Ba mhaith linn nougat, nougat, nougat
1. Tá a Ainmníocht Bhunaidh féin ag Jijona nougat agus Alicante nougat, a cheadaíonn gur táirgí faoi chosaint speisialta iad agus go ndéanfaí faireachán agus cigireacht dhian ar a dtáirgeadh.
A bhuí leis an Ainmníocht Bhunaidh seo, is féidir a dheimhniú go bhfuil an Amhábhair as a ndéantar na nougats ó dhúchas Alicante nó Jijona agus mar sin seachain cat a thabhairt do ghiorria. Almond, i gcónaí den éagsúlacht Marcona.
dhá. Tá bunús nougat faoi chomaoin againn ag na hArabaigh, cultúr a bhain úsáid as an almond ina ghastranómachais leis na céadta bliain agus a d'aistrigh mar sin é chuig na glúnta ina dhiaidh sin.
Tá eolas ar thomhaltas nougat ó thús an aonú haois déag. Thug na hArabaigh turum air agus ba mhilseog an-choitianta é a ritheadh mar oidhreacht chultúrtha agus a bhfuil a oideas fós dílis don bhunleagan inniu.
Níl aon Nollaig gan nougat
3 . Tá úrscéalta na bliana seo i dtéarmaí nougat rud ar bith ach neamhchoitianta. Tá lúcháir ar Albert Adriá leis an nori feamainn agus an tae matcha i mionsaothrú dhá nougat don teach stairiúil vicens , agus tá sé ag dúiseacht paisin fíor.
éalárnachtaí gastranómacha eile atá tar éis leanúint de na palates is déine le dhá bhliain a shásamh ná an mojito agus gin agus nougats tonic. Dála an scéil, is Catalóinis é Ángel Velasco, alma mater de Turrones Vicens atá lonnaithe in Agramunt, ní Alicante.
Ceathrar. Tá go leor buachaill ag bunús buíocán nougat, ach ceann de na scéalta is aitheanta ná gur as a tháinig an smaoineamh cócaire taosráin ó Barcelona a rinne iarracht taos prásóg a dheisiú beagán millte le buíocán uibhe.
Deirtear freisin go raibh an chuma air leas a bhaint as buíocáin uibhe nár úsáideadh i taosráin. Bealach amháin nó bealach eile, is é an t-aireagán Catalóinis.
5. Is iad na milseogra Maidrid an laige i gcónaí ar ár monarchs. Go deimhin, is é an chéad áit a raibh caitheamh nougat ag an gCúirt, ó bhí sé milseog ríoga agus a raibh a eisiachais ar eolas cheana féin tráth Carlos V.
Gheobhfaí sampla eile ag deireadh an 18ú haois le Carlos III, cosantóir iontach an guild. Tháinig an ceann ar a dtugtar ‘Méara Maidrid’ chun foilsiú smachtbhanna a cheadaigh díol nougat ar an tsráid, roimh agus i rith na Nollag i dtréimhse 40 lá.
6. Téann an chéad leabhar cócaireachta ina bhfuil oideas nougat den sórt sin siar go dtí tús an 16ú haois agus is "Lámhleabhar na mBan" é. Tá sé suite sa Leabharlann Palatine de Parma agus taobh istigh tá ciclipéid iomlán de na tascanna ba chóir do mhná ardchéime a dhéanamh sa bhaile.
Chomh maith le leigheasanna cosmaideacha, chuimsigh sé oidis chócaireachta, ina measc bhí nougat ina raibh mil, gealacán uibhe agus cnónna mar phríomhdhaoine.
Casa Mira, ag uimhir 30 de Carrera de San Jerónimo
7. Tugtar Alicante nougat ar nougat crua agus nougat bog mar Jijona nougat. Tá sé seo toisc go ndearnadh iad ar dtús leis an oideas sin sna háiteanna sin. Níl i bhfad níos mó rúndiamhair aige.
Bhí siúcra ag Jijona nougat ar dtús (ní dhéanann an ceann ó Alicante), a cheadaigh an milis a bhaint amach geilleagair níos déine mar gheall ar a chostas níos ísle. Agus tá, is leo féin go mór muintir Alicante le nougat. A Caesar cad é Caesar.
