An ghrian agus an trá le rochtain dhíreach ar an Aigéan Ciúin
Nuair a thagann tú in áit nua, caithfidh tú dul in oiriúint don solas, dul i dtaithí ar a dhathanna nua agus dul i dtaithí ar a rithim agus fuaimeanna. Anseo, ardaíonn an ghaoth, ag scamallú ár gcuid oibre taiscéalaíochta.
Sa bhuzz míchompordach sin déanaimid idirdhealú amhráin na n-eascraí, na macabh agus na slógaí a eitlíonn os ár gcomhair. Agus, go tobann, fuaim guttural, cavernous, atá cosúil le teacht ó dhoimhneas na Cruinne, athfhuaimníonn gach rud, a bheith in ann i gcoinne na gaoithe. An bhfuil mhoncaí howler a thugann rabhadh ó l go Boca Brava Island gurb iad na cinn a mharcálann sliocht uaireanta an lae i Béal beag.
Oileáin ó bharr Bocas del Mar
Ón suíomh ardaithe feicimid oileáin bheaga agus oileáin chomh fada agus is féidir leis an tsúil a fheiceáil. Ar dheis, linn snámha pristine timpeallaithe ag bláthanna agus, ar chlé, an bhialann. Sa chúlra, an shliocht i dtreo ché beag óstán ** Bocas del Mar .** Ar an léaslíne is faide, tá an chuma ar an aigéan lena ghorm mhór, ach amháin ag cur isteach ar fhoirmíochtaí de bhunadh bolcánacha is é sin ár n-eispéireas faoi leith de chuid Robinson Crusoe.
Is baile iascaireachta é Boca Chica suite uair an chloig ó chathair Dháiví (príomhchathair chúige Chiriqui). Anseo ní tharlaíonn aon rud agus tarlaíonn gach rud. Is beag duine atá in ann bród a bhaint as bíodh míolta móra i do ghairdín, a bhfuil go díreach cad a tharlaíonn sa Páirc Mara Náisiúnta Mhurascaill Chiriqui ó Mheitheamh go Deireadh Fómhair, nuair a na míolta móra droma le feiceáil sa cheantar ag léiriú a áilleacht ar fad agus ag déanamh soiléir go bhfuil, go is Paradise nádúrtha é seo.
Ón áit seo is féidir linn nascleanúint a dhéanamh chuig an oileánra na nOileán Paridas , chuig na mangróif atá thart timpeall air oileán oinniún nó, fiú, bogadh ar shiúl go dtí an cúlchiste mara (agus éicea-thaisce an-eisiach) de chuid an oileánra Oileán Tirim. A ligean ar dul?
"Caithfidh tú na bunghnéithe a thógáil," a thugann Fabián, ár gcaptaen ar an turas seo, rabhadh dúinn. Leis an méid a bhí á chaitheamh againn agus mála uiscedhíonta do cheamara Flaminia, chuaigh muid isteach sa canú chun seoltóireacht uiscí daite seacláide ón mangrove in aice láimhe. tionchar conas is féidir admire go soiléir nuair a thosaíonn an tAigéan Ciúin, amhail is dá mbeadh an teorainn idir na huiscí daite seacláide agus na cinn gorm marcáilte le cearnóg agus bevel. Tá siad ag iarraidh teagmháil a dhéanamh leis. Déanaimid. Rud ar bith a tharlaíonn. Cad a tharlóidh ansin? An bhfuil speicis na mangróf ag troid le cinn mhóra na farraige?
Portán ildaite i Isla Bolaños
Chomh maith leis an mbealach feicimid Fatima luxurious. Tá cuid de na hoileáin seo príobháideach, in ainneoin go bhfuil sé taobh istigh den pháirc náisiúnta chosanta – ceann de na híoróin mhóra Panamanacha sin–, ach tá na bainc ghainimh cois cósta go léir poiblí. Tá an oiread sin tránna anseo nach bhfuil ainm ar go leor acu. Ainmnímid iad.
