Bealach an 'schnitzel' trí Bheirlín chun do bhróga a chur ort
**SCHNITZELEI**
Níl aon rúndiamhair sa bhialann seo a dhéanann rudaí soiléir ina ainm cheana féin. Tá sé aige ar go leor bealaí féideartha ón oideas bunaidh Víneach (dá bhfuil lá speisialta den tseachtain tiomnaithe: Dé Luain) do na leaganacha Gearmáinise agus ó thíortha eile. Mar shampla, tá an leagan Tuircis ag gabháil leis sailéad agus seomra mustaird mil agus feoil péirí rogha is áitiúla le anlann beacáin agus fiú ceann déanta le cáis do veigeatóirí. Tá an biachlár i mBéarla chun rudaí a dhéanamh níos éasca. Léiríonn a shuíomh carachtar freisin. Ag uimhir a seacht Röntgenstrasse, díreach in aice leis an Abhainn Spree agus i gceantar atá cosúil le Beirlín mar an Richard Wagner Platz i gcomharsanacht Charlottenburg. Imríonn an dearadh intí ar an meascán de nua-aimseartha agus sean-aimseartha agus cruthaíonn sé atmaisféar eolach agus suaimhneach.
I gcroílár Charlottenburg
**BORCHARDT**
seo an áit Coinnítear úscraí Bheirlín go fírinneach . Do chos le haghaidh holstein schnitzel tá sé coitianta sa tír, ach go háirithe sa phríomhchathair. Déantar an steak arán a sheirbheáil le huibheacha friochta agus ainseabhaithe agus capers ag gabháil leis . Tháinig an smaoineamh ó thaidhleoir Gearmánach darbh ainm Friedrich von Holstein, breis is céad bliain ó shin.
Meabhraíonn na colúin agus na híomhánna nuachlasaiceacha a ghabhann le huasteorainneacha arda na bialainne bunús an fhoirgnimh ina bhfuil sé suite, a théann siar go dtí deireadh an 19ú haois. Tá biachlár i bhfad níos leithne ag Borchardt a dhéanann sainfheidhmiú ar gastranómachais áitiúil agus is féidir a fháil sa Gendarmenmarkt , cúpla céim ó phromanáid cáiliúil Unter den Linden (Französische Strasse 47).
Bunús Bheirlín
**BEIRLÍN PRATER**
Tá cáil air mar cheann de na Biergartens is fearr sa chathair, ar Kastanienallee bríomhar Prenzlauer Berg. Chomh maith le atmaisféar deas agus rogha maith beoir , tugann an áit an deis chun blas a chur ar roinnt de na miasa tipiciúil na tíre. Is oideas blasta agus unpretentious é Schnitzel, mar sin luíonn sé go han-mhaith leis an vibe Prater . Is é an leagan atá ar fáil ná an leagan clasaiceach, an Víneach le kartoffelsalat (sailéad prátaí) agus picil. Cuireann sé codanna flaithiúla ar fáil ar fud a bhiachláir agus deoch mhaith chun dul leis.
An gairdín beoir is fearr sa cheantar
OTTENTHAL
Cé go seasann sé amach i ndáiríre le haghaidh a liosta fíona, go leor dá aíonna cuairt ar an mbialann agus caifé in aice le Savignyplatz ag Kantstrasse uimhir 153, mar gheall ar an clú agus cáil ar a schnitzel, mheas ar cheann de na cinn is fearr i bpríomhchathair na Gearmáine agus a chuimsíonn teagmháil orgánach, atá chomh faiseanta i dtionscal bia na Gearmáine le blianta beaga anuas. Tá a ealaín speisialaithe i gastranómachais na hOstaire agus mar sin tá sé ar cheann de na miasa réalta agus is féidir a bheith in éineacht le Almdudler , deoch bhog neamh-alcólach a bhfuil an-tóir air sa tír in aice láimhe. Tugann fiú na Víneach is fíorálainn níos mó ná moladh Ottenthal.
Ceann de na bialanna is fearr i mBeirlín
LUTTER & WEGNER
ag Gendarmenmarkt tá cath fíochmhar le haghaidh an schnitzel is fearr lasmuigh de theorainneacha Vín. Is é an dara iomaitheoir an bialann seo Borchardt chomharsanacht. Glaonn a ceannairí orthu féin na buaiteoirí an cath agus aontaíonn go leor dá diners. Chun rud éigin a bhfuil níos mó ná dhá chéad bliain de thaithí acu, rud éigin a bhfuil cúram orthu cuimhneamh orthu. Ní bheidh súile agat ar aon mhias eile ar an mbiachlár. Go han-mhaith le Gewürztraminer, an fíonchaor a bhfuil an fíon tí déanta agus an sailéad prátaí, a sheirbheáiltear te anseo. Más fearr leat agus go bhfuil d’óstán nó lóistín in aice láimhe, tógann siad gach rud chuig do theach, ó Charlottenstrasse 56.
Lean @HLMartinez2010
An schnitzel is fearr?