Uachtair dín agus fuinneoga pictiúrtha i gclaí tangled Évora.
Fáiltíonn Évora orainn le spéir scamallach a thuar lá suimiúil. Na scamaill, a bhfuil an chuma a bheith níos mó tóir ar seo píosa beag Alentejo na Portaingéile, Socraíonn siad seasamh orainn agus cineál chirimiri a scaoileadh, an bháisteach mhín sin beagnach do-airithe a ligeann duit siúl gan dráma a dhéanamh. Ina ionad sin a mhalairt iomlán: Tá Évora go hálainn fiú nuair a bhíonn báisteach ann. Ach déanann sé. Agus tá gach rud níos fearr ar an mbealach seo: ní mór dúinn go léir dúinn féin.
Is éard atá i gceist le sreabhadh isteach i bputóga a ballaí meánaoiseacha, na cinn chéanna atá ag cosaint na cathrach ón 14ú haois. sinn féin a thumadh i nead alleys a casadh ar thoil idir na fánaí - tá an chathair ar chnoc os cionn machaire Alentejo - agus foirgnimh stairiúla. Tá an bóthar, déanta suas de na mílte cloch chruinn, Ní chuireann sé cuma sráid ar bith eile agus cuireann sé orainn smaoineamh, gan dabht, ar an nóiméad beannaithe nuair a shocraigh muid ár gcuid sneakers a chur orainn...
Is iad na sonraí seo a fhágann nach dtógann sé ach cúig nóiméad orainn titim i ngrá leis an gcathair, na cinn a thógann orainn teacht ar theampall mór Diana ó Praça do Giraldo, ar cheann de na cinn is stairiúla, is áille agus lárnach. Tá Éabha, a chairde, fíor-iontach.
Teampall Diana, in Éabha.
TÚSÁN AG AN TÚS
Ó thús an-, an-i bhfad i gcéin, ar ndóigh. Toisc go raibh sé an dara haois AD. C. nuair a d'ordaigh an t-Impire Hadrian, a rugadh — dála an scéil— i gcathair Rómhánach na hIodála, i Sevilla, don cheann atá mheas ar cheann de na teampaill Rómhánacha is fearr caomhnaithe i Leithinis na hIbéire ar fad. Anois, amhail is gur ar éigean a bhí an t-am imithe tríd, féachaimid air ós ár gcomhair agus na cinn in airde, ar eagla go n-éalóidh aon mhionsonraí uainn.
Ach ní mar sin a bhí sé i gcónaí: an t-ádh atá orainn a bheith in ann taitneamh a bhaint as 14 colún Corinthian, atá beagnach slán, Tá sé seo go príomha mar gheall ar an bhfíric gur le linn na Meánaoiseanna a bhí siad balla suas. D’fhan siad mar sin go dtí go maith isteach sa 19ú haois, nuair a nocht siad an taisce oidhreachta fíor seo.
Cé go bhfuil ag caint faoi seoda, i gcás Évora, tá sé éasca go leor. Go deimhin, carnann sé méid den sórt sin acu nach bhfuil sé iontas go bhfuil an D'fhógair UNESCO 40 heicteár dá sheanbhaile ina Shuíomh Oidhreachta Domhanda.
Ní theipeann ar an smaoineamh ar an tsiúlóid thionscnaimh chun an chéad léarscáil mheabhrach den chathair a dhéanamh dúinn - ní gnách riamh é. Seo mar a dhéanaimid chuamar isteach in Ardeaglais na Sé. Shocraigh muid grinnscrúdú a dhéanamh ar gach orlach dá taobh istigh, áit Gabhann Gotach agus Rómhánúil le chéile agus go máistriúil le chéile, agus muid ag díospóireacht faoi na rudaí a mheallann níos mó sinn, faoi mhóracht a shéipéil, faoi áilleacht a chlabhstra mheánaoiseach — an bhfuil an áilleacht sin indéanta i ndáiríre?— nó na radharcanna óna túir.