Is féidir le tonnta capricious an Aigéin Chiúin iallach a chur orainn ag snámh i dtír. Agus tarlaíonn sé seo nuair a dhéanaimid iarracht greim a fháil ar chladach na Oileán Bolaños. Stróic le stróc feicimid sa scannán sin atá feicthe againn ar fad ag pointe éigin (The blue lake? The beach? The robinsons of the South Seas? Castaway?), oileán díreach dúinne (agus dá iguánaí ollmhóra, portáin díthreabhaigh, chromáin...).
Tar éis siúlóid ghearr ó cheann go ceann an oileáin idir bosa cnó cócó, Fillimid ar an canoe. Tuigeann muid nach bhfuil muid inár n-aonar a thuilleadh; osclaíonn roinnt Meiriceánaigh watermelon agus deir siad maidin mhaith linn le complicity duine éigin a bhfuil a fhios acu go bhfuil siad faoi phribhléid agus aoibh gháire duine atá eolach ar réaltacht bhréagach: Níl níos mó oileáin fhásacha sa 21ú haois. Ghlacamar orainn féin an sprid a bhriseadh.
Glacaimid an deis breathnú ar luí na gréine sa mangrove. Tírdhreach eile, níos géire agus níos lú paradisiacal (beannacht le huiscí trédhearcacha) ach lán le fiadhúlra. Leagamar cúrsa do Isla Cebolla leis an leabhar Éin Phanama: Treoir Réimse mar chompáis.
Luí na gréine i mangrove Isla Cebolla
Ár dtreoraí, agus a shúile i dtaithí ar sciatháin a fheiceáil nuair nach bhfeicimid ach craobhacha, exclaims excitedly: “Tá frigatebird ann! Agus vulture! Nach gcloiseann tú amhrán na himpireachta? Bí cúramach, 'lacha sluasaid'!" Thug banríon an cheantair seo ‘spoon lacha’ ar mhuintir na háite mar gheall ar chruth a ghob is corónach é, le fírinne, agus ceann de na speicis atá i mbaol i bPanama.
Chríochnaíomar an lá le snámh eile. an uair seo i ceann de na linnte i_nfinity in óstán Bocas del Mar. Faigheann solas na gréine bás go mall ar na spéire, socair na mhoncaí caoineadh agus tosaíonn sé an seó owl. Seo an saol.
Sin a cheap sé naoi mbliana ó shin an pósadh Ollannach a bhunaigh Joyce agus Diego Lagache. Bhí siad in ann a fheiceáil sa bhfuinneog seo go dtí an Aigéin Chiúin an ceann scríbe idéalach chun sosa agus ceangal le rithim nádúr brúidiúil Panama.
Thosaigh siad ag tógáil a dteach agus chríochnaigh siad ag cruthú níos mó seomraí ag iompú na talún ina óstán seacht mbliana ó shin. Is é a shaol, níos mó ná saol óstán, ná saol óstáin: “Seo tú i d'aonar, leis an bhfarraige agus leis an dúlra, rud ar bith níos mó; Ní 'óstán marmair' é, anseo tá gach rud simplí agus suaimhneach", Tuairimí Diego.
Bocas del Mar óstán linn snámha
Is fíor go sreabhann gach rud sa chuid seo den domhan agus fiú Dealraíonn sé go bhfuil lámha an chloig gan úsáid . Nach é sin an fíorshó? Ríomhtar an t-am i luath-éirí na gréine a thagann le hamhráin na n-éan, agus i luí na gréine iontach os cionn na farraige.
Uiscí calma, tránna gainimh bolcánacha dubha agus caife speisialtachta (geisha, caturra agus catuai) a fhástar ar fheirm Lagache i Boquete. An bhfuil níos mó ag teastáil? Freagraíonn Joyce: “Sea, na míolta móra; ó mhí an Mheithimh is féidir leat iad a fheiceáil ann”, Aoibh gháire sé ag díriú i dtreo na spéire a ghairdín.
