Tailte Eatly i Londain
Eataly, an slabhra margaí a bhfuil níos mó ná 40 siopa ar fud an domhain, i dtír don chéad uair sa Ríocht Aontaithe chun an margadh Iodálach is mó sa tír a oscailt i bpríomhchathair na Breataine le achar de bheagnach 4,000 méadar cearnach agus dhá urlár tiomnaithe go heisiach do ealaín na hIodáile.
Tar éis oscailt i níos mó ná 40 cathracha ar nós Los Angeles, Moscó agus Sao Paulo, shocraigh an chuideachta ceann scríbe nua agus ag deireadh mhí Aibreáin d'oscail sé Eataly i gcroílár Londain, go sonrach ag 135 Bishopgate, in aice le Stáisiún Shráid Learpholl agus Margadh Spitalfield.
Sliotán beag (mór) den Iodáil i gcroílár Londain
Deir Oscar Farinetti, bunaitheoir Eataly, gur spreag margadh na Buirge é chun coincheap an bhranda a chruthú, arb é a fhealsúnacht spás a thógáil inar féidir leat ithe, siopadóireacht agus foghlaim, go léir san áit chéanna. Is é “spás ina ndéantar ceardaíocht, blas agus traidisiúin ealaín na hIodáile a cheiliúradh” Míníonn Farinetti.
Cuireann ‘La Via del Dolce’ fáilte roimh an gcuairteoir le siúlóid soilse le níos mó ná 5,000 bolgán daite a athchruthaíonn gnáth-áiseanna na gcathracha i ndeisceart na hIodáile agus a thosaigh mar thraidisiún i Salento sa 16ú haois. Anseo is féidir leat gach cineál a cheannach milseáin agus fianáin, uachtar reoite ceardaí agus caife.
Fáiltíonn ‘La Via del Dolce’ roimh chuairteoirí agus iad ag siúl na soilse le níos mó ná 5,000 bolgán daite
Is é an chéad stad eile an stalla pasta úr áit ar féidir leat pappardelle, tonnarelli agus ravioli a cheannach agus is féidir leo tú a ullmhú le hithe nó le tabhairt abhaile leat.
Níl in easnamh ach oiread pizza agus oigheann arán go n-ullmhaíonn siad gach lá i bhfianaise iomlán an phobail.
Ag an seastán pasta úr is féidir leat pappardelle, tonnarelli agus ravioli a cheannach (le n-ól nó le beir leat)
ÁIT Oilithreachta DON IODÁIL
An lá a thugamar cuairt ar Eataly, d'fhéadfaimis go leor Iodálaigh a fheiceáil ag brabhsáil pasáistí an mhargaidh. agus táirgí a cheannach nach féidir leo a fháil in aon áit eile.
Tá Barbara sa RA le 18 mbliana anuas agus buailimid léi ar an dara hurlár i rannóg na ngearrthaí fuara áit a bhfuil ceannach mór déanta agat. “Tá go leor rudaí a chailleann mé nach bhfuil le fáil in ollmhargaí Béarla. Níl éagsúlacht feola, ispíní agus cáiseanna acu”, a deir Barbara, a tháinig ó Essex díreach le ceannach ar an margadh agus a théann chuig an stalla ina n-ullmhaíonn siad mozzarella úr faoi láthair.
Tuirlingíonn margadh gourmet na hIodáile i Londain
In aice leis an delicatessen tá ‘La Macelleria’, áit a n-ullmhaíonn an búistéir na gearrthacha is fearr de laofheoil agus de tháirgí muiceola le séala La Granda, comhlachas feirmeoirí Iodálacha a chinntíonn go n-ardaíonn siad a n-ainmhithe ar an mbealach is éiceolaíochta agus is féidir agus a bhfuil ardchaighdeáin inbhuanaitheachta acu.
Beirt chairde iad Giuseppe agus Alessandro a chuaigh chuig Eataly freisin féachaint cad iad na hearraí a d’fhéadfaidís a cheannach agus bhí ionadh orthu a fháil. táirgí nach bhfuil fiú san Iodáil le feiceáil go hannamh, mar shampla an parmigianino 120-mí d'aois, a bhfuil a praghas sroicheann € 36 le haghaidh 250 gram.
Fíonta AGUS BEARTA LE LIPÉAD IODÁIL
Tá an rogha is mó d’fhíonta Iodálacha sa RA ag an margadh le breis agus 2,000 lipéad. Is é ceann de na broths a sheasann amach Il Frappato , fíon dearg orgánach agus bithdinimiciúil arna tháirgeadh ag Arianna Occhipinti sa tSicil.
I gceann de na conairí de Il Vino, tá Marianna ag léamh roinnt lipéid buidéal fíona. Dearbhaíonn an t-Iodálach seo ón Róimh le Brexit go bhfuil sé níos deacra di táirgí a fháil óna tír agus, cé go bhfuil “roinnt rudaí do thurasóirí ar nós pasta trí dhath nach bhfuil againn san Iodáil, Is maith liom an rogha iontach táirgí, go háirithe na fíonta agus na beoir ceardaíochta nach bhfuil chomh furasta sin a fháil i Londain”.
In aice leis na fíonta tá roinnt seilfeanna le beoir ceardaíochta, mar Nazionale Birra Baladin, ag taispeáint stampa na Artigianale da Filiera Agricola , idirdhealú atá cruthaithe lena léiriú gur táirgeadh táirgí a bhfuil an lipéad seo orthu a bhfuil ar a laghad 51 % de tháirgí talmhaíochta na hIodáile orthu.
Ardán Eataly
APEROL, appETIZER AGUS Blaiseadh Fíona
Seachas an margadh, tá roinnt bialann ag Eataly mar ‘La Terraza di Eataly’, a spreag ardáin na hIodáile sa samhradh le roghchlár tapas agus Aperol; an 'Central Bar' a dhéanann adhradh ar ghairis le barra inar féidir leat suí agus an freastalaí ag ullmhú Negroni duit; 'cistin an mhargaidh' a chócaíonn bia go díreach ó bhúistéir, díoltóir éisc agus grósaeir glas an mhargaidh agus 'Terra', gríl adhmaid-bhreoslaithe nár oscail a dhoirse fós.
Cistin Mhargaidh
Ina fhealsúnacht "ithe, a cheannach agus a fhoghlaim" ar fad in aon áit amháin, ní fhéadfadh sé a chailleann 'La Scuola', spás ina múineann siad ranganna le foghlaim conas miasa traidisiúnta de ealaín Iodálach a dhéanamh in éineacht le péireáil fíona. Cuireann siad ranganna ar fáil freisin do na cinn bheaga sa teach agus an rogha an suíomh a chur in áirithe le haghaidh imeachtaí príobháideacha.
an scoil
Seoladh: 135 Bishopsgate, Londain EC2M 3YD, An Ríocht Aontaithe Féach ar an Léarscáil
Teileafón: +442045380271
Sceideal: Luan go hAoine: 7 am go 11 p.m. Satharn: 9 am go 11 p.m. Domhnach: 9 am go 10 r.n.