Rian Bia Ceoil New Orleans
Cúig sa tráthnóna , ag dul isteach i New Orleans tar éis dul trí na ceantair swampy ina gcónaíonn siad beithigh an fhiáin ó dheas , gach rud a scuabtha Hairicín Katrina mercilessly ar shiúl níos mó ná 10 mbliana ó shin. Inniu, ar ámharaí an tsaoil, is beag rian atá fágtha den léirscrios sin sa chathair, gan ach cuid de na marcanna a scríobh siad ar na tithe lena chur in iúl an raibh íospartaigh istigh .i. fanann siad mar mheabhrúchán ar a mhair siad, ní ar an tubaiste.
An chathair, inniu, i modh an earraigh, ag 30 céim tais , breathe osna faoisimh agus leanúint ar aghaidh leis an bpáirtí. Tá an Jazz Fest (ó 22 Aibreán go 1 Bealtaine) ar cheann de na hamanna is fearr chun cuairt a thabhairt air, mar ní hamháin go bhfuil snagcheol ar a sráideanna, barraí agus páirceanna, tá ceol de gach cineál (ó Snoop Dog go Stevie Wonder, ag dul. trí Pearl Jam), agus daoine, agus boladh gumbo agus gliomach friochta. Gach measctha i dtimpeallacht nach bhfuil chomh fiáin ná Mardi Grass.
Ná fág New Orleans gan an gumbo a bhlaiseadh
Ag 5:30 i.n., seiceáil isteach ag an óstán is nuaí sa chathair, an Ace Hotel, an bhreis is déanaí le hathchóiriú millennial an Ceantar Stórais Ealaíon , ina bhfuil stocaireacht agus beár, mar atá sa traidisiún sa slabhra bunaidh Portland, bunaítear cuid de na páirtithe agus na hiarpháirtithe is fearr le linn na féile – nó an chuid eile den bhliain –. Le neart a fháil ar ais ón turas, deoch le radharcanna ar a mhullach agus linn snámha , ar an urlár is airde den fhoirgneamh art deco 1928 seo áit ar féidir leat an Downtown ar fad a fheiceáil.
Ag a seacht sa tráthnóna, tar éis spaisteoireacht trí ghailearaithe an Ceantar Stórais , ag féachaint ar rudaí chomh hálainn agus chomh instagrammable le The Grove Street Press, dinnéar ag rud atá anois ina clasaiceach riachtanach ag Nawlins nua sa chomharsanacht seo, Cochon. Is cuma cé chomh ocras atá tú, ba chóir duit muiceoil a ithe i cibé foirm atá sé ar fáil ar an mbiachlár faoi láthair. Na laethanta seo, is muiceoil louisiana é le rinds, cabáiste agus tornapa picilte . aoibhinn Agus ar dtús, oisrí le teagmháil an grill nó tús le bia an-Theas, an ailigéadar friochta.
Oisrí friochta: an tosaitheoir foirfe
Íochtaigh an mhuc, ag spaisteoireacht suas an ceathrú Francach , lárionad nerve New Orleans. Croílár a stair choilíneach, áit a bhfuil ainmneacha Galliceacha ar na sráideanna, aistriúchán ar an am atá caite atá níos Spáinnise fós. An cáiliúil Sráid Bourbon , bhí ar ndóigh an Sráid Bourbon . Caithfidh tú dul tríd ansin go tapa, mura rud é gur mhaith leat muincí ildaite a chaitheamh agus cupáin phlaisteacha ollmhóra a ól, dul isteach go díreach chuig Playhouse Snagcheoil Irvin's Mayfield, barra óstán Royal Sonesta, áit a imríonn Irvin Mayfield gach Céadaoin, agus an chuid eile de na hoícheanta tá clár só snagcheoil.
Céimnithe go dubh. amárach seo chugainn . Ullmhaigh do lá lán le ceol, ag cur suas le ceann de na bricfeasta is fearr i New Orleans ó 1946. Ag Brennan's. Uibheacha Benedict a rachaidh díreach go dtí do Barr 3. Le caife agus muiceoil curaithe le siúcra, muifíní déanta ann, agus anlann fíona chun dul leis an hollandaise, “díreach mar a thaitin an patriarch agus an bunaitheoir Owen Brennan, an tSr.
Tosaíonn an brunch foirfe le roinnt benedict
11.30. bricfeasta. Toisc má. Agus toisc go bhfuil tú i New Orleans agus is coir é a fhágáil ann gan iarracht a dhéanamh, gach uair, an beignets an Cafe du Monde. In ainneoin a n-eireabaill. Cé go má cheannaíonn tú iad chun dul, beidh sé i gcónaí i bhfad níos tapúla.
An ath-bhricfeasta... agus lón agus dinnéar...
Luchtaithe le beignets , brataithe le siúcra icing, dul tríd Bywater agus Marigny, Sráid na bhFrancach agus an Esplanade, áit nach leomh na turasóirí teacht, agus ardaíonn dathanna na dtithe. Má thagann ocras ort, déan do chéimeanna a rianú siar, agus sa Sráid Decantur bain triail as an mufffuletta bunaidh ag Grósaera Lárnach , invent siad i 1903 an ceapaire seo de thrí Feoil, provolone agus taos olóige.
Lean na stallaí snagcheol a fhaigheann tú ar an tsráid, agus deireadh suas i Treme , an chomharsanacht a léirigh David Simon ina shraith HBO, croílár chultúr Afra-Mheiriceánach agus Chríl na cathrach. Idir Aibreán agus Meitheamh, má théann tú thart ar an Déardaoin, rith chuig an páirc louis armstrong, áit a mbíonn an fhéile **Jazz in the Park** ar siúl, agus bíonn ceol ann ar feadh an tráthnóna le beoir agus babhla gumbo ar an taobh eile.
páirc louis armstrong
19.30. Suipéar deiridh an lae, agus an turas. Ómós ag **MeauxBar**. Mhanglaim iontach. Agus biachlár iontach Fraincis ón gcócaire Kristen Essig cuimhne bheag a thabhairt, arís, ar am atá caite sa chathair á nuashonrú sa timpeallacht theas seo. Is fearr a chur in áirithe don dinnéar agus seomra a fhágáil i gcónaí do do císte seacláide.
8:45 p.m. Fill ar ais chuig an óstán, ar shiúlóid dheireanach amháin tríd an gCeathrú Francach . Stop éigeantach ceoil eile, is cuma cé chomh turasóireachta is a fheictear duit é: an Halla Caomhnaithe . Institiúid snagcheoil ó 1961 i leith in áit beag bídeach nach dtagann na soilse ar aghaidh níos fearr. Tugann siad trí sheó gach oíche (ag 8, 9 agus 10), caithfidh tú teacht beagán roimh gach ceann acu chun seasamh i líne, 15 dollar a íoc chun dul isteach agus beagán allais a chur isteach.
Lean @irenecrespo\_
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- I bhfad níos mó ná trátaí glasa friochta: bealach gastro trí New Orleans
- Mar a thumann siad an churro lasmuigh den Spáinn
- Turas gastranómach trí na Stáit Aontaithe (an chéad chuid)
- Turas gastranómach trí na Stáit Aontaithe (Dara cuid)