Thóg sé nach lú ná 60 bliain é a thógáil agus críochnaíodh é sa 12ú haois. Ina theannta sin, chuaigh Vasco da Gama féin tríd chun bratacha a long a bheannú i 1497. Ag fágáil an fhoirgnimh, téann an radharc go dtí an na haspail snoite le cloch taobh leis an bpóirse. Sea, stór eile.
Is iontach na radharcanna ó thúr Sé de Évora.
STOP AGUS FONDA
Agus beidh sé sin, go tobann, bhraitheann muid cosúil le stad beag. Is é an t-ádh go bhfuil dhá chéim ar shiúl ní mór dúinn an rua Cinco de Outubro, príomhbhealach Évora: coisithe agus lán de shiopaí, tá sé dodhéanta gan stopadh gach dhá chéim.
Is ann go beacht atá siopa agus seomra blaiseadh Ervideira, ceann de na wineries is traidisiúnta sa réigiún: thosaigh sé ar a thuras sa bhliain 1880 agus tá sé anois sa chúigiú glúin den teaghlach céanna atá tiomnaithe dá tháirgeadh. Toisc go bhfuil an Alentejo, más rud é nach raibh a fhios agat é, an tír fíonta iontach le hainmníocht tionscnaimh a, ina theannta sin, blas cosúil le glóir.
Leomh muid trí cinn acu a bhlaiseadh déanta ina gcuid wineries Vidigueria agus Reguengos. Le gach sip de Dofheicthe, Vinho da Agua agus Condé de Ervideira. Déantar an dá cheann dheireanach leis an bhfíonchaor céanna ón seanré chéanna, ach amháin go gcoimeádtar an chéad cheann ag doimhneacht 30 méadar sa taiscumar Alqueva agus stóráiltear an dara ceann sa cellar ar feadh 10 mí. Cuireann ár óstach in iúl dúinn caint iomlán faoi na sonraí agus na sonraí ar fhíonta Alentejo. Ar eagla go mbeadh amhras ar éinne faoi, thugamar buidéal linn.
Fíonta Alentejo sa siopa agus sa seomra blaiseadh Ervideira, Évora.
Beagnach os coinne, ar an tsráid chéanna, táimid lag arís agus titim inár gcodladh roimh an siopa a fheictear Gente da Minha Terra, le píosaí iontacha agus úrnuachta déanta ag ceardaithe ó gach cearn den tír a thaitníonn leo siúd againn a bhfuil grá acu ar rudaí áille.
Tá Oxalá suite i Largo Álvaro Velho, áit a bhfuil ceardaíocht mar phríomhcharachtar freisin: Criadóireacht Alentejo, táirgí olann, rudaí adhmaid nó líonann mórán bia gairnéad ón réigiún a seilfeanna. Cad a treat!
Agus a snack? Bhuel, le haghaidh sneaiceanna - nó chun tú féin a chóireáil, is cuma cad is mian leat -, níl aon amhras ann: Botequim da Mouraria, ósais beag ama agus spáis ina dtugann Domingo agus a bhean chéile ceann de na heispéiris is barántúla in Évora . Níl ach beár amháin le spás do naonúr — ní dhéanann siad áirithintí, mar sin tá sé níos fearr a bheith go luath - agus aird ar na sonraí a fhágann gur mhaith leat an lánúin a thabhairt abhaile, is comhábhair iad a chuireann leis an bhfíor-chóisir: an ceann a cheiliúrtar ar an pláta.
Uibheacha scrofa le cogumelos, cáis Alentejo leáite, breallaigh in anlann, liamhás ... Blaiseadh go léir, sea, agus é ag caint le Domingo faoin saol agus ní stopann sé ag athlíonadh ár ngloine fíona. Alentejo, ar ndóigh. Na 10 dtáirge is fearr agus fiú níos mó seirbhís den scoth: Paradise bia a dhúnann, dála an scéil, ar an deireadh seachtaine le haghaidh -de réir Domingo- chuid eile den chliaint.
Seilf i siopa lámhcheardaíochta Gente da Minha Terra, in Évora.
