Plaza Méara Leon
Ag cur san áireamh go bhfuil muid i dtír a bhfuil taitneamh as aeráidí agus tírdhreacha éagsúla, tá a gastranómachais chomh héagsúil agus atá sé cumhachtach . Cónaíonn **croílár León** ina gastranómachais, sa ósta agus ag taitneamh gach cúinne den chathair tríd an tapas , ach gan dearmad a dhéanamh ar an turas iontach sin trína athchóiriú go léir, le codarsnachtaí móra.
I León, tá traidisiún agus stair (idir ghastranómach agus chultúrtha) taobh le taobh leis an avant-garde i gcóireáil an bhoird agus a amhábhar.
GAISTÉALACHT NA gCodarsnachtaí agus na Réaltaí Michelin
ag cócaireacht Is é an t-aon cheann Réalta Michelin atá ag Leon , bialann mór le rá inar roghnaigh siad a ealaín íogair agus ardchaighdeáin , ag cruthú gur féidir leat ithe ag réalta Michelin gan a bheith ort féin a mhorgáiste go dtí go dtéann do chlann clainne ar scor.
Go dtiteann príomhchathair gastranómachais na Spáinne ar León, chomh maith le freagracht, tar éis éirí illusion íon, deir siad Yolanda Leon agus Juanjo Perez , cruthaitheoirí an miracle. Ní raibh aon leisce orthu an tábla a shocrú dúinn agus an nóiméad a roinnt leis an Lucht Siúil.
Yolanda León agus Juanjo Pérez ón gCócaireacht
“Ba mhaith linn a bheith mar phríomhchathair in 2018 mar gheall ar an seachmaill atá ag gach óstánaí, agus Ba mhaith liom tú cuairt a thabhairt orainn ó gach áit ; ba mhaith linn a thabhairt cócairí a Leon ; ba mhaith linn ár gcuid táirgí agus gastranómachais ; ba mhaith linn cainteanna, comhdhálacha a thabhairt agus ba mhaith linn go ndéanfaí caint ar an León gastranómach i rith 2018", nótaí Juanjo.
Agus is é an " marc leon " Is fada ó thrasnaigh sé ár dteorainneacha. Táirgí ar nós Chorizo de León, cecina nó roinnt cáiseanna tá bua acu i gcoirnéil an phláinéid chomh héagsúil le Hong Cong, an Róimh nó an Mhuir Chairib. Gan trácht ar, luann Juanjo, go raibh an winemaker is fearr sa domhan i 2016 Raul Perez , as León ó dhúchas agus easpónant mór ar domhan an fhíona.
Ar ndóigh Cónaíonn León ní hamháin le botillo agus cecina . Ó Cocinandos aimsíonn siad táirgí an-suimiúla dúinn; go leor cáiseanna, fiú comhlachas de cháiseanna anaithnide ach ardcháilíochta ó León. Labhraímid faoi chócaráilte maragato ó Astorga, pischineálaigh ó El Páramo , iontach saibhreas mioceolaíochta an-ghar don Soria aitheanta, ó thaobh cainníochta agus éagsúlachta de, teanga muiceola agus mairteola, cecina gabhar ó Vegacervera, piobair iontach ó Bierzo, cainneanna ón Sahagún agus cluiche.
Agus má tá tú sásta cuairt a thabhairt ar Cocinandos cheana féin, cuir in iúl duit iad ach ná déan dearmad triail a bhaint as Stobhach Leonese nó prátaí le eascann conger . Comhairle a chara.
Stobhach Leon
** DE TAPAS IDIR AN FHICHEAD AGUS AN RÓMANACH **
A ligean ar dul isteach ar an ábhar. Shroicheamar Leon agus ba mhaith linn tapáil amhail is dá mbeadh an daonnacht amárach imithe in éag, an t-íospartach ar tuar ársa Maya. Is féidir? Más féidir. Agus cé go bhfuil an chathair ar fad lán de barraí tapas iontach , is é an t-ionad stairiúil lárionad nerve gníomhaíochta gastranómacha. An cáiliúil Sráid leathan roinneann an t-ionad ina dhá réimse gastranómacha is gnóthaí den chaipiteal.
1. Comharsanacht tais
Ceann de na ceantair is gnóthaí i bpríomhchathair na Leon, b’fhéidir, agus is fearr aithne air lasmuigh dá teorainneacha. Chuireamar ceist ar na hinstitiúidí cén fáth a bhfuil ainm chomh pictiúrtha sin agus is cosúil go bhfuil a bhunús éiginnte éiginnte.
Deirtear nár tháinig an fíon i mbuidéil sna seanlaethanta ach i gcabhlaigh mhóra, agus mar sin nuair a bailíodh é go raibh rud éigin á dhoirteadh ar an talamh i gcónaí. Lonnaithe i sean chuid na cathrach, Is fíorthaispeántas é el Húmedo ar gastranómachais agus ar fhíonta an réigiúin, .i. lán d’óg agus nach bhfuil chomh óg sin a fhéachann le taitneamh a bhaint as speisialtacht gach tí.
Is iad na bunghnéithe an Humid go leor, ach is féidir linn aird a tharraingt ar roinnt acu. An ferret _(Pza. San Martín, 4) _, bunaíocht aisteach den ghnáthchineál a bhfreastalaíonn a húinéir air go hiomlán agus go heisiatach agus a tá maróg dubh sidereal. A chomharsa An rebound _(Pza. San Martín 9) _ in iomaíocht lena croquettes wacky, de bhlasanna chomh difriúil le cecina nó maróg dhubh. Stopfaidh lovers prátaí spicy ag An crush _(Cardiles, 2) _ nó i An Gaucho _(Azabachería, 6) _ más fearr leat iad le mionra. An Comórtas, Bacchanal, Ham Ham... Tá an oiread sin ann!
