Tuaisceart na Breataine Bige: nádúr ina fhoirm ghlan
Chomh maith le maoirseacht a dhéanamh ar gach rud a bhaineann le bia mar Stiúrthóir Bia agus Inbhuanaitheacht Bia ar The Good Life Experience, Cabins & Cottages Glen Dye, Siopa Feirme Eastát Hawarden agus The Glynne Arms , tá Xanthe a feirmeoir orgánach agus cócaire lonnaithe i dTuaisceart na Breataine Bige.
Tá an t-agallamh seo mar chuid de "An Domhan Déanta Áitiúil" , tionscadal domhanda de Conde Nast Traveler sna seacht n-eagrán idirnáisiúnta, a thugann guth do 100 duine i 100 tír le fáil amach cén fáth ar cheart go mbeadh a gcríoch féin ina chéad cheann scríbe eile agat.
Cad a thug ort bogadh go Tuaisceart na Breataine Bige? Cad a dhéanann uathúil é?
Is as Tuaisceart na Breataine Bige mo theaghlach. , mar sin bhí sé an áit soiléir chun bogadh go dtí nuair Chinn mé Londain a fhágáil. Tá tírdhreach na Breataine Bige thar a bheith speisialta agus is breá liom go bhfuil sé ceangailte i ndáiríre leis an gcuid eile den tír, rud nach mbíonn daoine ag súil leis uaireanta, dar liom. amhrán na nÉan tá sé fíor-iontach anseo, go háirithe sa samhradh. Mothaíonn sé an-bhaint agam leis an dúlra.
Conas a chuirfeá síos ar phobal Thuaisceart na Breataine Bige?
Sa phobal tá mothú oscailte , chomh maith le fonn rudaí nua a fhoghlaim. Tá go leor athruithe feicthe agam timpeall orm ó thaobh na dtionscadal atá againn anseo agus Is breá liom a fheiceáil conas a chuireann daoine in oiriúint agus glacann sé páirt agus ba mhaith leis níos mó a fhoghlaim.
Táimid tar éis a chruthú ár mbácús féin , táimid ar tí seoladh veain pizza ar an suíomh agus tá muid díreach tar éis ár saothrú a leathnú go dtí polatollán 12 mhéadar. Fanaimid soláthar dár gcaifitéire, dár mbialann agus dár dteach tábhairne le táirgí go heisiach ónár dtimpeallacht. Is iontach an freagra áitiúil go dtí seo.
Mar chócaire, cad a spreagann tú faoi Thuaisceart na Breataine Bige?
Go deimhin na cumhachta fás mo chuid féin spreagann go leor mé. Is vegetarian mé , mar sin tá gach rud a chócaíonn mé ag casadh timpeall glasraí, atá i lár an phláta. Chomh maith leis sin Táim ag lorg beacáin, go háirithe san fhómhar agus sa gheimhreadh , mar sin cuireann an fhíric gur féidir liom breathnú timpeall orm agus a fheiceáil cad atá ag fás ag amanna áirithe den bhliain rud a spreagann mé. Nuair nach mothaím spreagtha Cuidíonn sé liom dul ar siúlóidí le mo mhadraí.
Xanthe Gladstone
Dá mbeadh ort d’áit chónaithe a thaispeáint do chara i gceann 24 uair, cá dtógfá iad?
Cinnte, Thabharfainn go Eryri iad chun siúl agus snámh . Tá sé thart ar uair an chloig ón áit a bhfuil cónaí orm agus tá sé thar a bheith iontach. Ceapaim go dtaitníonn sé go han-mhaith atmaisféar agus cultúr na Breataine Bige.
Cad é an áit is fearr leat ar domhan?
Tá an Trá an Iúir, Ynys Môn . Páirceáil tú do charr agus siúl timpeall foraoise iontach ar feadh uair an chloig a chríochnú ag an trá, rud atá dochreidte le haghaidh snámha. Téim ar ais arís agus arís eile, cé go bhfuil a fhios agam go bhfuil go leor áiteanna eile a gcaithfidh mé iniúchadh a dhéanamh orthu. Ar an mbealach ar ais is breá liom freisin a bheith ag stopadh ag Tide, caife Halen Môn. An chuid is fearr a d’ith mé tá a portán cóirithe le duilleoga sailéad homegrown agus arán a bhí bácáilte acu féin.