Les Deux Magots
Bí ag súgradh le bheith ina bhfilí, ina bPáras nó ina turasóirí, tumtar tú féin i spiorad na gcaiféanna i bPáras atá sáite sa stair; blais a _ crème _, scribble smaointe ar Moleskine, scríobh, léamh, flâner, aisling agus taisteal tríd a chuimhne. Tá na caiféanna liteartha seo ag lonrú le scór bliain ar bhruach clé na Seine, .i. lán le draíocht agus cuimhní cinn de na carachtair a fhreastail orthu agus a bhfuil amanna marcáilte acu.
NA DEUX MAGOTS , 6 Áit Saint-Germain-des-Pres, 75006
Bhí an caifé stairiúil seo ó 1885 mar áit chruinnithe do Rimbaud, Verlaine agus Stephane Mallarmé. Cheannaigh Auguste Boulay é sa bhliain 1914, agus tá sé fós sa teaghlach ó shin i leith.
Ag tosú sna 1920idí, tháinig sé chun bheith ina láthair ealaíne agus intleachtúil ina gcuimil siad guaillí Foujita, Jean Giraudoux, Picasso agus Fernand Leger nó eachtrannaigh James Joyce agus Nabokov. Ina theannta sin, tá sé ina fhinné ar bhreith sruthanna machnaimh ar nós an t-osréalachas nó eiseasmhacht timpeall Jean-Paul Sartre agus Simone de Beauvoir.
Tá a lorg liteartha chomh mór sin gur chruthaigh siad, i 1933, an duais Deux Magots . Faoi láthair, cuireann an áit taispeántais; cainteanna sa Lundi des Ecrivains agus ceolchoirmeacha i Jeudis du Snagcheol.
Ina seomra suí, caomhnaítear an dá fhigiúr chruimh oirthearacha a thugann a ainm dó, stóil dhearga Sky agus táblaí mahagaine, agus gléasann na freastalaithe mar a rinne siad an tráth sin.
Sa lá atá inniu ann, is cónascadh dóchúil é a chustaiméirí eachtrannaigh, aisteoirí agus comharsana dúthrachtach atá sáite ag a rogha slachtmhar cácaí le **Pierre Hermé.**
Taobh istigh de Les Deux Magots
AN Caife Bláth , 172 Boulevard Saint-Germain, 75006
Tá an caifé seo i Saint-Germain-des-Prés, a bhfuil a ainm mar gheall ar dhealbh den deity a sheas ar an boulevard, ar cheann de na cinn is mó. ársa agus mór le rá ón gcathair.
Rugadh é i 1887, agus bhí sé mar phointe cruinnithe do chruinnithe liteartha agus díospóireachtaí fealsúnachta le Maurras agus Apollinaire. Sna 1930idí, ba é an pointe cruinnithe do Pháras liteartha agus ealaíne Georges Bataille, Robert Desnos, Giacometti, Zadkine, Picasso …
Is iad Françoise Sagan agus Boris Vian a gceanncheathrú, agus ina dhiaidh sin, tagann mionlach intleachtúil nua chun cinn, lena n-áirítear an lánúin eiseach. Jean-Paul Sartre agus Simone de Beauvoir.
Le Cafe de Flore
Ó na 1980idí, baineann sé le Miroslav Siljegovic, freisin úinéir an Closerie des Lilas , agus i 1994, chruthaigh Frédéric Beigbeder an Prix bláthanna , a thugann luach saothair do gheallúint óg na litríochta le suim airgid agus gloine fíona bán Pouilly Fumé millésimé ar feadh bliana.
Sa lá atá inniu ann, is iamhchríoch é an t-ardán chun "a fheiceáil agus a fheiceáil"; meascán de dandies Pháras, seanghlóir agus eachtrannaigh ag boird bídeacha, ag fuarú amach le Perrier-rondelle.
AN LILAC CLOSERIE , 171 boulevard du Montparnasse, 75006
Ag deireadh an 19ú haois bhí sé ar cheann de na guinguettes is cáiliúla i bPáras mar gheall ar a chuid cáiliúil nó rince bulaí agus a gairdín taitneamhach de lilacs, áit a raibh an bourgeoisie dírithe. siad go minic í Zola, Cézanne, Théophile Gautier agus na deartháireacha Goncourt.
Ina dhiaidh sin, rinneadh caifé, meitheal smaointe idirnáisiúnta, ag baint suilt as dílseacht na Paul Fort, Lénine, André Gide, Oscar Wilde, Ingres, Modigliani, Verlaine, Man Ray, Gainsbourg nó Dali, a chaith uaireanta fada ag malartú tuairimí, ag imirt fichille agus ag réiteach an domhain.