Agus blas an chaife sin inár mbéal agus ár súile ar an bhfarraige ar fhaitíos go dtiocfadh míol mór gan smál amach chun slán a fhágáil, chuamar ar aghaidh i dtreo an taobh istigh den chúige i dtreo Highlands. George Tovar, Beidh Uachtarán Chumann Turasóireachta Chiriqui mar threoir againn tríd an taobh istigh.
Conas glaoch ar an taistealaí dul trasna go dtí an taobh eile de Panama agus rogha a dhéanamh don Aigéan Ciúin? An féidir linn dearmad a dhéanamh ar an Bocas del Toro síoraí agus an Mhuir Chairib? “Is é Chiriqui an áit a bhfásann torthaí, bláthanna... capaill folaíochta fiú acu siúd ar spéis leo ó Kentucky; Y ansin tá do chaife ann.” B'fhéidir gurb é seo an cúige a chruthaíonn delicacies. A ligean ar é a sheiceáil amach.
Torthaí caife ón 50 heicteár de Finca Lérida
déanaimid timpeall air go dtí an bolcán Baru (ag 3,475 méadar os cionn leibhéal na farraige), cloch choirnéil an taobh istigh de Panama, a leanann de bheith ina chúis le crith talún ó am go chéile. Tugann an Barú foscadh do pumas, quetzals, jaguars, ocelots... saotharlann nádúrtha a sholáthraíonn freisin na coinníollacha aisteacha faoina dtáirgtear ceann de na caifeanna is fearr ar domhan.
Tá Panama thart ar 22,000 heicteár le haghaidh saothrú. Ach tá sé ar na fánaí an bolcán díomhaoin áit Gineann teocht, taise agus airde an teach foirfe le haghaidh fás agus forbairt an chrainn caife.
Rachaimid isteach i ** Finca Lérida , plandlann caife** a rugadh ag tús an 20ú haois faoi scáth an Bharúnaigh. Tá an milleán go páirteach ar an ghruaim bheannaithe seo cáilíocht gráin a bhaintear anseo. mhíníonn sé dúinn é Ridire Caesar , nádúraí agus leannán caife aitheanta na feirme, nuair a thugaimid faoi deara ceobhrán éadrom a fhliuchann ár n-aghaidh: "Is é an Bajareque", insíonn dúinn, uisciúcháin nádúrtha atá i láthair ar feadh na bliana.
Rugadh Finca Lerida i 1911 ó lámha na lánúin Ioruach, Tollef Bache Mönniche agus a bhean chéile, Julia. Bhí sé, innealtóir meicniúil do loic Chanáil Phanama, ag lorg áit le dul ar scor. Tháinig sé anseo ar dhroim muile agus, mar leannán maith ar éaneolaíocht agus bláthanna, Bhí sé gafa ag a thimpeallacht.
Seomra céad bliain i Finca Lérida
Mar sin, cheannaigh sé grúpa feirmeacha ina raibh crainn caife agus chinn sé triail a bhaint as. A ghrá don dúlra ba chúis leis glaoch tacsanomaithe, nádúraithe agus éaneolaithe staidéar domhain a dhéanamh ar bhithéagsúlacht na dtailte seo. Ach ba é a fhiosracht ba chúis leis paitinn a dhéanamh ar chineál siphon a d'aicmigh torthaí caife trí chóras uisce agus feadáin.
Sa bhliain 1958, d'fhág an lánúin Panama agus chuaigh an fheirm i lámha teaghlach Ioruach eile le bheith ina óstán le 21 seomraí agus cábáin lena gcuirtear, ina theannta sin, an teach céad bliain gur thóg an Mönniche lena lámha féin, chomh maith le an colm ina raibh a cholúir baile ina luí.
Éist le creaking an adhmaid, léirmheas na leabhair atá lán de deannaigh agus breathnú ar shreabhadh vertigineach chromáin agus dathanna na magairlíní trína fhuinneoga flirty, a thugann orainn tuiscint a fháil ar an infatuation tUasal Tollef le Panama.
