Ach tá cuma mhaith ar an salmorejo seo... ó La Bruta
chuamar i dtír ar Malasana , an chomharsanacht hipster de Maidrid áit, chomh maith le vegans agus barraí cocktail fionnuar , fuaireamar roinnt go simplí biachláir iontacha an lae.
BÁR VERBENA _(Velarde, 24) _
Leanann an iamhchríoch Malasaña moderneo ag tabhairt rud éigin le labhairt faoi. Agus nach bhfuil sé ach toisc go bhfuil an cruthaitheacht Laurin Fernandez , an "coimeádaí", níl aon teorainn leis, ach ina áit sin tá a cócaireacht sa bhaile agus a biachlár cáiliúil laethúil tar éis é a shéideadh suas.
An kitsch agus Verbena barántúla tugann gach Aoine le chéile an chuid is fearr den chomharsanacht timpeall ar bhiachlár a chuimsíonn de ghnáth mias láidir amháin , lena garnish agus a mhilseog. Cugall (gach 2 nó 3 seachtaine), breasts rósta le luibheanna mín, entrecôte le uibheacha, prátaí agus romescu.
Ar feadh cúpla euro níos mó is féidir leat compánach breise a ordú. Agus na milseoga, homemade agus delicious (tá a brownie ó phláinéid eile). A delusion fíor. Praghas: €9.90.
OCHD CÉIM MALASAÑA _(Manuela Malasaña, 10) _.
Is é an rud is mó a bhuaigh an foodie Malasaña gan dabht coincheap na miasa móra i bhformáidí beaga , ár n-athair ar an mbialann aisteach seo. Ní dhéanaimid dearmad ar do c roicéid squid leanbh agus a hamburgers.
In éagmais biachláir laethúil, Ochtó Céim cuireann dhá le dhá praghsanna éagsúla . Is é an comhainmneoir biachlár comhdhéanta de a Mionphláta fuar, dhá mhionphláta te agus milseog . Ba é an rogha a bhí againn ná tartar bradán le huachtar avocado agus mango gazpacho, ubh strufail agus terrine confit uaineoil. Agus le haghaidh milseog, tiramisu neamhstruchtúrtha. Praghsanna: €12.50 agus €13.80.
Ceapaire crispy squid de Ochtó Céim Malasaña
VEGA _(An Ghealach, 9) _
I mbeagán ama tá sé ar cheann de na tagairtí vegan comharsanachta , as a chócaireacht thaitneamhach agus as an gcóireáil shármhaith leis an bpobal. Tá sé ar cheann de na háiteanna is fearr a lorg ealaín éiceolaíoch, sláintiúil agus homemade , faoi chreat fealsúnachta atá ag éirí níos faiseanta.
Seans go gcuirfidh a roghchlár laethúil thar a bheith daingean iontas ort Pates glasraí, ubhagán líonta, hummus, croquettes vegan. Áiríodh ar ár mbiachlár liathróidí feola vegan iontacha agus císte spúinse blasta le haghaidh milseog. Is é an t-aon mhíbhuntáiste ná nach bhfuil sé éasca áit a fháil. Praghas: €7.90
An biachlár vegan ar shráid La Luna
PIZZIE & DIXIE _(San Vicente Ferrer, 16) _
Bhí muid ar an gcéad duine a insint duit faoi chuma an bhunaidh Pizzeria veggie Malasaña , agus ní féidir linn stop a bheith ag caint faoi, níos mó fós ná sin leis an rogha iontach sláintiúil a bhfuil mar roghchlár an lae.
Do pizza ó mais dubh de charbón gníomhachtaithe , a ceviches glasraí agus a mhanglaim kombucha. Leanann siad an treocht a thairiscint biachláir laethúla éagsúla , toisc go bhfuil dhá chineál biachláir ann freisin, ceann amháin le píotsa agus ceann eile níos traidisiúnta leis an gcéad, an dara agus an mhilseog.
Roghnaimid an dara rogha trí chumrú a biachlár le carpaccio glasraí agus mango, avocado agus ceviche shitake . Tá an arán is ceardaí agus is féidir leat a scíth a ligean i gcónaí ar a n-trá príobháideach. Praghas: €10 agus €11.50.
an Nóinín foirfe
Super fionnuar _(Manuela Malasaña, 11) _
Seo ceann eile de na hypes le dhá bhliain anuas, a tháinig i dtír i gcomharsanacht Malasaña agus a scrios a fhealsúnacht sona & sláintiúil mar stíl mhaireachtála. Tá dathanna an bhia amh agus na healaíne orgánacha ar a bhratach, déanta le hamhábhair orgánacha agus cath ar leith in aghaidh na gcomhpháirteanna ceimiceacha bia.