Rogha eile dóibh siúd a geall ar rud éigin níos nuálaí ná Origens, áit tá claonadh ag an gcócaire Gonçalo Queiroz cruth agus blas a thabhairt d'ealaín le fréamhacha athléirmhíniú ar na línte is avant-garde. Agus labhairt linn anseo faoi turas go dtí an Alentejo is barántúla trí thograí nuálacha. Mar bhronntanas, tuairimí na cistine oscailte nuair a tharlaíonn gach rud ag an luas frenetic atá leagtha síos ag na horduithe.
Ní dhéanfaidh aon ní cosúil a fháil ar shiúl ag roinnt cloicheán le fíon bán go bhfaighidh - a Dhia mo Dhia - bás ar a shon. Chomh maith leis sin a risotto le cogumelos nó clasaiceach: muiceoil Alentejo, cócaráilte le breallaigh i cineál farraige agus sléibhe a dhéanann na céadfaí pléascadh. Le barr a chur air, iontas ón gcócaire — fágfaimid ansin é — agus fíon milis le cuimhneamh ar an taithí. Cad eile a d'fhéadfadh a bheith uait?
Chun an bia a ísliú, caithfidh tú siúl, ar ndóigh. Agus glacaimid an deis breathnú ar an sonraí faoi na comhlaí agus na doirse, a iarrann orainn grianghraif a ghlacadh os ard. Chomh maith leis sin sna ballaí whitewashed a, ó am go ham, iontas le ceann de na tíleanna sin a chuireann i gcuimhne dúinn cá háit ar domhan ina bhfuil muid. Nuair a thuigimid go bhfuil ballaí an lárionaid stairiúil fágtha againn agus muid ag tabhairt aghaidh ar cheann de na séadchomharthaí is suaitheanta de chuid Éabhar: a ollscoil.
bialann Hall of the Origens, in Éabha.
STAIDÉAR IDIR TILÍ
Níl aon dabht ach gurb é ceann de na príomhchúiseanna gur cathair bhríomhar í Éabha, ainneoin a bheith chomh beag sin — thart ar 56,000 áitritheoir — mar gheall ar a cuid mac léinn. Toisc go bhfuil: tá ollscoil ag Évora. Agus tá sé mar seo, go deimhin, ó 1551, nuair a d'oscail an Cairdinéal Don Henrique é, cé gur dhún Marcas Pombal é i 1759 agus d'fhan sé neamhghníomhach ar feadh 200 bliain.
Ligeann an bealach isteach dúinn dul ag siúl tríd na conairí, clabhstra, patios agus seomraí ranga ag ár fóillíocht — a fhad is nach bhfuil ranganna á múineadh iontu, ar ndóigh —. I ngach seomra cuireann sraith nua tíleanna iontas, i gcónaí faoi théama, cé go bhfuil áit a chríochnaíonn sé i ndáiríre suas conquering dúinn ina leabharlann: an seilfeanna ársa, leabhair chrua, síocháin a breathes agus, thar aon rud eile, na frescoes a mhaisiú a uasteorainn, tá dochreidte.
Ceann de na ranganna ag Ollscoil Evora, Suíomh Oidhreachta Domhanda UNESCO.
Tar éis an ollscoil a fheiceáil, tá sé in am cuairt a thabhairt ar shuaitheantas suntasach eile: Séipéal na gCnámh, tarraingt mhór an Chlochair agus Eaglais San Francisco. Agus is é an rud a tharraingíonn aird na háite seo go beacht a seomra lined leis na mílte cnámha Deirtear go dtagann siad ó suas le cúig mhíle cnámharlach, ní do rud ar bith, ach tá rud éigin creepy mar gheall air.
Is é an pointe ná go dtagann daoine isteach ann chun machnamh a dhéanamh ar an spás ina bhfuil ba é an rud a bhí beartaithe ag na Proinsiasach ná machnamh a spreagadh ar dhíomuan saoil an duine agus an tiomantas do bhuan-eispéireas Críostaí. Níl a fhios againn má thagann an teachtaireacht, ach is é an réaltacht go bhfuil tionchar aige. Ar na hurláir is airde is féidir leat cuairt a thabhairt ar mhúsaem na heaglaise, a bhailiúchán de radhairc nativity agus ardán le radharcanna iontacha.
