Ga solais gastranómacha i limistéar atá buailte ag slabhraí
Tá ‘áit le bheith’ nua i gceantar Campo de las Naciones. Ainmnítear Taramara agus is é tionscadal nua an Deartháireacha Hernandez , cruthaitheoirí ceann de na coincheapa comhleá is barántúla i Maidrid, Latasia . Anois, cuardaigh siad a gcuimhne a dhéanamh ómós nua d’aon ghnó do bhlasanna a shaoil.
“Latasia níl ach ceann amháin. Níl sé chun dul i méid, níl sé chun ionaid a athrú agus leanfaidh sé ar aghaidh mar is gnách”, abairt Hernández.
Mar sin féin, na deartháireacha bisiúla, Sergius agus Robert Bhí siad ag iarraidh rud éigin nua a chruthú. Agus tá sé curtha i Réimse na Náisiún, an-ghar don cheanntar inar rugadh iad, deiceanna , áit a bhfuil an áit iontach aimsithe acu chun na hoidis sin a bhí ina gcuimhne acu a scaoileadh.
Áit le go leor chup-chup agus beagán nonsense
Is gearrtha traidisiúnta é Taramara , tá, ach níl aon easpa noda ar miasa cáiliúla Latasia nó cineálacha beaga oidis níos comhaimseartha agus níos spraíúla.
A mana, ‘Táirge, Critéar, Blas’ Is ráiteas rúin go leor é.
Don dara tionscadal, tá bialann mhór roghnaithe acu a bhfuil toilleadh ann do thart ar 100 dinnéar, struchtúrtha i dtrí réimse éagsúla: an barra , le táblaí arda agus roghchlár sneaiceanna; seomra bia, breathnú amach ar an chistin oscailte; Y an seomra suite, le troscán seachtóidí agus teallach gallchnó nua-aimseartha.
Anseo is féidir leat taitneamh a bhaint as codanna beaga agus delicious
Sa litir roghnaigh siad an Tuigtear go maith táirge na Spáinne. Ó chroquettes liamháis an-uachtar go tripe ar stíl Maidrid, trí lasagna le sicín Gailísis i pepitoria nó squid de stíl Andalucía.
Ar ndóigh, tá miasa ann a tharraingíonn aird agus nach féidir leat a chailleann: ag tosú leis an tacos al pastor le brisket mairteola grilled gualaigh agus oinniún dearg; agus ina dhiaidh le rís ghreamaitheach shúiteach le bagún Ibéire, asparagus fiáin, beacáin agus calóga trosc nach bhfuil, i bhfad ó cad a d'fhéadfadh sé cosúil, sailleacha ar chor ar bith, toisc go bhfuil sé déanta amhail is dá mba risotto le stobhach brat ullmhaithe ceithre lá roimh ré.
Féach ar an rís greamaitheach súiteach
Ná stop ag iarraidh a ‘éisc agus sceallóga’ bunaidh de thuirbíní crispy agus sceallóga yucca, prátaí milse agus anlann tartar chun tumadóireacht a dhéanamh le hubergines ó Almagro; agus amas eile ar nós an laghairt Ibéireach sautéed sa wok le sprouts óga gairleog agus oinniúin picilte. Críochnaíonn siad é le anlann gairleog a fhágann go bhfaighidh sé bás.
Nach bhfuil an boilg agat do gach rud? Ná bí buartha, ionas go mbeidh an leithscéal foirfe agat chun teacht ar ais.
Más rud é cad ba mhaith leat a snack barra, is féidir leat geall ar a gcuid táblaí arda agus taitneamh a bhaint as codanna beaga , nach lú delicious, le linn uaireanta gan stad: tá sicín BAO, laofheoil nugget, sairdín coca, stobhach an lae casserole nó cochifrito, roinnt de na miasa chun taitneamh a bhaint as, in éineacht le tairiscint cocktail suimiúil.
Don nóiméad milis tá inspioráid faighte acu ó Latasia agus freastalaíonn siad a mochi do mhéara a lick: Maria fianán agus Cola-Cao. Turas cruinn chuig do óige i eochair na hÁise.
Fágfaidh tú ansin le blas an-mhaith i do bhéal. Focal beag Taistealaí.
CÉN FÁTH GO
Toisc go bhfuil sé ga gastranómach solais i limistéar atá buailte ag bialanna slabhracha. Tá a fhios ag an Hernández cad atá ar siúl acu agus tá gach rud ann le déanamh arís.
GNÉITHE BREISE
Chomh maith leis na miasa níos traidisiúnta, ar an mbiachlár Tá dhá rud nach mór do Latasia curtha leo: an sailéad Rúiseach le maonáis chili Seapánach agus tuinnín picilte; agus an limeño ceviche de chili buí.
Do mana? Táirge, Critéir, Blas
Seoladh: Avenida de los Arces, 11 (Campo de las Naciones, Maidrid) Féach ar an léarscáil
Teileafón: 91.058.11.21
Sceideal: Bialann: béilí ó Mháirt go hAoine ó 1:00 i.n. go 4:00 i.n. agus Dé Sathairn, Dé Domhnaigh agus laethanta saoire ó 1:30 i.n. go 4:30 i.n. Dinnéar ó Mháirt go Déardaoin ó 8:00 i.n. go 11:30 i.n. agus Dé hAoine, Dé Sathairn agus oíche roimh na laethanta saoire ó 8:00 i.n. go 12:00 i.n. Dúnta Dé Domhnaigh agus laethanta saoire san oíche agus Dé Luain an lá ar fad.
Eolas breise sceidil: Beár: Dé Máirt go Déardaoin ó 1:00 i.n. go 12:00 i.n. Dé hAoine, Dé Sathairn agus oíche roimh na laethanta saoire ó 1:00 i.n. go 1:00 i.n. Domhnach agus laethanta saoire ó 1:00 i.n. go 4:30 i.n.
Leath phraghas: €35 (bialann) / €15-20 (barra)