Pasta veggie, sceallóga glasraí, píotsa agus hamburgers péireáilte le deochanna boga orgánacha. I measc ár mbiachlár laethúil bhí na bróicéid a raibh cáil orthu cheana féin agus sailéad coimhthíocha agus ildaite chun corp agus anam a athbheochan. Praghas: €12.50
Sásta&Sláintiúil
BARRA CARMENCITA _(San Vicente Ferrer, 51) _
Mecca oilithreachta do lovers borgaire gourmet, Tá Carmencita Bar ag déanamh torainn i gcomharsanacht Malasaña le 7 mbliana . In ainneoin go bhfuil ceann de na brunches is fearr sa cheantar, tá an-tóir ar Carmencita Bar as a rogha roghchlár dúbailte an lae, an dá cheann ar an bpraghas céanna; an hamburger agus an sailéad.
I measc ár roghchlár den dá rogha bhí Burger Bobo le bagún agus cáis ghorm agus an sailéad La Carmencita, le spionáiste, cáis gabhair grilled agus vinaigrette mil agus mustaird. Agus le haghaidh milseog, císte seacláide. Praghas: €10
CUMANN HARE KRISHNA _(An Spiorad Naomh, 19) _
Deich mbliana ó shin an ceann ar a dtugtar an "seomra bia an lamas" de Malasaña feidhmíonn a biachlár laethúil baile mar mhalairt ar dheontas a ligeann dóibh an pobal a chothabháil. Iad siúd, chomh maith le ithe, a lorg cuimhne agus suaimhneas, a fháil i Hare Krishna an áit iontach.
Ithetar é ina shuí agus ar an talamh, tar éis an bia a thairiscint do na deities éagsúla. A roghchlár, go docht vegetarian, Áiríonn sé i gcónaí miasa ríse steamed, sailéid spicy, empanadas glasraí, pischineálaigh agus stobhach arbhair mar cruithneacht nó quinoa.
Is tráidire cruach é an gréithe. Eispéireas blasta, spioradálta agus, cén fáth nach bhfuil, eispéiris éalárnacha. Praghas: €7
AIO _(Sleamhnán Íochtarach San Pablo, 25) _
Is é ceann de na bialanna is mó nach dtugtar faoi deara sa chomharsanacht , ach folaíonn sé sin GEMS fíor ina roghchlár. Tá an Bialann Sairdínis i Malasaña tugann sé an chuid is fearr den tábla Sairdínis ar phraghas macánta.
An-tóir ag hipsters agus clueless ag lorg sneaiceanna éagsúla roimh dul isteach sa Teatro Lara.
Níl easpa pasta an lae ina roghchlár laethúil a, an sailéad cappresse agus an pizza Sairdínis, cé go bhfuil sé gan amhras an lasagna a thógann an bhrí ar shiúl. Agus iad go léir péireáilte le fíon maith Sairdínis. Mar fhiosracht, ina íoslach tá páirceáil do rothair ann. Praghas: €9.90
An biachlár Sairdínis in Aió
AN COMHLÁN _(Iasc, 11) _
Chuma a chur in ionad Campa na mBráithre , an teach ósta traidisiúnta sin ar Shráid Pez ina bhfuil aisteoirí an Amharclann an Easpaig. leis an stampa Aio, An Brute ag iarraidh nideoige a shnoí amach i measc bhialanna ealaín na Meánmhara, rud a thug an-infheictheacht don bhiachlár maidir le tapas, roghanna níos sláintiúla agus mhanglaim.
Ina bhiachlár, an tartar tuinnín agus an sirloin le cnónna coill tugtha cheana féin go leor chun labhairt faoi. Ina biachlár laethúil d'ith muid núdail le glasraí wok ar dtús ; ronnach bácáilte le anlann almond sa dara háit agus a maróg pumpkin stratospheric le haghaidh milseog . Tá beoir ceardaíochta acu dóibh siúd atá ag lorg rian bónais. Praghas: €10.90.
Saol rómánsúil fós i La Bruta
LAMUCCA _(Pza. Carlos Cambronero, 4) _
B’fhéidir go bhfuil ceann de na hardáin is gnóthaí aige sa chuid íochtarach de chomharsanacht Malasaña, áit ar féidir le háit a fháil cosúil le snáthaid a chuardach i stoc féir.
Tá infheictheacht ag áiteanna éagsúla ar fud an domhain i mbiachlár a bhfuil ag éirí leis na custaiméirí fanacht le haghaidh rud éigin níos mó ná deoch nó mhanglaim. Ceviches, anraithí Téalainnis, lasagna, tatakis tuinnín agus go háirithe a gcuid píotsa ; tá turas an bhalúin árachaithe.
Chuir a thiomantas don bhiachlár laethúil iontas orainn le sailéad cúscúis le cáis ghabhair mar thosach agus ionramhálacha grilled le ginger chimichurri mar soicind. Agus, ar ndóigh, d'fhan muid ar an ardán chun an tábla a chaitheamh le cocktail maith. Praghas: €11.90
Lamucca