An Closerie des Lilacs
Glactar leis go forleathan i gcónaí ag uaisle postin a bhaineann taitneamh as an rithim snagcheol a pianó-barra nó an t-atmaisféar chic a duilleach ardán le linn an oícheanta samhraidh . Tá an maisiúchán feutré an-taisce agus cuireann a bhiachlár miasa Francacha ar fáil cosúil le quenelles liús le gliomach agus anlann Nantua nó filléad mairteola Hemingway, flambéed le Bourbon.
GHLACaim , 13 rue de l'Ancienne-Comédie, 75006
Bunaithe i 1686, ag an Iodáilis Francesco Procopio dei Coltelli, tá sé an an chéad caife liteartha i bPáras, áit a bhféadfadh a chuid cliant suí síos le caife a bheith acu agus preas an ama a léamh -La Gazette, Le Mercure Galant- le solas coinnle.
Chomh maith leis sin suite ar an gauche abhainn, bhí go minic ag La Fontaine, Racine, Voltaire, Balzac, Bonaparte, Nerval, George Sand, Musset, Verlaine, Diderot, agus d'Alembert.
Ag leanúint leis an líne chultúrtha seo, le blianta beaga anuas tá roinnt duaiseanna liteartha bronnta air, mar shampla an Prix Procope des Lumieres agus an **Cuisine bourgeoise** Award.
Inniu, sa bhialann seo atá suite i sliocht álainn an Cour du Commerce-Saint-André, tá **scríbhneoirí agus taistealaithe** ó gach cearn den domhan malartach, díograiseach ag blaiseadh gnáth-oidis mar soupe d’oignon au gratin, _ escargots de Bourgogne_ nó foie gras, agus relive an cultúr Parisian.
LIPP BRASSERIE , 151 Boulevard Saint-Germain, 75006
Bhunaigh an Alsatian Leonard Lipp é sa bhliain 1880 chun fónamh táirgí ardchaighdeáin simplí ach saibhir ar phraghas íseal, mar shampla cervelas in anlann rémoulade, sauerkraut, terrine de campagne agus beoir.
Mheall sé scríbhneoirí mar Saint-Exupéry, chomh maith le healaíontóirí mar picasso agus gníomhaithe de bhunadh Jean-Paul Belmondo nó Jean-Pierre Marielle.
Ó 1935, tá an Brasserie Lipp bronnta ar an Gradam Cazes, dírithe ar údair nach bhfuil aon idirdhealú liteartha faighte acu, mar a bhí Marcel Jullian nó Francois de Closets.
Ag tosú i 1990, tháinig sé mar chuid den ghrúpa Bertrand agus fuair sé polaiteoirí cosúil le Mitterrand , á mealladh ag an aeráid agus na miasa maith. Tá a aura fós mar a bhí roimhe, agus ann, scaipeann na freastalaithe gléasta i naprúin bhána, veisteanna dubha agus uimhir, ag tosú ó 1, ón duine is sine go dtí an ceann deireanach chun dul isteach sa "briogáid".
Leanann an t-atmaisféar agus an dea-bhia a mhealladh údair, iriseoirí agus eagarthóirí chomh maith le parlaiminteoirí, eisimircigh, teaghlaigh agus pearsana faisin agus cineama.
Brasserie Lipp
AN PAILÉAD , 43 rue de Seine, 75006
Bhí an beár-bialann seo ó 1902 ina áit chruinnithe do mhic léinn ó chomharsanacht Scoil na Mínealaíne, Cad Cezanne, Picasso agus Braque, a mheall scríbhneoirí ar nós freisin Hemingway.
Suite i Saint-Germain-des-Pres , sa rue de Seine uaigneach agus é timpeallaithe ag gailearaithe ealaíne, tá a aghaidh agus maisiú taobh istigh inscríofa mar séadchomhartha stairiúil agus fanann siad mar a bhí cheana, lena bpictiúir agus a gcuid criadóireachta ó na 30í agus 40idí.
Coinníonn ardán bláthach an bhistro seo atmaisféar áirithe intleachtúil, an tomhsaire ar thaobh na láimhe deise, ina bhfuil Léann "páistí dea-Pháras" a gcuid bileoga páipéir agus iad ag taispeáint a gcuid feisteas le haer neamhghlan.
Na caiféanna i bPáras