8. Tá go leor réigiún sa Spáinn ina ndéantar nougat; Ní gá dul go Cúige Alicante i gcónaí. Go deimhin, is cúige í Soria a bhfuil traidisiún sách maith aige maidir le nougat, ag éagsúlacht im soriana fíor-bhlasta.
Tá éagsúlacht an-cháiliúil eile guirlache nó guirlache nougat, sin gan a bheith ina nougat sa chiall is déine, a bhaineann leis an milis agus tá an-tipiciúil d'Aragon agus deisceart na Catalóine. Déantar iad go léir a chaitheamh i gcónaí ar na dátaí seo.
Go maire sibh an nougat!
9. D’éirigh le Luis Mira, bunaitheoir Casa Mira i Maidrid, an siopa taosráin iomráiteach i Maidrid a bhfuil a shloinne air a oscailt sa bhliain 1842. D'éirigh leis a chuideachta a mhaoiniú a bhuíochas leis an airgead a rinne sé ag díol nougat ar an mbealach agus é ag taisteal óna sráidbhaile go dtí an phríomhchathair.
Tá lá atá inniu ann teampall nougat fíor agus um Nollaig bíonn fíor-oilithreacht chuig an siopa taosráin chun píosa den mhilseán lómhar a fháil. Go dtí an lá atá inniu ann, tá siad fós soláthraithe an Teach Ríoga.
10. Is féidir le Maidrid a bheith an-daor chun nougat a cheannach. Ní mór dúinn dul ar ais go Casa Mira chun a chur in iúl go bhfuil ceann de na nougat ar an bpraghas is airde sa Spáinn ar fad. Agus tá sé gur féidir leis an cileagram de nougat ó Jijona i Mira teacht amach ar phraghas measartha 46 euro.
Nougats eile atá chomh costasach is atá siad eisiach is ea iad siúd a fhaightear i **Lhardy or Turrones Vicens,** áit ar féidir leat greim a fháil ar tablet 300-gram ar feadh idir 11 agus 12 euro.
a haon déag. Tá an nougat goirt ann agus tharla an smaoineamh iontach don chócaire ollmhór Kiko Moya , réalta gastranómachais a léiríonn a dhá réalta Michelin in ** L'Escaleta , i mbaile Alicante i Cocentaina .** Is sneaiceanna blasta é an t-eastóscadh blasta seo atá ag iarraidh a bhealach a dhéanamh isteach inár mbord i rith na bliana agus ag bogadh ar shiúl ó gach séasúr.
12. In 2010 foilsíodh Nougat sa chistin, treoir foirfe dóibh siúd a bhfuil fonn orthu le ealaín neamhchoitianta, ceann atá in ann nougat a chomhtháthú in aon stobhach.
Ladislao Comins, José Box nó Kiko Moya féin leomh siad sa chistin miasa cosúil le p ochtapas rósta le nougat nó tuinnín le nougat agus curaí. Tá fiú oideas ann choileach déanta le nougat mar chomhábhar. A buama.
Lhardy, a bunaíodh sa bhliain 1839
13. Tá gin nougat ann, le feiceáil i 2017 ag an cócaire agus barman jijonenco Santi Gomez agus nodann a ainm do bhunadh Arabach nougat: Turum. Tá Gómez tar éis an gastranómachais a athbheochan lena leaganacha le huachtar reoite i mbarraí mhanglaim. An féidir leat gin nougat agus tonic a shamhlú? Is féidir cheana féin.
14. Is dócha go bhfuil baint ag traidisiún ithe nougat um Nollaig leis an gcostas ard a bhí ar an milseán seo i gcónaí, mar sin itear é ar ócáidí an-speisialta, agus tá sé tuillte ag an Nollaig.
Ó na monarchs go dtí na ranganna uachtaracha agus as sin go dtí an tomhaltas mais, ach i gcónaí ar ócáidí speisialta. Tá díluacháil an táirge seo le haghaidh tomhaltais mais mar gheall ar an tabhairt isteach comhábhair chaighdeán i bhfad níos ísle mar ola pailme i measc nithe eile.
15.In 2014 beidh an nougat guma mboilgeog, an cuimhin le duine ar bith? Fortunately, uimh.
Nougat ó Alicante