Octopus i gcónaí, ach sa samhradh níos mó
Octopus ar oileán na Ons.
Maidir leis na rúndiamhra sin den saol, is iad na pulpeiras is cáiliúla sa Ghailís na cinn de Carballino , in Ourense, an t-aon chúige Gailíseach neamhchósta, ach tá aontoilíocht ann go bhfuil an t-ochtapas is fearr gafa in Ons , in inbhear Pontevedra. Tá an Oileán Cies tá níos mó cáil bainte amach acu ó bhí trá Rodas i gceannas ar cheann de na rátálacha sin atá chomh suibiachtúil ach a thaitníonn an oiread sin linn faoi na tránna is fearr ar domhan, cé go ons , leath uair an chloig ar bhád ó Bueu, tá daoine ina gcónaí ar feadh na bliana, is cuid den pháirc náisiúnta é, freisin Tá tránna iontacha ann agus, thar aon rud eile, is féidir leat a ithe gan teorainn níos fearr ann. Bíonn ochtapas ann i gcónaí , ach is plean samhraidh inmhaíte é má bhaintear taitneamh as cuid den ochtapas “a feira”, le prátaí agus paprika agus ansin má bhíonn an sólás agat dul an staighre ar an trá dhá chéim uaidh.
Go hálainn i Burela.
Ní haon iontas é go bhfuil na margaí éisc, lena n-iomáint agus a gcuid ceantanna droim ar ais, ina seónna. I mBurela, ar chósta Lugo, méadaíonn an seónna le linn shéasúr iascaireachta an tuinnín, díreach i míonna an tsamhraidh, nuair a bhí na báid ó dhuga chósta Cantabrian luchtaithe le hiontas seo na farraige, le feoil níos éadroime agus blas níos séimhe ná an tuinnín. Tar éis don táirge dul isteach sna súile caithfidh tú fanacht le hithe sa mhargadh éisc chéanna, sa bhialann ar an gcéad urlár : Níl sé ar an áit fanciest nó is mó a fheictear, ach níl aon amhras faoi, tá an táirge gan aon cheann.
Piobair Padron.
A ligean ar bhriseadh an miotas: an-tóir agus omnipresent in aon bhialann Gailísis sa Spáinn "piobair Padron", cé go bhfuil siad an-bhlasta, tá go leor féidearthachtaí tar éis fás i Murcia. Is as Herbón, baile beag in aice le Padrón, na piobair bharántúla Padrón , agus níl an séasúr chun iad a ithe ach idir Bealtaine agus Deireadh Fómhair, nuair a thugann an gléasra roinnt fómhar. Tagann na cinn dhílis i málaí le séala an tsonrúcháin tionscnaimh faoi chosaint le feiceáil go soiléir. agus tá smacht againn go léir ar an mbealach chun iad a ithe: friochta agus le beagán salainn. Má biteann siad, caithfidh tú cur suas leis; na rioscaí a bhaineann le maireachtáil ar an imeall.
Tháinig sé ar cheann de na bealaí turasóireachta fíona.
Caithfidh tú a roghnú de réir blas pearsanta: más mian leat fíon Albariño (bán) caithfidh tú bealach Rías Baixas a leanúint, má tá tú ag lorg tírdhreacha iontacha ba chóir duit bealach Ribeira Sacra a roghnú a théann tríd an gceantar. Cainíní Sil … Is é an fómhar le linn an fhómhair an nóiméad draíochta, ach sa samhradh agus le dea-aimsir léiríonn na cúig bhealach as a mainistreacha Rómhánúil, sráidbhailte pictiúrtha, wineries nua-aimseartha agus radhairc lánléargais de na fíniúnacha idir bóithre foirceannadh mar riamh roimhe seo.
Sairdíní i San Juan.
In áiteanna cois cósta, is cóisir speisialta i gcónaí oíche San Juan, leis an rud draíochta tine sin mar shiombail den athbhreith agus grianstad an tsamhraidh, oidhreacht phágánach. Rollaí mistiúla leataobh, sa Ghailís déantar é a cheiliúradh le tinte cnámh agus sairdíní meilte a bhogann codanna láidre den arán arbhair lena ramhar. Caithfidh tú an ceann a roghnú ón gcomharsanacht nó ón trá is fearr leat, mar go mbeidh tine chnámh agus sairdíní ar siúl go minic (agus níos mó ná sin i gceantair chósta). Agus má tá amhras ort, i Coruña ní haon díomá an oíche: ceolchoirmeacha, tinte cnámh, bia, cóisir ar thrá Riazor agus, do dhaoine cróga, bíonn an tAigéan Atlantach ann i gcónaí le haghaidh snámh níos bríomhar.
*** Seans go mbeadh suim agat i...**
- Cúig rud le hithe sa Ghailís (agus ní hea, ní bia mara gach rud)
- Cúig cinn scríbe neamhghnách sa Ghailís
- Galifornia: cosúlachtaí réasúnta idir an dá chósta thiar
- Na hailt go léir de Raquel Piñeiro
Pepe Solla Padron Peppers