Agus is é an rud a fheiceann muid uaidh aon rud eile seachas an Jardim Publico, páirc álainn ina bhfuil roinnt GEMS: roinnt peacocks iontach, both beag inar féidir leat a stopadh le haghaidh deoch, cén fáth nach, caife beag, agus an Palácio de Dom Manuel: stór eile fós, an tráth seo den ailtireacht, chomh buailte ar an taobh amuigh agus atá ar an taobh istigh.
Séipéal Mór na gCnámh, i gClochar agus i Séipéal San Francisco, Évora.
CAD Eile, CAD Eile
Bhuel, tá níos mó rudaí beaga ag Évora, ar ndóigh. Mar shampla, gnólachtaí bunaidh, dóibh siúd ar mian leo dul ag siopadóireacht. Ceann acu is ea Capote's Emotion, ar Rua Miguel Bombarda. Agus cad a dhíolann siad anseo? maith an capes tipiciúil Alentejo a úsáideann fir go traidisiúnta le haghaidh obair feirme, ach a ath-thiontaigh, bunaithe ar ábhair 100% inbhuanaithe, go baill éadaigh galánta agus an-stylish do mhná. Agus go léir lámhdhéanta, hug!
Díreach os coinne eaglais San Vicente, arna díchoisreagadh agus á húsáid le haghaidh imeachtaí is ildaite. Ní bhíonn aon leisce ort agus féachaimid ar a cláir chultúrtha: eagraítear go leor ceolchoirmeacha tráthnóna agus tráthnóna, bíodh sé turgnamhach, leictreonach, veidhlín nó fiú ceol cruite. An plean foirfe chun deireadh a chur le lá in Alentejo i stíl.
Luí gréine álainn in Évora, an Phortaingéil.
FAN BEIDH TÚ LEIS SEO
Ach fan! Go bhfuil rian bónais fós againn: díreach 30 nóiméad ó Évora déanaimid stad leis an ómós iontach a thabhairt dúinn féin. Cad mar gheall orainn cuairt a thabhairt Estremoz, ar a dtugtar "an chathair marmair", chun a fháil amach ar cheann dá éileamh mór? Agus níl, nílimid ag caint ar a chaisleán ná ar a túr hómais. ná de a Chearnóg Rossio álainn nó Clochar San Francisco. Nílimid ag tagairt fiú don phléisiúr a bhaineann le bheith ag spaisteoireacht trína lárionad stairiúil casta go praiticiúil amháin. Stopamar in Estremoz, a chairde, chun ithe. A ligean ar a fheiceáil, cad a raibh tú ag súil?
Agus níl aon duine ar feadh na mílte agus na mílte thart nár chuala trácht air Gadanha: ionadh mór gastranómach an réigiúin. Tá Michel Marques — ag an sorn — agus Mário Viéira —idir an gruagaire, an cellar agus an bhialann — le tairiscint an ealaín is exquisite agus an táirge is suntasaí i dtaispeántas fantaisíochta gastranómacha is eispéireas uathúil é.
An _____ is fearr? Mar is gnáth, lig duit féin a chur in iúl ag an cócaire, cé go di croquettes uaineoil le maonáis gairleog rósta, is geall cinnte go bhfuil a chuid uibheacha scrofa le asparagus fiáin agus bagún muiceola nó a muiceoil Iberian Maldonado.
Ach, thar an cuimhne dhoscriosta go bhfanann ar ár carball scoilte, i Gadanha táimid ag titim i ngrá leis an chóireáil, a dhéanann gach rud níos speisialta fós, agus leis an áit, a exudes charm i ngach cúinne. Conas nach féidir linn a mhothú sa bhaile?
Agus anois tá: tá brón orainn, ach stop an domhan. D’fhanamar san Alentejo.
Sailéad ag an teampall gastranómach Gadanha Mercearia, i Estremoz.