Timpeall an teach céad bliain, 50 heicteár le haghaidh táirgeadh caife. Agus beagán níos airde, 100 heicteár d'fhoraois chosanta (a bhaineann le Páirc Náisiúnta Volcán Barú), marcáilte ag naoi gciliméadar de chosáin atá tiomnaithe do na siúlóidí sin nach bhfuil le déanamh agat iontu ach r. breathnaigh, smaoinigh, smaoinigh, bí, bí... Sea, i stíl Thoreau purest. Seo go léir Finca Lérida.
Siopa caife chun espresso a bheith aige le roinnt de na cineálacha caife a fhástar anseo
Go tobann, fuaimeanna meaisín agus sroicheann aroma saibhir caife ár srón. “Tá go leor caiféin sa timpeallacht” adeir Cesar.
Tá a mhicrea-aeráide féin ag gach limistéar fáis, scáth difriúil, airde difriúil. San iomlán, déanann Finca Lérida aire thart ar 185,000 crann caife de chineálacha catuai agus geisha. An dara ceann, “cineál neamhbhrabúsach; crann an-tinn, rud a tháirgeann mórán. Tá boladh cumhraithe, citris, milis aige, beagnach cosúil le tae. Is éagsúlacht Aetóipeach é, ach anseo bhain sé an scór is fearr amach” . Tá César ag tagairt do cathain, in 2018, baisc de chaife geisha neamhrósta a fhástar i gcomharsanacht Barú (Elida Geisha Green Tip Natural, ó Eastáit Teaghlaigh Lamastus), shroich praghas 803 dollar in aghaidh an punt (níos lú ná leath cileagram), rud a fhágann gurb é an caife is costasaí ar domhan é.
Ó shin i leith, is éileamh é an geisha. Éileamh casta le saothrú, neamhchairdiúil don chomhshaol... agus, in ainneoin gach rud, is sna tailte seo a bhaineann sé a lánacmhainneacht amach. Tar éis an tsaoil, is é an geisha mac bealaigh an Bharúnaigh. Agus ceann eile de na íoróin sin a dhéanann suas croílár Panama.
Ach tá níos mó ná caife anseo. I Finca Lérida tá freisin Bialann La Brulerie, cá an cócaire William dhéanamh uachtar reoite homemade (ó dulce de leche, mint, sútha talún, seacláid, tae glas ...) agus le fealsúnacht náid ciliméadar.
Breac líonta La Brulerie
Tugaimid rabhadh: tar anseo agus ná bí bain triail as a gceiseán trátaí crann (ar a dtugtar tamarillo freisin), is peaca. Tá sé ag dul amú freisin an t-arán caillte aige, déanta as slisne caramelaithe le him, uachtar reoite cócó, anlann seacláide agus mionbhruar fianán. Dhear na milseoga seo (agus an chuid eile den bhiachlár) ag Andres Madrigal , cócaire ó Maidrid ar féidir leat teacht air anois Saotharlann Madrigal (i Casco Viejo i gCathair Panama). Ní éalaíonn charms Finca Lérida ó dhuine ar bith.
Breathnaímid trí fhuinneoga móra La Brulerie agus mothaímid go bhfuil Bajareque ag titim beagnach go draíochta, go mall, amhail is dá gcuirfí na braonta báistí ar fionraí. Gach seo, leis an meascán de blas aigéad an trátaí crann agus searbhas beannaithe an caife catuai nádúrtha sa bhéal. Agus sa chúlra, chomh fada agus is féidir leis an tsúil a fheiceáil, an glas dufair sin, breac le toin dearga agus bándeargcha dána na bromeliads.
Norwegians a chara, tuigimid tú.
***** _Foilsíodh an tuarascáil seo in **uimhir 131 de Condé Nast Traveller Magazine (Meán Fómhair)**. Liostáil leis an eagrán clóite (11 eagrán clóite agus leagan digiteach ar €24.75, trí ghlaoch ar 902 53 55 57 nó ónár suíomh Gréasáin). Tá eagrán mhí Mheán Fómhair de Condé Nast Traveller ar fáil ina leagan digiteach le taitneamh a bhaint as ar do rogha gléas. _
Le priontaí mar seo, cé chomh héasca a bheidh sé an t-eitleán a ghabháil ar ais?