Tapas Trail: an bealach gastro-castiza na Nua-Eabhrac
Tá ealaín na Spáinne fós ag streachailt lena háit a dhaingniú i dtairiscint gastranómach gan teorainn Nua-Eabhrac agus tá an bua ag dul dó. Na croquettes, an paella, an bravas, an liamhás Ibéire agus (go háirithe) an sangria is clasaicigh ionúin iad cheana féin i measc áitritheoirí na cathrach seo agus ní hamháin iad siúd, i bhfad ónár mbaile, a bhraitheann ó am go chéile go bhfuil siad láidir gastromorriña. Ba léiriú é an dúnadh brónach cúpla mí ó shin ar bhialann Dani García i Manhattan, Manzanilla, go bhfuil go leor fós le múineadh do na Nua-Eabhrach seo.
Sin é an fáth gur mór an scéal é go bhfuil an ** Tapas Trail** á reáchtáil don dara bliain i Nua-Eabhrac .i. siúlóid foodie Spáinneach tríd an gcathair , ar fad gastrorrally le duais dóibh siúd a théann chuig an barraí is mó agus a itheann an chuid is mó tapas. Ach, bí cúramach, tá fíon (Rioja nó Rueda) nó beoir ag gabháil leo. Spáinnis, ar ndóigh.
Ghlac deich mbialann páirt sa tionscnamh sa dara bliain seo eagraithe ag Bianna ón Spáinn . Gach ceann de na 25 san iomlán a dhéanann suas an bealach Tá tapa uathúil cruthaithe aige a sheirbheálfar le fíon Spáinneach nó beoir ar $10 amháin.
Beidh El Born, mar shampla, ag Greenpoint ag freastal ar casserole chorizo agus sprouts Bhruiséil crispy sprinkled le mil.
Freastalóidh El Quinto Pino, ceann de na cinn is sine sa chathair, a bhfuil cáil air mar gheall ar a chroquettes agus a phiobair padrón barántúla a fhástar i New Jersey, ar clasaiceach infallible atá riachtanach le haghaidh dea-aiste bia: patatas bravas.
Cluiche Greenpoint Bravas
An Náisiúnta, an bhialann Spáinneach is sine i Nua-Eabhrac, i lár an áit a ndearnadh Little Spain (i Chelsea), freastalóidh meatballs. ní liathróidí feola.
Ag La Churrería, a fhreastalaíonn ní amháin ar churros ina áitiúil beag ach an-barántúla i Nolita, is féidir leat triail a bhaint as an cáis gabhar, trátaí glas agus glas mojo skewer. Agus ansin seacláid le churros, ar ndóigh.
Freastalóidh na trí shuíomh ag Socarrat, ceann de na háiteanna is fearr chun do moncaí paella a thógáil amach i Nua-Eabhrac, ar thrí tapas éagsúla. I Chelsea beidh sé diúilicíní le ispíní agus tíme ( thyme). I Midtown, sceanra leanbh líonta le mairteoil agus tapenade (gream olóige). Agus i gceann de Nólite (ar dheis in aice le La churrería), Uaineoil mhóir le sprouts na Bruiséile agus cáis Idiázabal.
Rís a rinneadh i Nolita
I Sala One Nine, áit a bhfuil na cinn is fearr i rith an lae **a gceapairí (te agus fuar)** agus san oíche beidh na tóstaí (toisc go bhfuil muid i mód tapas), bliosáin friochta le ola agus liamhás na hIbéire mar thapa speisialta. ..
Is Barra Tapas barántúil é Toro ( abair Teipas Bar ) le liosta fada de phionóis te agus fuar, curtha le chéile ag beirt phríomhchócaire as Boston, ach a bhfuil aithne an-mhaith acu ar ealaín na Spáinne agus a chruthaíonn é lena réalta tósta: an escalibada Catalóinis.
An bhfuil craving agat?
Is iad seo a leanas na bialanna agus beáir eile laistigh den bhealach: Marbella, Melibea, Solera, Tertulia, 100 Montaditos, Andanada, Bikinis, Cadaqués, Café Riazor, Tasting, Donostia, El Colmado, El Cid, El Porrón agus La Paella.
Le fiestas, tá, tá an dúil i gastranómachais na Spáinne faoi bhrú agus, thar aon rud eile, dúisíonn an gastromorrhia. Arís.
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Slán le gastromorriña: bialanna Spáinneacha i Nua-Eabhrac
- Na brunches is fearr i Nua-Eabhrac
- Seo mar a thumann siad an churro taobh amuigh den Spáinn
- Rudaí atá foghlamtha againn ó Nua Eabhrac in How I met Your Mother
- 100 rud faoi Nua-Eabhrac ba chóir duit a fhios
- Brooklyn le _Cailíní_
- Nua-Eabhrac na _Mad Men_
- Treoir Nua-Eabhrac
- Gach alt le Irene Crespo
Scuid leanbh le arán tósta agus uibheacha feirme