eitleáin seductive, comhábhair succulent, pannaí ar an tine, sceana a shine nuair a ghearradh le máistreacht ... ní hea, nach bhfuil sé a seicheamh de Tábla na gCócaire, is Red, an scannán nua ó Pixar, atá le feiceáil faoi láthair ar Disney+.
An scéal seo – faoi theacht in aois a déagóir Sínis Ceanada sna 2000í - thug go leor le labhairt faoi. Tá sé ráite ag tromlach mór na léirmheastóirí go bhfuil ar cheann de na fearr scannáin Pixar; ach tá sé ráite freisin go tá sé deacair ceangal a dhéanamh léi (seo le cruinne fireann fíor den Idirlíon, nach gcreideann gur féidir aontú le taithí ógánaigh) nó go Níor chóir dom labhairt de na saincheisteanna a labhraíonn sé faoi (seo ó chúinne eile den idirlíon, an ceann coimeádach, nach gceapann thaispeáint arousal gnéasach teen agus is iomchuí teacht na tréimhse).
Dearg, Pixar (2022).
Agus ansin cén fáth a bhfuil muid ag caint faoi bhia? Toisc cé go bhfuil an cogadh cultúir faoi scéal lán le greann agus croí Tá conspóid mhór ann, tá tuairim eile ann atá ag scaipeadh go forleathan: an bia a fheiceann tú i Dearg is, gan amhras a laghad, an-taitneamhach.
miasa a thugann ag iarraidh a ithe i scannán beoite? Is fíor go bhfuil bia a tharraingt go bhfuil cuma succulent orthu tasc dian, ach is rud cuimhneach é freisin, nuair a dhéantar go maith é. An stiúrthóir beochan Seapánach legendary, Hayao Miyazaki, bhí a fhios i gcónaí. Ní timpiste ar bith é sin na miasa a itheann siad tá a gcarachtar (a mbaineann an-taitneamh as a bheith ag ithe dála an scéil) rud éigin a gcuimhníonn siad agus a chuireann siad fantasaíocht orthu a lucht leanúna.
Ach cad faoi i gcás Glan? Bhí an dearthóir léiriúcháin le feiceáil sa scannán nua Pixar Ron Liu, a bhí an-dáiríre faoi bhia a dhéanamh mar chuid tharchéimnitheach de saol an teaghlaigh seo (mar a bhí sé ina chuid féin agus ag an stiúrthóir, Domee Shi, de bhunadh na Síne freisin). I radharc chomh i gcuimhne mar in ann salivating Cócairíonn athair Mei – an príomhcharachtar sna déaga – le tréithe uile na clár faisnéise iontach gastranómach... agus níl an toradh i bhfad óna inspioráid, mar a léirítear san fhíseán seo.
Leitís beagnach fíor in 'Red' le Pixar (2022).
Chun bia a dhéanamh cuma blasta agus réalaíoch Deir Liu gur chuir siad roinnt fachtóirí san áireamh: Ar dtús, d'fhéadfaí ró-dhéanamh ar na comhábhair. (níos flúirsí, níos sáithithe daite, níos stílithe), ach bhí ar an mbealach a léirigh siad an solas aithris a dhéanamh ar an réaltacht; sa dara háit, sraith de "saille" déanann gach rud breathnú níos fearr. Mar shampla, i gcás sautéing bagún agus leitís, is é an glasra glas geal neamhfhíor agus is uisce é an ciseal a léiríonn an solas, ní ola... ach tá a dromchla frithchaiteach a thugann réalachas. Téann an rud céanna le haghaidh an dumplings lonracha atá bruite i fiuchphointe uisce.
Bhí taithí áirithe ag Liu cheana féin ar son bia. Roimh Glan Oibrím i Bhíoma, an gearrscannán a d'ordaigh Shi sula ndearna sé an gnéscannán seo. Inti, déanann BAO antrapamorfach cairdeas le buachaill. Agus bhí an bia ann cheana féin cuma thar cuimse.
Bagún nó ficsean? In ‘Dearg’ le Pixar (2022).
Ach ní faoin dá chás seo amháin atá sé. I Luca, ceann eile de na scannáin le déanaí ón stiúideo beochana, miasa pasta pesto gur cuma leis na cinn a d’íosfá in a alley de chuid na hIodáile Cinque Terre. Agus is é go bhfuil fiú Pixar a cainéal youtube ina n-ullmhaíonn siad oidis mhias atá le feiceáil ina scannáin. Glacann siad go dáiríre lena gcuid bia.
Cheana féin cúpla bliain ó shin, nuair a den chéad uair é Ratatouille, Chuir foireann beochana Pixar oiliúint i gcistin Chonradh na Gaeilge Níocháin na Fraince, teicnící a fhoghlaim agus a fheidhmiú go dílis an domhan bialann. Ach ní raibh sé ar intinn aige an bia a chuardach fótaréalaíoch... go deimhin cheap siad go bhféadfadh sé a bheith friththáirgiúil, cineál de gleann gastronomic uncanny.
Blianta ina dhiaidh sin, áfach, faire Glan a mhalairt a chruthú. Ag deireadh an scannáin, chomh maith le mothú ar taitneamh agus aoibh gháire, tá roinnt fós dúil dhochoiscthe ag baint leis a rith amach a ithe congee, baos nó pancetta stir fry a shimmers le lí órga an soighe.