Barcelona: ceann de vermouths agus tapas
Is iad na barraí de i gcónaí ceann scríbe an smaoinimh saincheaptha seo 'béal a oscailt' roimh an béile, iomarcaíocht go leor in aghaidh gach regimens slimming bunaithe, ach fíor-chóireáil do ghrúpaí cairde, dronganna nó lánúineacha, a bhfuil a gcuid crawls tí tábhairne bunaithe. Ceann de na príomh-eochracha dá rath ná an cóireáil eolach agus dlúth , tá na freastalaithe i gcónaí an-deas, taitneamh a bhaint as déileáil leis an gcustaiméir.
Anois an duine is óige, agus nach bhfuil chomh óg, fág an Idirlíon, go páirteach thréigean an chlár oíche agus céim isteach sa anaithnid , dul amach i solas an lae agus taitneamh a bhaint as.
In Barcelona, neartaíodh an fhoirmle seo le hoscailt spásanna nua a leanann go docht le aeistéitic na seanbharraí agus na wineries.
Caithfidh tú a bheith réidh chun dul isteach saol na greadóg : na spásanna, de ghnáth an-bheag, is inmholta é a ghlacadh le foighne agus le dea-ghreann, ag baint suilt as an mborradh agus an 'taobh le taobh'.
Bheadh sé an-chasta liosta iomlán a dhéanamh, tugann muid trí thagairtí sa chathair, mar gheall ar a gcuid 'Tá a fhios a dhéanamh' , agus molaimid do gach páirtí leasmhar a gcuid taighde féin a dhéanamh, láithreáin nua a thriail, agus a gcuid taighde féin a chruthú 'líon' a fermouth.
Barra an bharra Cañete faoi lán seoil
An clasaiceach: Quimet & Quimet A winery ar feadh an tsaoil riachtanach chun a fháil amach an croílár an greadóg clasaiceach. ceithre ghlúin Tá iarracht déanta ag de Quimets an chuid is fearr de na cinn is fearr a thairiscint i dáileoga beaga, mar a montaditos cáiliúla, agus an freastalaithe an-éifeachtach Déileálann siad áit a bhfuil ach dhá táblaí agus barra atá lán i gcónaí. Seolann siad na skewers déanta as leasaithe agus tá sé a litir iomlán fíonta, vermouths, cavas agus fuisce.
Tá a dhearadh, clasaiceach, athchruthaithe ag daoine eile ad nauseam: façade with geataí adhmaid Béarla péinteáilte dearg, barra cruach agus seilfeanna adhmaid uasteorainn-ard líonadh le buidéil.
An Nua-Aois: Morro Fi Marcel, duine de thrí chomhpháirtí an barra vermouth ceannródaíoch in Barcelona, insíonn sé a scéal dúinn: “Thosaigh sé ar fad le béile le cairde –Guillermo, Marc agus mise– i mí na Samhna 2007; Lá fuar liath agus fliuch a bhí ann, bhí foscadh maith againn sa bialann gelida agus d'ith muid roinnt sailéid, uibheacha tripe agus friochta le ispíní dubha”.
An tráthnóna céanna a rugadh blag Morro Fi, a croinic léirithe de bharraí blasta, agus beagán níos déanaí tháinig a chuid féin, barra Morro Fi. “Is áit mhaith é le bheith le chéile, áit a mbíonn daoine sásta arís agus arís eile agus iad sásta. Táimid tar éis a bheith ina áit tá spraoi i rith an lae ráthaithe ”, a dúirt an cairdiúil Marcel.
Tá leasaithigh, beoir agus vermouth. Bliain ó shin thosaigh siad ag margaíocht táirgí lena n-ainm: vermouth , cava, ológa agus picilíní, cannaí bia mara , anlainn, cnónna agus fiú líne earraí cistine. iontas an pacáistiú , mar shampla an timfhilleadh a aisghabhann an páipéar donn, agus na léaráidí iontacha de na seanbhuidéil sóid a úsáidtear le haghaidh vermouth.
Níor oscail siad ach barra eile ar an líne chéanna, Saol Maith! , seo é an saol!, (39 sráid na Bruiséile in Barcelona).
An sofaisticiúil: Cañete Tá an beár díreach tar éis an Gradam do Cistin an Fhiontraí , bronnta ag Acadamh Gastranómachais na Catalóine, as a thiomantas soiléir do na barra is gnách agus na táirgí áitiúla. Tá sé suite i gcroílár an Rabhal agus taobh thiar dá barra adhmaid ciliméadar atá Josep Maria Masso.
Jose Maria Parrado , an t-úinéir, a shainmhíníonn an spás mar 'barra Spáinnis', le áirithe Aer Andalúis agus traidisiún ealaín na Catalóinise. Leis an mbonn seo tá tapas cruthaithe aige a sheasann amach líonta le pringá , neantóga, eascann moray friochta, tripe, eggplants friochta le mil nó an omelet shrimp.
Sarah Bonet Y Mercè Majoral , na hailtirí, shocraigh cistin oscailte, pábháil hiodrálach traidisiúnta agus patio a sholáthraíonn a lán solais.
Sea go deimhin, dúnta ar an Domhnach , agus sin an fáth go bhfuil go leor fágtha gan a rogha is fearr le haghaidh tapas ar an lá deiridh den tseachtain.
Más mian leat tuilleadh eolais a fháil:
- Ag ithe in Barcelona níos faide ná pa amb tomàquet
- Bealach na báicéireachta in Barcelona
- Bíodh bricfeasta agat in Barcelona
Bealach isteach chuig barra Cañete, mecca vermouth sofaisticiúla