An ferret
dhá. ráithe rómánsúil
Déanann an taobh eile de Calle Ancha é seo a óstáil radharc gastranómach iontach eile ar an gcathair gur tugadh 'barrio del Cid' air in amanna eile agus measadh gur cuid de chomharsanacht Húmedo é fiú.
Tá an Cheathrú Rómánsúil beagnach cosúil anáil aer úr. Is féidir linn geall a dhéanamh ar ealaín oirthearach agus bogadh go dtí An Gastrobar Clandestine _(Cervantes, 1) _, le carachtar an-uirbeach agus beagán ag athaimsiú ealaín na Seapáine. nó taisteal go dtí An cúlchlós _(Pza. Torres de Omaña, 2) _ le haer theas, áit nach bhfuil aon chor ar bith ag an ochtapas agus an cecina sa stíl Ghailíseach. Is féidir leat remover maith ocrais a fháil i bpanna friochta prátaí friochta, uibheacha agus mionra an An Grúdlann Tapas _(Juan Lorenzo Segura, 4) _ nó san anraith iontach gairleog ag ** Camarote Madrid ** _(Cervantes, 8) _. Is gan stad é.
Leon Sráid Leathan
CATHRACH GASTRONOMACH ARDLEIBHÉIL
Is cathair é León a spreagann tú chun suí síos ag an mbord (ní tapas agus níos mó tapas gach rud). Rud a shainíonn i ndáiríre an athchóiriú Leonese a righneas i gcúram na n-amhábhar áitiúil agus an fonn traidisiún a chaomhnú gan a acmhainneacht chruthaitheach agus nuálaíoch a chailleadh. Dúisigh León cathair atá lán de na teampaill gastranómacha, agus is mór an tsócmhainn é sin don phríomhchathair gastranómach.
Le tamall anuas anois, nua ionaid adhartha le haghaidh ealaín sínithe. Faighimid iontais mar LAV _(Av. Padre Isla, 1) _, le coincheap cúramach agus pearsanta. An seomra cúil 13 _(Calle Ancha, 1) _, in áit phribhléideach agus le biachlár séasúrach agus liosta fíona. Chomh maith leis sin príomhbhóthar _(Calle Ancha, 4) _, más mian leat ithe i measc iarsmaí Rómhánacha; ach an oiread niMÚ Díon _(Sráid Ghinearálta Lafuente, s/n) _, leis na radharcanna is fearr ar an gcathair. seachmaill (Calle Ramón y Cajal, 5), pléascadh na cruthaitheachta. Agus gan dabht, ordú tí _(Calle General Lafuente, s/n) _, institiúid sa chathair le saothar iontach de ghlasraí La Bañeza , glasraí agus ispíní.
Agus gan cúl a thabhairt ar an traidisiún, ar dhea-eolas na mblianta agus ar shimplíocht táirge dea-chóireáilte, d’fhéadfaimis liosta a dhéanamh de sheoda gan áireamh mar an colm _(Escalerilla, 8) _ **, Alfonso Valderas ** _(Arco de Ánimas, 1) _ **, Casa Rafa ** _(Ramiro Valbuena, 5) _ **, Casa Estrella ** _(Plaza del Caño , 4, Villaobispo de las Regueras) _ **, Racimo de Oro ** _(Plaza San Martín, 8) _ **nó an Bodega Regia ** _(Regidores, 9) _ . Gach scaipthe ar fud na cathrach
Tá ceann de na háiteanna is eisiach i gcathair León suite sa Óstán San Marcos _(Plaza San Marcos, 7) _, ag fágáil na cathrach cheana féin. Téann an tseanmhainistir siar go dtí an 16ú haois agus folaíonn sé seod ailtireachta fíor taobh thiar dá ballaí bialann só iontach , plean gastranómach idéalach do na gourmets is mó. Tá a bhord cóirithe le táirgí ón talamh agus ealaín thraidisiúnta áit nach bhfuil laofheoil Riaño agus uaineoil diúil in easnamh.
niMU
CÉN FÁTH AR CHÓIR LEÓN A BHEITH AN PHRÍOMHCHATHAIR GASTRONOMIC IN 2018
- Mar gheall ar do Tá tairiscint gastranómach tar éis éirí níos sofaisticiúla beagnach ar an leibhéal céanna leis na cathracha móra
- Dá bhotilí ó Bierzo, a cecina ó León, a uan diúil, a laofheoil ó Bierzo, a mantecadas ó Astorga, a phischineálaigh ó La Bañeza. Dá fhíonta ó Bierzo agus ó thír León, a chorizo, a maróg dhubh, a ispíní, a donuts San Froilán. Chun a chuid mionra chorizo le gloine gearr beorach.
- Toisc go bhfuil a lán rudaí nach bhfuil ar eolas againn faoina gastranómachais, mar an fheoil gabhair leigheasta ó Vegacervera, an castán ó Bierzo, an cáis Valdeón (a mheastar a bheith ar cheann de na cáiseanna gorma is fearr sa Spáinn) nó an prásóg ó Babia, a dhéantar gan almóinní.
- Toisc go bhfuil gá le níos mó aitheantais do cheann de na réigiúin is saibhre dár dtír ó thaobh gastranómacha de.
- Toisc gur institiúid é an Cocido maragato.
- Mar Ponferrada Ba chóir go mbeadh sé sna treoracha molta go léir le haghaidh tapas agus malartach.
- Mar má tá díograis curtha ag duine éigin sa tionscadal, sin é León.
Cló laethúil Leonese