Fiafraíonn go leor daoine díom cén fáth a bhfuilimid ag dul ar ais chuici gach bliain Soldeu mura bhfuil muid ag sciáil (aha) le leisce ar fad an turais, na slabhraí ar na rothaí agus na scuainí, dothuartha mar am agus díspeagadh. An freagra simplí: filleadh ar Díseart.
chun sinn a chur, Sport Hotel Hermitage & Spa Is é óstán atá níos mó de thearmann ó vulgarity ná óstán a úsáid. Ciallaíonn mé, sea, tá leaba agus bricfeasta faighte aige, tá seirbhís seomra faighte aige, agus tá piliúir clúmhacha mar cuimhneacháin air, Tá na rudaí sin go léir ann a bhfuil duine ag súil leis i lóistín, ach chonaic mé i gcónaí é mar spás ina bhfuil an croí te (Is ó Laura é seo), mar sin cuireann sé beagán de i gcuimhne dom cad mo Dani Borras nuair a mholann tú geansaí dom: "Ceannaigh é, fóirsteann sé duit, tá cuma ort mar mhairnéalach Ioruach atá ar tí seol." Ní deir sé toisc go bhfuil sé faiseanta ná gur as an mbranda nideoige seo nó as an mbranda nideoige sin é; níl, tá sé níos éasca ná sin go léir: tá tú dathúil, oireann sé duit. Bhuel, beagán mar an gcéanna ag an Díseart tá mo chroí te agus oireann sé dom. Díreach, níl níos mó.
Rugadh an teampall seo ina bhfuil adhmad cúig bliana déag ó shin agus is leis an teaghlach Calbó é (Tá ocht dteaghlach in Andóra, a lán sneachta agus gan fonn damanta torann a dhéanamh: sin an fáth a thaitníonn liom é), sinsear pórúcháin eallaigh agus mórán uaireanta idir pannaí agus aitil: Tagann an chistin ó mháthair agus léiríonn sin i ngach cuairt. Déanaim achoimre orthu gan an oiread sin ratha: Anseo itheann tú cosúil le Dia. Sílim go bhfuil an té a léann mé sách soiléir cheana féin é sin Ní roghnaím bialanna dá gcuid réaltaí a thuilleadh (go deimhin is a mhalairt de ghnáth) ach as a gcumas tú a dhéanamh sásta, chun tú a fhágáil righin le grá don gastranómachais.
Sin é an fáth go bhfuil an teaghlach Paniego tábhachtach i mo theaghlach (ní féidir leat a shamhlú cé mhéad) agus Sin an fáth a bhfuil áthas orm gur thug tú ar ais le do bhialann an macarún don tír beagnach fiche bliain ina dhiaidh sin , is cuma liom faoi na trí phiobair sin ach cé chomh sásta a bhí mé an tráthnóna eile in Ibaya ag léamh Antonio Lucas os comhair na sléibhte sneachta, bhí plátaí agus spéaclaí fíona ag teacht, phéinteáil an ghrian mo bhord le solas bán agus bhí a fhios agam go hiomlán é sin Is é an saol seo, beagán níos mó.
An oíche chéanna sin líon Hideki Matsuhisa — den Koy Shunka miotasach — ár n-ambasáid ag a bheár le nigiris, Is maith liom iad a ghlacadh de láimh agus i gcónaí tósta, ag gach dinnéar speisialta. Ar eagla na heagla. Cloch, iarann agus adhmad. Téann bunús Calbó siar go dtí 1800 (nuair a bhí Soldeu 'na bhaile rithte) agus is dóich liom go bhfuil na neithe so intuigthe, is é go bhfuil mise ar dhuine acu sin a cheapann go ndéanann an t-am atá thart géarleanúint orainn agus sinn a chosaint, agus sin an fáth tá sé tábhachtach iad siúd a tháinig romhainn a thuiscint: toisc go bhfuil na freagraí go léir iontu, beagnach i gcónaí. Cloch, iarann agus adhmad. Agus sneachta, sneachta ar an ardán agus sneachta ar na spéire. Ní sciáil mé ach is breá linn a bheith ag siúl trí na sléibhte sneachta, ag éisteacht le fuaimeanna na foraoise, ag dul amú orainn féin a aimsiú.
Sport Hotel Hermitage & Spa.
Óstáin Rugadh é chun an taithí atá taobh thiar de na hóstáin tharchéimneacha, thábhachtacha sin a insint. Spásanna ina bhfuil sonraí ceannasach, áiteanna le bheith. Na laethanta seo i Hermitage rinne mé ceangal mar nach raibh riamh roimhe seo tír bheag iontach go ciúin ciceáil an Val d'Incles gan níos mó bagáiste ná péire raicéid ar do chosa, buidéal uisce agus iad seo fonn díograis a bhailiú. Deirim libh cén fáth. Shiúil muid faoi brat álainn de chrainn beithe agus ghiúis, ag stopadh chun breathnú ar gach sruthán agus gach bothán Roinn Esther agus Sabine (treoraithe óstáin) linn scéalta lán de shearmanas agus terroir, mhúin siad dúinn lorg sionnach agus rianta eirmín a aithint.
Is furasta an gleann seo a shamhlú san earrach, borrtha le dath óna azaleas, lus an chromchinn, agus rósanna fiáine, ag teacht go déanach go dtí an chuid eile den domhan, mar sin cad? Thóg mé cúpla céim ar aghaidh, ag siúl go tapa chuig buaic Iúclar áit a bhfuil ceann de na ceithre scáthláin in Andóra fós ag obair. Deir finscéalta go bhfuil siad fágtha anseo na bronntanais uisce, ag cur fúthu sna lochanna, ag cosaint na sléibhte agus na foraoise —Smaoinigh mé freisin ar Miyazaki agus fianna totem Mononoke—; deir muintir na háite sin an donut d'aigüa níos áille Baineann sé le Fontargent, agus a chónaíonn ann ag fanacht le suaimhneas na hoíche.
Na fuaimeanna: an sneachta ag gríosadh faoi mo chosa, an dteagmháil roinnt brainse clúdaithe le fuar agus fuaim thunderous an tost. Ag filleadh ar ár ndídean (cloch, iarann agus adhmad) tháinig muid trasna Tá Chantal, 92 bliain d'aois agus siúlann an Vall d'Incles leis féin gach lá, Is cuimhne bheo í an bhean seo ar an dtír seo de dhaoine gan deifir agus is iomaí duine a chuireann iontas ar an bhfáth go leanann sí ag déanamh amhlaidh gach lá, céim i ndiaidh a chéile, gan sos. Tá sé soiléir agam: chun commune leis an iomlán, leanúint ar aghaidh ag bailiú díograis, chun ceiliúradh a dhéanamh ar cad atá naofa sa saol. Sin an fáth a shiúlann sé gach lá trí na sléibhte. Cén fáth a dtiocfaimid ar ais?