhánna ársa. Imríonn an Comercial nua le cumha, ón marmair ar a táblaí go dtí an greim deiridh.
An chumhacht de neon maith
CÉN FÁTH TÉIGH?
Toisc go bhfuil sé an Tráchtála, toisc nach bhfuil gach lá a thagann sé ar ais ar an saol áit chomh miotasach i Maidrid . Toisc go bhfuil na filí sin go léir a scríobh agus a labhair ag a mbord agus a mbarra mór beagán níos sona inniu.
Tá Grupo El Escondite taobh thiar de
GNÉITHE BREISE
Bothán grianghraf, cás taispeántais cuimhneacháin agus maisiúchán Maidrid i ngrá , le frásaí a chuireann i gcuimhne do gach duine a chruthaigh anseo.
Tá a rian fágtha ag an dearthóir intí Juan Luis Medina ó Madrid In Love Studio
I SONRAÍ
Seoladh: Timpeallán Bilbao, 7 28004, Maidrid
Fón: 910 88 25 25
Sceideal: Luan agus Máirt 7:30 r.n. go 12:00 i.n.; X agus J go dtí 1 a chlog; F 7.30 – 2; Sa 8 – 2.30; Sun 8.30 – 00. Dúnann an chistin gach lá ag 00h, ach fanann an beár agus an tolglann ar oscailt.
Leath phraghas: 25 euro sa bhialann.
Lean @irenecrespo\_
Aisteach an imbhalla glan
Tá comóradh 130 bliain ar an gcaifé is sine i Maidrid
Na táblaí, socraithe le haghaidh aghaidheanna sean agus nua
Castizo agus síoraí