Casapueblo, i Punta Ballena, Uragua.
Maurice Pizard tá go leor "hats". Is ailtire, údar leabhar cócaireachta, coiptheoir agus fiontraí é. Do chomhlacht, Garáiste Gourmet , eagraíonn na féilte gastranómacha is mó cáil i Montevideo: an Potaí an Domhain , sa gheimhreadh, tiomanta do stobhach, agus an Picnic ag an Botanical , san earrach, a bhíonn ar siúl i ghairdín luibheolaíoch. Mar sin féin, is é an talmhaíocht uirbeach an paisean is doimhne atá aige. Taobh thiar dá theach sa chomharsanacht tk, fásann sé an iliomad tiúbair, ar a laghad cúig chineál trátaí, agus kaleidoscope de luibheanna, arb ionann é agus cineál tacsanomaíochta raidhse nádúrtha Uragua.
Tá an t-agallamh seo mar chuid de "An Domhan Déanta Áitiúil" , tionscadal domhanda de chuid Condé Nast Traveller in the seacht n-eagrán idirnáisiúnta , a thugann guth do 100 duine i 100 tír le fáil amach cén fáth ar cheart go mbeadh a gcríoch féin ina chéad cheann scríbe eile agat.
**Smaoinigh ar do chathair. Conas a chuirfeá síos air i d’fhocail féin? Cad a dhéanann an áit seo uathúil? An bhfuil boladh, fuaim nó blas ann a chuireann an chathair nó an tír i gcuimhne duit láithreach? **
Montevideo —agus, b'fhéidir, an tír ar fad — oibríonn ag voltas íseal , beagán d'aon ghnó agus beagán neamhbheartaithe. Is áit é a dtéann am thart ar bhealach starógach agus neamh-ordlathach - gan imeachtaí móra - agus d'fhéadfaí a rá go bhfuil a mhuintir beagán Doirbh agus nihilistic, ach is fearr liom a rá gur áit chairdiúil í le draíocht na comharsanachta, é. coinníonn a scála daonna , tá sé ciúin agus éasca le nascleanúint a dhéanamh, le rochtain an-mhaith ar an domhan lasmuigh (i 30 nó 45 nóiméad tá tú amach as an gcathair, ar an gcósta nó faoin tuath).
Baineann an suaimhneas atá ar fud na tíre leis an tírdhreach —de móinéir bhog , beagán droimneach, gan sainchomharthaí móra nádúrtha—agus leis an aimsir, tá ceithre shéasúr neamhurchóideacha , saor ó fheiniméin aeráide.
Ó thaobh na hailtireachta de, bhí a lán bua ag Montevideo ag deireadh an 19ú haois agus ag tús an 20ú haois, le go leor foirgneamh áille, a chuaigh in olcas beagán ó shin. Sin só sean patinated le feiceáil, mar shampla, sa 18 Iúil (príomhbhealach Montevideo). Is cathair í freisin ina bhfuil páirceanna móra agus spásanna poiblí, comharsanachtaí cónaithe le seantithe agus tránna leathana cois abhann. Áit iontach le fáil amach agus meas a bheith agat ar áilleacht na simplíochta , díriú ar cad atá tábhachtach, iontas ar an laethúil agus ná a bheith caillte.
Inis dúinn faoi do nasc le do chathair agus conas a luíonn an méid a dhéanann tú leis an scéal reatha
Rugadh mé i Pando - baile beag ar imeall Montevideo - agus tá mo theaghlach fós ann. Téim go minic, is turas gasta é. Rinne mé staidéar i Montevideo, áit a bhfuil cónaí orm le TK. Thosaigh mé mo ghnóthaí bia agus foilsitheoireachta anseo.
**Dá mbeadh cara ag tabhairt cuairte ar an mbaile ar feadh 24 uair, cad a déarfá leo a dhéanamh? **
In achar gearr den sórt sin, ní féidir leat cuairt a thabhairt ar an Sean Chathair : siúl timpeall an sráid Sarandi agus a seandhéileálaithe nó an t-aonach sráide beag ar an Satharn sa Cearnóg Maitrís , an áit a bhfuil an Ardeaglais suite; caife a bheith agat i gceann de na caiféanna traidisiúnta mar caife Brasaíle , nó téigh go dtí na caiféanna trendy nua mar An chógaslann, adhartha caife ach an oiread uaireanta Dé Domhnaigh ; ansin dul síos go dtí an phromanáid ag siúl, a shíneann ar feadh níos mó ná 20 km ar fud níos mó ná 10 comharsanachtaí.
An bhfuil leabhar nó scannán ann a mheallann do chathair nó do thír i ndáiríre?
Is í an litríocht is fearr a shealbhaíonn rithim na cathrach ná litríocht na nduaiseanna mar Juan Carlos Onetti, na cinn aisteacha ar nós Felisberto Hernández agus Armonía Somers. Is iomaí scríbhneoirí óga a chuireann aeráid nó rithim neamh-scríofa Montevideo in iúl, an mothú nach bhfuil mórán ag tarlú: Cordón Soho, le Natalia Mardero, nó The Common Passages, le Gonzalo Baz. Tá an scannán 25 Watts ann freisin, a bhí buailte go háitiúil agus atá 20 bliain d'aois anois.
Cén chomharsanacht is fearr leat?
An móinéar Is í an chomharsanacht is fearr liom. Tá sé in earnáil an iarthair de Montevideo, agus tá go leor spás glas: is féidir leat cuairt a thabhairt ar Ghairdín na Lus, ar Ghairdín na Seapáine taobh istigh de Mhúsaem Blanes nó ar Pháirc iontach Prado agus a Ghairdín Rós. Áiríonn sé rian bogshodar a ritheann taobh le loch, crainn cufróg a chasann dearg sa titim, agus na céadta luibheolaíocha iontacha. San iarnóin is maith liom dul go dtí an beár agus bialann An naíonra chun an taithí a chríochnú agus deireadh a chur leis an lá.