bliosáin friochta ó La Estrella del Bajo Carrión
FROMIST
Hosteria na gcrann pailme (Plaza San Telmo, 4 teil. 979 81 00 67) €€€
Alvaro agus Jose Antonio Rayon reáchtáil an turas iontach seo go dtí an am atá caite.
Ó 1964 i leith, coinníonn an teach seo a áilleacht i gcoinne gach cosúlachta mar an áit foirfe chun stop a chur ar an Camino.
Oidis clasaiceach cosúil le palominos braised ó Tierra de Campos , an t-anraith gairleog nó na pónairí Saldaña le coinín fiáin a chiallaíonn geall sábháilte le seirbhís iontach i gcónaí.
Tá corc maith tuillte ag an bhfíonlann mór, arna mholadh ag Álvaro... nó dhó.
CATHAIR NA PALENCIA
an cnap _ (San Marcos, 12 teil. 979 74 54 21) €€_
Teach cluthar ón 19ú haois a bhreathnaíonn ar an am atá thart... agus ar an todhchaí.
An stobhach Phailintín, an t-uan diúil aráin milse le beacáin i leann úll, an colmóir líonta le bradán, an manach sáite... blasann gach rud anseo de thraidisiún na gCeilteach , ach freisin le leideanna nua-aimseartha i miasa ar nós an t-uan diúil marinated le uachtar avocado agus corda dubh.
An cócaire Miguel Sanchez Tá a fhios aige conas imirt go maith ar an dá pháirc.
Spreagann barra sneaiceanna beag ach dea-stocáilte teacht isteach.
Teach cluthar ón 19ú haois a bhfuil fonn air dul i ngleic leis an domhan
VILLOLDO
An réalta ar an gcarrón íochtair (Méara, 32 teil. 979 82 70 05) €€€
Tá stad gastranómach riachtanach déanta ag na deirfiúracha Pedrosa do Villoldo.
Cosy, galánta agus gan choinne . Is é an teampall seo go dtí an ghlóir is mó de ealaín spúnóg, colúir ó Tierra de Campos, piseanna pailintín, piobair Torquemada, beacáin foraoise agus éin dréacht.
Amhrán don réigiún a bhfuil a alter ego ina “bhrainse” i Maidrid, Villoldo. I gcás go bhfaighidh tú níos mó idir lámha, cé nach bhfuil aon leithscéal ag tabhairt cuairte ar cheann amháin agus fios a bheith agat ar an gceann eile.
Tá óstán beag acu chun deireadh seachtaine foirfe a dhéanamh den phlean.
€ Níos lú ná €10
€€ Suas le €20
€€€ Suas le €50
€ € € Níos mó ná 50 €
*Is féidir leat an Treoir Gastranómach agus Fíon 2018 a fháil i leagan digiteach do do ghléasanna, ag Manzana , Siniam Y google súgartha .
Cosy, galánta agus gan choinne